Saksalainen markkinatalli palvelee parhaita kansainvälisiä ruokia Berliinissä
Rave-arvosteluja mehevästä amerikkalaisesta BBQ: sta, kimchi-fuusiosta ja englantilaisista piiraista olivat kaikki epätavallisesta paikasta - Kreuzbergin saksalaisesta markkinasalista. Street Food Torstai Markthalle IX on tuonut uuden huomiota tälle historialliselle markkinapaikalle, mutta se on kaukana ainoasta syystä käymään.
Berliinin ravintolat ovat herättäneet ajatusta siitä, mitä saksalaista ruokaa on, samalla kun toivotaan samalla tervetulleeksi ruokia eri puolilta maailmaa.
Markthalle Neun on täydellinen esimerkki siitä, miksi kaupunkin pitäisi olla jokaisen rakkauden ystävän kartassa.
Markthalle-historia IX
Kun vain numero nuen neljästätoista markkinatiloista, tämä sivusto on vastustanut kaikkia kertoimia vuodesta 1891. Se on ihmeellisesti epäonnistunut pommit toisen maailmansodan aikana, mutta se on myös yksi harvoista markkinapaikoista välttää joukkovalmistusta. Jotkut sen vastapuolista eivät ole olleet niin onnekkaita. Markthalle VI on Ackerstraße on muuttunut moderniin kauppakeskukseen, ja nro XII Bergmannstraßessa on herjannut alkuperäisen charminsa ohi.
Vuonna 2009 sivustoa käytettiin enimmäkseen käyttämättä ja tullaan myymään kehittäjille. Paikalliset asukkaat astuivat palauttamaan sen alkuperäiseen käyttöön. Menestyksekkään aloitteen myötä Markthalle IX avattiin uudelleen vuonna 2012 ja siitä lähtien on ollut menestys. Slow Food -liikkeen suuntaviivojen mukaan on olemassa bio (orgaanisia) vihanneksia, käsityöläisleipää ja juustoa, paikallisia lihoja ja foodie-tapahtumia koko vuoden ajan.
Markthalle IX on osoitus siitä, että Berliiniä ei ole tuomittu köyhtymättömäksi jumalatariksi. Yhteisön tuen ja suojelemisen ansiosta kaupungin parasta ei voi pelastaa vaan maistaa.
Street Food torstaina Markthalle IX
Huhtikuusta 2013 lähtien Street Food torstaisin on ollut ilmiö kaupungissa. Tällä viikoittaisella kansainvälisellä ruokailutapahtumalla on jokaiseen makuun ruuanvalmistus, pienet puremat, jotka ovat paljon tyylikkäimpiä kuin tyypilliset katuruoat.
Kaikki empanadaksista baoon Hirschgulaschiin on tarjolla 2-6 euron ruokalaji. On kasvissyöjä, vegaani, gluteeniton ja lihan rakastaja vaihtoehtoja. Varo Michelin-tähdellä varustettua ravintolaa, joka tekee erikoisnäytöksiä ja jakaa hienoimpia ruokia alle 10 euron hintaan.
Paras hyökkäyssuunnitelma on saapua aikaisin, heti kun markkinat avautuvat. Vihreät saapuvat voimaan kello 19, jolloin paikan löytäminen on haasteellista ja mahdollisuus parhaiden ruokien puuttumiseen mahdollisuudesta. Kun olet sisällä, ympyröi markkinat antaaksesi vatsasi joitain vaihtoehtoja. Valitse ensimmäinen puremasi ja istuta istumaan syödäksi, sitten nousemaan toiselle puristukselle, odottamaan riviä ja saada toinen purenta. Tämä on paikka, jossa ruokitaan koko ateria sen sijaan, että se täytetään yhdestä paikasta.
Pese se alas, osta lasillinen saksalaista viiniä tai siideriä Normandista tai kokeile jokaisen väriä olutta sateenkaaren Heidenpetersin mikrojalalla (3 euroa). Paikan päällä valmistettu Heidenpeter's on tullut berliiniläisen mikrotuotevalmisteen tähti, joka on epätavallinen erikoistuneisuutensa Berliinin pilsnerien valtameren keskellä. Nurkan takana piilossa oleva pieni baari on avoinna torstaista lauantaihin klo 17.00-22.00 (tai lauantaisin klo 12.00). Oluen pullot ovat myös saatavilla kotiin ja nauttimaan kaikista muusta viikonpäivistä.
Ja mikä kansainvälinen elintarvike-indeksointi olisi täydellinen ilman jälkiruokaa? Hemmottele itseäsi New Yorkin tyyliin juustokakkua, jäädytettyä jogurttia tai ehkä muuta lasillista viiniä.
Marktküche
Paikan päällä oleva keittiö tarjoaa arkipäivän lounaita, jotka toimitetaan paikallisten, kohtuullisten kauppatavaroiden kanssa. Joka lauantaina kokit kutsutaan kokeilemaan eri ruokalista. Jotkut Street Food -ravintolat tarjoavat myös arkipäivän lounaita, kuten Big Stuff BBQ.
Wochenmarkt
Perjantaisin ja lauantaisin ruokamarkkinat tarjoavat orgaanisia päivittäistavaroita. Näe Milanon Sironin leipomon perinteinen leipä, vihannekset ja hedelmät Spreewaldista ja muista saksalaisista ja kansainvälisistä herkkuista.
Naschmarkt
Älä unohda varoa niiden makeisia festivaaleille. Naschmarktilla on kaikki klassisesta saksasta kansainvälisiin jälkiruokiin.
Osoite
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg
tuntia
- Markthalle IX Tuntia : maanantai - lauantai klo 8.00-20.00; suljettu sunnuntaina
- Street Food Torstai Tunnit : Viikoittain klo 17.00-22.00
- Wochenmarkt Tuntia : perjantai - lauantai 10:00 - 18:00
- Kantinausaika : maanantai - lauantai klo 12.00-16.00