Heady Topper : Jos olet kuullut siitä, olet todennäköisesti joko oluen tunteva tai Vermontin asukas. Tämä hopping-up Double IPA, jonka valmistaa vyötäröinen veneet panimo Alchemist Waterburyissä, Vermontissa, on enemmän buzzia kuin mehiläisen mehiläinen, ja koska se on kastettu maailman paras olut , kulta-oranssi neste, jolla on vaahtoava pää on ollut houkutteleva nektaria vakaville oluttajille. Otan näytteestä Heady Topperin ensimmäistä kertaa kesäkuussa 2013, ja voin vahvistaa: Vermontille on syytä vain maistaa tätä keitettyä, joka on saanut täydellisiä "100" pistemääriä sekä RateBeerin että Beer Advocate -yhtiöltä.
My Heady Topper -tapahtuma tapahtui Waterbury-puun ravintolassa, joka on noin puolen kilometrin päässä The Alchemististä. Olin surkea valikkovaihtoehdoista, kun huomasin oluen juomaluettelossa. Olin kuullut, että Vermont oli maailman parhaiten luokitellun olueen koti, joten heti tunnustin, että tämä oli tilaisuus, jonka haluan tarttua. Ja kun olin tilannut lasin Heady Topperia luonnosta, oli helppo valita ruokaa pariksi: paistettuja ostereita.
Facebookin ystäviä ja Twitter-seuraajia oli kaksi reaktiota, kun jakasin kuvan harvinaisesta ruuasta: Tarvitsiko avustajan? ja mitä ajattelin? Olen vastannut: "Olen muualle muille oluille nyt, joten luulen, että minun täytyy siirtyä Vermontiin."
Tavallisesti IPA-hankkeet ovat katkeria. Heady Topper oli niin sileä ja juomakelpoinen: vaarallinen 8%: n olut! Se on yli kaksinkertainen tavallisen myrkkyni alkoholipitoisuuteen: Amstel Light. Ihana sitrusmaku ja monimutkaisuus, joka vaatii rauhassa siemaamista, yksi Heady Topper kesti koko jälkiruoka.
Alchemist valmistaa juuri tämän yhden olueen. Miksi sotkea täydellisyyttä? Valitettavasti kesällä 2014 he ovat sulkenneet paikan päällä maistamistilaansa ja vähittäiskauppaansa 35 Crossroadissa Waterburyssä, Vermontissa.
Vaikka Alchemist on kasvattanut Heady Topperin tuotantoa dramaattisesti 180 tynnyriin viikossa 30: stä viikossa, jotka he ovat tuottaneet, kun he avasivat Alchemist Canneryn vuonna 2011, on vain tarpeeksi tätä maailmanluokan kaivaa toimittamaan janoisia Vermonters: You ei löydä sitä valtion linjojen ulkopuolelta.
Jos haluat maistella lasin tai kotiin tölkkejä, niiden ostopaikan avulla voit löytää Heady Topperin Vermontin Mad River Valley -alueelta ja suuremmilta Burlington- ja Stowe-alueilta.
Ole kuitenkin varoittavissa: Voi olla vaikeaa löytää Heady Topperia, jopa Vermontin suurimmassa kaupungissa. Oleskelun aikana Hotel Vermont Burlingtonissa, ajattelin lyhyen kävelymatkan päässä lähimmältä Vermont Liquor Outlet olisi kaikki mitä tarvittiin. Kun kysyin Heady Topperiltä Burlington Bay Market & Cafelta, kuitenkin työntekijä nauroi hieman ja selitti, että he myyvät tavallisesti yhden päivän kuluttua toimituksesta ja että heillä ei olisi olutta varastossa torstaina ... päivä sen jälkeen, kun lähdin . Hän ehdotti voimakkaasti, että minulla olisi parempi onni Burlingtonin Pearl Street Beverage -tapahtumassa, joten minun lempeät matkakumppanit liittyivät minut 15 minuutin kävelymatkaan 240 Pearl Street -kadulle. Olin iloinen (kyllä, olut on niin hyvä), että näkee raskas mies linjassa pitämällä erottuva, 16 unssia, hopea tölkkejä ... ja toivottavasti se ei ollut viimeinen neljän pakkaus myymälässä, koska hän oli liian räikeä minulle taistella maahan!
Löysimme muutamia Heady Topper -tapahtumia, jotka olivat vielä saatavilla sisäänkäynnin jäähdyttimessä: Nelipakkaus asetti minut takaisin 14,10 dollariin verojen ja talletusten jälkeen. Tiedän nyt, kuinka onnekas löytää se.
Kun soitin Pearl Street Beverage -yhtiölle elokuun 2013 lauantaina vahvistaakseni hinnan, myyjä vastasi puhelimeen: "Hei, Pearl Street Beverage, olemme poissa Heady Topperistä." Keskiviikkona toukokuussa 2015, kun soitin jälleen hinnankorotukseksi, opin Heady Topper on hieman edullisempi 13,49 dollaria nelipakkaus, mutta Pearl Streetin varastossa - toimitettu juuri ennen - oli jo täysin poissa .
Mikään ei voinut mennä kotiin ilman tätä haluttua matkamuistoa. Kun olin kirjoittanut mieheni uutisia, "Juonut maailman parhaimman olutta", hän vastasi yhdellä sanalla: "Kateellinen".
Mutta voisiko Heady Topper maistua hyvältä kanteesta, kuten se teki luonnoksessa? Yksi sip oli kaikki, mitä tarvitsin todistaa Alchemist on myös täydentänyt huipputekniikkaa, joka suojaa kultaista nestettä hapesta ja UV-valosta.
"Juo karsta", se kertoo rohkeilla ohjeilla, mutta kun Bruce kutsui oluet rakastavia kavereita nauttimaan ensimmäisestä makustaan, he löysivät, että pidettiin parempana, kun he olivat kermaperäisiä.
Viholleni Bob heti sanoi: "Voit haistaa humalaa", ja mieheni vanhin ystävä Alex sanoi: "Se on monimutkaista, aina kun yritän sitä, on jotain erilaista." He huomasivat, että Heady Topper on täynnä kuusi humalaa salaa sekoitus - jokainen kukka lainaa erilainen maku. "Se on hoppiest olutta, jota minulla on koskaan ollut", sanoi Bruce, joka huomasi Heady Topperin hedelmäinen tuoksu ja kukkaiset mausteet ja toisti alkuperäisen vaikutelman: "Ette voi sanoa, että tämä on 8%: n olutta."
Toisin kuin muut voimakkaat IPA: t, kuten Sierra Nevadan Torpedo Extra IPA, Heady Topper "ei ole katkeruutta, joka pysyy kanssasi", Bruce sanoi.
"Ensimmäinen sip, voit tuntea alkoholi kurkkuasi takana ja sen jälkeen se tasoittaa, ja se on todella hyvä", Bob kuvaili.
Alex piti sitä yksinkertaisena: "Olen onnellinen, se on hoppy! Rakastan tätä."
Joten, jos rakastat olutta, tee suunnitelmia vierailla Vermontissa. Mutta sinun kannattaa jäädä pari päivää ja pukea itseäsi aarteenmetsästä. Soitin Alchemistille kirjoittaessani tämän myös, ja heidät myytiin pois omasta allekirjoituksestaan! (Vuodesta 2014 alkaen panimon vähittäiskauppa on suljettu.)
Vermont voi pysyä ainoalla paikalla maan päällä, missä täydellinen olut voidaan saada pitkään aikaan.