Maaliskuu on kansallinen nuudelikuva , mutta Chicagossa useimmat kansalaiset lykkivät heitä ympäri vuoden. Ja miksi ei? Windy Cityssä on joitain innovatiivisimpia Ramen-kauppoja, jotka etsivät todellista kokemusta, joka on varustettu ainutlaatuisilla aineksilla tai nykyaikaisella vaihtoehtoisella asenteella.
Jos olet haluavat nuudeleita lounasaikaan ja sinä työskentelet keskustaan, sinun kannattaa siirtyä Ajidaan , pieneen, vähäpätöisään myymälään, joka myös sattuu olemaan perheomistuksessa.
Diners pääsee valitsemaan seitsemästä ramen lajista, kolmen tyyppisistä nuudeleista (ohut, paksu tai udon) ja viisi proteiinia (naudanliha, kana, sianliha, katkarapu, lumikuorma). Yksi parhaista panoksista on curry-ikä mono ramen-dry hot nuudeleita, jotka on päättynyt japanilainen currykastike ja punainen inkivääri. 201 N. Wells St., 312-332-6878
Arami on avannut useita vuosia sitten useita kolmea johtajaa, joista kukin on tehnyt oman valikonsa . Yksi asia on kuitenkin varma: he eivät koskaan koskaan poista allekirjoitusta Arami ramenia. Se voi näyttää tavalliselta hinnalta (housemade nuudelit, sianlihan vatsa, haudutettua naudanlihaa), mutta se on myös täynnä salaista tangy kastiketta sekä tuoreita naruto-kappaletta (paranneltuja kaloja), grillattuja enoki (sieniä) ja talon tsukemono (japanilaiset vihannekset ). Ja sinun täytyy myöntää, että naruto , enoki ja tsukemono ovat hauskoja sanoja, kun sanoit, kun olet poissa kaveriesi kanssa. 1829 W. Chicago Ave., 312 - 243 - 1535
Ei liian kaukana Aramista on Enso . Se tunnetaan parhaiten sushista, mutta siellä on äyriäisruokia, jonka haluat luultavasti pitää salassa ensimmäisen särön jälkeen. Tempura udon on valikoituja vihanneksia, valkoista kalaa ja katkarapuja herkullisen kevyt dashi-soija-liemessä. 1613 N. Damen Ave., 773-878-8998
Furious Spoon omistaja Shin Thompson avasi tämän myymälän kunnioittamaan japanilaisten juuriensa ja isoisänsä alkuperäisiä reseptejä.
Furious Spoon on myöhäisillan ruokapaikka, joka on tervetullut rauhassa niille, jotka indeksoivat Wicker Park pubin kohtauksen. