Delhi on ihanteellinen paikka nauttia pohjois-intialaisen keittiön rikkauksista, jolle on ominaista kermainen curry ja lihaa, joka on keitetty tandoorissa (perinteinen saviuuni). Monet näistä ikonimainen Intian ravintoloista Delhi ovat kiehtovia historia, jotka juontavat juurensa Partition.
Jos hieno ruokailu on tyyliäsi, tutustu myös 6 Must-Try Indian Fine Dining -ravintoloihin Delhiin.
01/08
Onko käteistä roiskeille? Bukharalla on runsaasti palkintoja nimensä mukaan, mukaan lukien äänestettiin "Paras Indian Restaurant in the World" ja "Paras ravintola Aasiassa". Tämä ylellinen ITC Maurya Sheraton -hotelli sijaitsee tunnetusti maalaismainen tunnelma, avokeittiö, mehevä kebabit ja valtava naan- leipä. Dal Bukhara (mustat linssit paistivat yön yli tomaattien, inkivääri ja valkosipuli) on saavuttanut legendaarisen aseman. Kebabin ystävät arvostavat myös Burrah Kababia ja Murgh Malai Kebabia . Odottakaa maksaa noin 6 500 rupiaa kahdelle ihmiselle, ja muista varata pöytä hyvin etukäteen.
02/08
Täydellinen romantiikkaan, Veda on yksi ravintola, joka todella tarttuu huomionne. Sisustus oli muotoiltu Rohit Bal, laulettu intialainen muotisuunnittelija, ja kaikki välkkyy ja särisee. Kynttilät, peilit, kattokruunut ja korostettu lasikupu asetetaan taustalle syvänpunaisia samettiverhoja ja paljastettua tiilimuurausta. Valikossa on intialaista ruokaa, jossa on nykyaikainen kierre, ja siellä on erityinen makuista valikko, jossa on pieniä osia valikoimista. Ravintolassa on vaikuttava viinilista. Odotan maksaa noin 1800 rupiaa kahdelle ihmiselle.
03/08
Lakaista 360 asteen lintuperspektiivistä kaupunkia syömään Intian korkeimmalla pyörivällä ravintolalla (ja ainoalla Delhi-edustalla), 240 jalkaa ylös 24. kerroksessa. Näet monta muistomerkkiä, kuten Red Fort, Jama Masjid ja Rashtrapati Bhavan. Ravintolassa kestää 90 minuuttia yhden vallankumouksen, joka on noin rauhallisen aterian kesto. 25. kerroksessa on myös loungebaari, mutta se pysyy paikallaan. Valikossa keskitytään Pohjois-Intian keittiöön, mutta tarjolla on myös kiinalaisia ja mantereellisia. Ruoka on ruuan takana ravintolan ainutlaatuisuuden takia, ja aterian kaksi maksaa noin 2500 rupiaa.
04/08
Kauan ennen kuin hän perusti Indian Accentin , Delhiin tunnetun kekseliäisen intialaisen hieno-ravintolan, Rohit Khattar avasi ravintolan perheensä Broadway-hotellissa, joka esitteli eklektisen kokoelman hylätyistä vintage-kodinkokoelmista. Chor Bizarre pyrkii vangitsemaan "varkausmarkkinoiden" hengessä jokaisessa suuressa Intian kaupungissa (ja todellakin, joka tapahtuu joka sunnuntai hotellin lähellä). Se luo varmasti mielenkiintoisen ruokailukokemuksen. Ravintolan tarjoavat ravintolassa Intian pohjois-Kašmirin alueen ruokia, jotta Delhi voi murtautua kaikkialla tarjoavasta kana-kanasta. Mene siellä nälkäiseen ja juhlaan Wazwaniin , jossa on ruokaa. Kustannukset ovat noin 2 000 rupiaa kahdelle. Voit kehittää ruokahalua yhdistelemällä lounaiden kanssa opastetulla kävelyretkellä vanhan Delhin läpi.
05/08
Epäilemättä olet kuullut Voi Kanaa . Loppujen lopuksi se on intialaisten ravintoloiden valikoissa maailmanlaajuisesti. Kuitenkin tämä ravintola on hyvitetty todella keksiä ruokalaji! Moti Mahal perustettiin vuonna 1947 kolme Peswarin miestä, jotka pakenivat Delhiin Intian jakamisen jälkeen. He perustivat tandoorin ravintolan keskustassa ja alkoivat höystää herkullista tandoori-ruokaa, jota ihmiset eivät voineet saada tarpeeksi. Aika näyttää pysyvän vielä ravintolassa, joka on yhtä vanha kuin itsenäinen Intia. Sen sisustus on selvästi nostalgista ja seinät ovat vuorattu palkintojen kanssa. Tulet ehdottomasti tuntemaan, että olet kokenut historiaa! Odotan maksaa noin 1000 rupiaa kahdelle.
06/08
Karim Hotel perustettiin nykyiseen sijaintipaikkaansa 1913 ja on nyt neljännen sukupolven johdon. Alue, lähellä Jama Masjidia Old Delhi, tarjoaa kiehtovaa näkemystä kaupungin puolella, jota monet kävijät eivät näe. Ravintola on yksinkertainen, mutta se palvelee halpoja Mughlai-tyyppisiä ruokia, mukaan lukien aivoturra, joka pitää yllättäviä syöjiä onnellisina. Toiset saattavat mieluummin Dil Bahaar Dopiaza Stew (lampaan / vuohen keitetyt sipulit, joissa on paistinpannu ja koko mausteet), Dil Pasand Seekh Kebab (valmistettu mausteisesta jauheliha / vuohesta) tai Chicken Jahangiri curry. Ateria kahdelle maksaa noin 800 rupiaa. Vain käteinen.
07/08
Yksi Gulandin Pandara Roadin legendaarisista ravintoloista on toiminut vuodesta 1959 lähtien, kun se aloitettiin vaatimattomana dhabana (tienvarsiravintola). Vaikka Pandara Road on tullut paremmaksi nyt, kun se oli unremarkable naapurustossa valtion virkamiehiä asuvien lähellä Intian Gate. Gulati kukoisti tarjoamalla lounasta toimistotyöntekijöille, varsinkin kun omistaja täydentänyt voikanaa. Ravintolassa on päivittäinen buffetaamiainen, jossa on houkutteleva erilaisia ruokia. Se järjestää myös erityisiä ruokafestivaaleja, kuten biryani- ja kebab-festivaaleja. Kebabs ovat erittäin suositeltavaa ja voit tilata kebab-lautan saadaksesi sekoitus eri niistä. Ateria kahdelle maksaa noin 1200 rupiaa. Kasvisruokia, huomaa, että vieressä on veg-vain Gulati-ravintola.
08/08
Jotkut parhaista channa (chole) bhatura Delhi, pään Kwality. Tämä ravintola väittää niiden olevan maailmankuulu! Se on ollut heidän allekirjoitusalustaansa vuodesta 1947, ja ne valmistelevat sitä tavanomaisella tavalla yön yli käyttäen mausteiden salainen sekoitus. Ilmeisesti omistaja sai reseptin kokki Rawalpindistä, Pakistanin Punjabin provinssista, joka oli alkuperäinen "channa capital". Kun Kwality avattiin vuonna 1940, tarjolla oli vain jäätelöä ja pirtelöitä. Ravintolassa kuitenkin laajennettiin ruokalistoja ja laajennettiin Intiaan. Ateria kahdelle maksaa noin 1000 rupiaa.