Indonesian Famous Cheap Alcohol on vaarallinen uhkapeli
Tyypillisesti halvin paikallinen henki, sääntelemätön arak tuotanto on aiheuttanut kuolleiden lukuisten paikallisten ja matkailijoiden Kaakkois-Aasiassa. Mutta mikä on arak ?
Arak, itse asiassa arabiankielistä sanaa, käytetään monien kulttuurien monien alkoholijuomien geneerisenä terminä. Tässä tapauksessa viitataan paikallisesti tuotettuun alkoholiin Indonesiassa ja Malesiassa.
Paikallisia kannustetaan usein tekemään bootleg-alkoholia tiukkojen lakien tai korkeiden verojen vuoksi, jotka tukahduttavat alkoholin kulutusta.
Tämä paikallinen kuuhun, arak, päätyy baareihin ja ravintoloihin eri puolilla maata, kun yritysomistajat valitsevat halvempaa tavaraa voiton lisäämiseksi.
Arak voi joskus sisältää metanolia (löytyy myös maaleista ohuemmalta, pyyhin nestettä jne.) - erittäin myrkyllinen alkoholin muoto, joka aiheuttaa sokeutta, koomaa ja kuolemaa.
Miten Arak on tehty?
Arakia voidaan tislata kookospähkinäsuihkusta, sokerirasvasta, kookospähkinästä tai harvemmin punaisesta riisistä. Jokaisella maalla on omat erilliset menetelmät ja perinteet arakin luomiseksi. Hieman vastaava rommi, mutta vaihtelee väreissä (se on tyypillisesti lähes selvä), arak vaihtelee 30 prosentista yli 50 prosenttiin alkoholipitoisuudesta.
Indonesiassa arak on paikallinen, joka vastaa kuutamo - se voi vaihdella voimakkaasti ja myrkyllisesti. Koska tuotanto on lainvastaista, ainoa tapa testata uuden erän turvallisuus on juoda sitä. Huono tuotantotekniikka tai tarkoituksellinen lisäys tuottaa joskus metanolia valmiissa tuotteessa.
Vähintään 10 ml metanolia voi aiheuttaa sokeuden; keskimääräinen tappava annos on 100 ml (3,4 uunia unssia).
Kaupallisesti merkittyjä arakia voi ostaa Malesiasta ja Indonesiasta myymälöistä ja minimarkeista, mutta kotitekoiset lajikkeet voivat olla edelleen erittäin vaarallisia.
Arak tai Arrack?
Arakin terminologia on hämmentävä sanaa rajojen yli ja kulttuureina.
Perinteisesti arak viittaa aniksen maustettuun henkeen, joka löytyy Turkista, Kreikasta ja muista itäisen Välimeren ja Lähi-idän maista. Sekä Malesiassa että Indonesiassa kookospalmuista tislattu paikallishenki on kirjoitettu myös nimellä "arak" eikä "arrack".
Tuak on Malesiassa ja Indonesiassa palmuista kastettu maitomaissi. Vaikka tuak saa alhaisen alkoholipitoisuuden melko nopeasti, sitä voidaan edelleen fermentoida ja jalostaa arakiksi. Joskus sanaa "tuak" käytetään edelleen paikallisesti viittaamaan valmiiseen tuotteeseen.
Arakin vaara
Vuosittain arak aiheuttaa sokeutta, elinten vikoja, koomaa ja kuolemaa paikallisille asukkaille ja matkailijoille - lähinnä metanolimyrkytyksen vuoksi. Paikallisviranomaiset menevät hyvin pitämään tapahtumia hiljaisina; juominen kuolot ovat huonoja paikoissa, jotka riippuvat voimakkaasti matkailusta.
Koska monet arak-lajikkeet ovat täysin sääntelemättömiä, ne ovat usein alueen voimakkaimpia ja halvimpia juomia. Backpackers matkustavat Aasiassa tiukassa budjetissa vetovoima kohti halpoja juomia, jotka ovat usein houkuttelevia maissa, joissa alkoholia verotetaan voimakkaasti.
Voidakseen jatkaa voittoa, paikalliset baarit alkavat paikallisten maanviljelijöiden ja yrittäjien edullisista cocktaileista.
