Missä juhlaa Best Street Foodissa Ramadan-juhliin
Ramadanin pyhä muslimi-kuukausi tapahtuu vuosittain kesä-heinäkuussa (tarkat päivämäärät muuttuvat. Vuonna 2017 Ramadan alkaa 27. toukokuuta ja päättyy Eid-ul-Fitrin kanssa 26. kesäkuuta). Delhi on vilkas ja merkittävä muslimiyhteisö, ja jos olet hardcore ei-kasvissyöjä, festivaali on loistava tilaisuus juhlia tuoreita katuja ruokaa.
Ramadanin aikana muslimit päivittävät päivittäin auringonnoususta auringonlaskuun asti.
Iltaisin perinteisten muslimialueiden kaduilla on elämää herkullisia herkkuja ruokkimaan nälänhätä. Ateria, joka tunnetaan nimellä iftar , on tärkein osa päivän. Ihmiset menevät kaikki ulos kunnioittamaan sitä valmistelemalla herkullisia ruoka-aineita, jotka kaadetaan kaduilla. Se on koko yön tapaus, kun myös harrastajat tulevat ulos aamuaikaan , sehar . Tämä päättyy soittamalla aamurustalle noin puolitoista tuntia ennen auringonnousua.
Yksi tunnetuimmista alueista Ramadan-juhliin Delhiissa on noin Grand Mosque Jama Masjid Old Delhi. Tuoreita paahdettuja kebabeja ja muita liharuokia ovat kohokohta. Jos haluat ruokailla ravintolassa eikä kaduilla, on Karim's .
Nizamuddin on toinen suosittu Ramadan-paikka, sillä se on koti Hazrat Nizamuddin Dargahille, joka on yksi maailman kuuluisimmista sufien pyhistä, Nizamuddin Auliya. Se on kuuluisa elävän qawwalis (Sufi devotional songs) sielukas äänestä .
Special 2017 Ramadan Food Tours Delhiin
Delhi Food Walks käy erityisen Ramadan-ruokaa kävellen Old Delhiin kaistalla seuraavasti:
- Iftar Walk: kello 18-22, joka lauantai ja sunnuntai 27.5.-25.6. Liput: 1 200 rupeaa per henkilö. Auringon laskiessa useimmat Vanhan Delhi-alueen osat heräävät taivaisiin aroksiin ja täynnä markkinoita runsaasti, kun innostuneita muslimeja perheitä rikkoo heidän veljensä Iftar-juhlaa. Se on päivän tärkein osa, ja ihmiset osoittavat sen tärkeyttä valmistelemalla herkullisia ruoka-aineita. Hämmästyttävä joukko ruokaa pysähtyy rivin vanhan Delhi-kaduilla. Saat nauttimaan kulinaarisista herkkuista kadunkulmissa samalla kun katsot menoja. Liput voi ostaa täältä.
- Sehri Walk: kello 10.00 - 05.00 , päivämäärät ilmoitetaan. Liput: 1 200 rupeaa per henkilö . Toisin kuin Iftar-matkat, jotka alkavat varhain illalla ja päättyy yöllä, Sehri-kävely alkaa myöhään illalla ja päättyy aamunkoittoon. Se antaa sinulle mahdollisuuden kokea aivan uuden ulottuvuuden Old Delhi, joka voi olla kokenut vain pyhä kuukauden Ramadan.
Lisätietoja saat numerosta 9891121333 (solu) tai sähköpostilla delhifoodwalks@gmail.com
Reality Tours ja Travel järjestää myös erityisiä Ramadan Street Food -retkiä vanhan Delhin kautta 6-18. Sunnuntaina 28.5., Lauantaina 3. kesäkuuta ja sunnuntaina 4. kesäkuuta. Hinta on 1500 rupiaa henkilöä kohden, mukaan lukien ruoka. Kiertue vierailee myös Jama Masjidissa.