Arak lisätään jopa vodkan ja muiden alkoholijuomien pulloihin, jotta ne kestäisivät pidempään.
Kuolema kuluttavasta arakista ei vain vaikuta matkailijoihin. Arviolta 10 - 20 indonesiota kuolee päivittäin koko maassa metanolimyrkytyksen vuoksi. Vaikka uhrien perheet joutuivat yhä suurempaan paineeseen, hallitus on ollut hiljaa vastaamassa. Indonesian lääketieteellinen henkilökunta saa vielä vähän koulutusta metanolin myrkyllisyyden diagnosoimiseksi ja hoitamiseksi.
Ongelma saarilla on usein eksasperoitunut siitä, että lääketieteelliset tilat ovat pienet ja epäkohdat kriittisten tapausten hoitoon. Saarien kuljettaminen saarilta pois veneestä suurempien konttorien laitoksiin vie liikaa aikaa.
Arak Indonesiassa
Indonesiassa esiintyy metanolimyrkytyksen matkailijoiden kuolemantapauksia, erityisesti Baltiassa ja Gili Trawanganissa suosittuja kiireisiä paikkoja.
Mutta kerran tuotettu, saastuneet pullot voivat levitä koko maassa. Metanolilla saastuttamat pullot löytyivät jopa Balin kansainväliseltä lentokentältä myytäväksi!
"Arak-hyökkäys" on kuuluisa halpa cocktaili, joka löytyy Gili-saarilta , Balilta ja muualta. Valmistettu irtotavarana ja kaadetuista syöttölaitteista, seurata lähdettä ja turvallisuutta arak käytetään cocktaileja on usein vaikeaa, jos ei mahdotonta.
Vuonna 2013 allekirjoitettiin lakiehdotus rajoittaakseen jonkin verran myyntiä ja sallien aluehallituksen kokonaan alkoholin kieltämisen, jos niin haluavat. Historiallisesti kielto rohkaisee vauhdittamaan ja purkamaan teollisuutta, lähettämällä vaarallisempia alkoholijuomia matkailualueille.
Arak Malesiassa
Arakia käytetään yleisesti Bahasa Malesian geneerisenä sanana kaikenlaista alkoholia varten. Arak kuning (keltainen arak) on merkitty nimellä "Monkey Juice" ja on edullinen juoma valinnanvaraa backpacker osapuolille Perhentian saarilla .
Miten välttää juominen Arak
Valitettavasti vammat ja kuolemantapaukset eivät aina johdu siitä, että matkailijat ostavat paikallisia alkoholijuomia sääntelemättöminä tai sketchy-lähteiltään. Myös suosittujen brändien pullot vodkasta ja muista alkoholijuomista ansioituneissa baareissa ja klubeissa on todettu sisältävän metanolia. Baarimyyjät vaihtavat pullon sisältöä leikkaamaan kustannuksia.
Kun tilaat länsimaisia alkoholijuomia hieman pienentää riskiä, jotkut epärehelliset palkit lisäävät paikallisia arakia kaikkiin pulloihin. Vain todellinen tapa välttää arak kokonaan on pitää oluen ja viinin tai älä juoda lainkaan. Ilmaisia juomia, jotka sisältyvät majoituspaikkaan tai veneretkiin, tehdään usein arakilla.
Joitakin tapoja vähentää arak-altistumista ovat:
- Kiinnitä olutta tai viiniä
- Juo vain pullot, jotka avaat itse
- Pysy kaukana cocktaileista, jotka sisältävät selkeitä henkiä
- Hylkää kaikki ilmaiset juomat (hotelli tervetuloa juomia, ilmaisia cocktaileja veneillä jne.)
- Kysy ensin, jos juoma sisältää arak - vastaus voi olla tai ei ehkä ole rehellinen.
- Ole erityisen varovainen Balilla ja Gili-saarilla.
Lisätietoja
Arakin resurssien ja tietojen löytäminen voi olla haastavaa. Drink to Die from on Facebook-yhteisö, joka keskittyy tietoisuuden lisäämiseen arakin vaaroista. Heidän ei-kaupallinen sivusto on hyvä tietolähde.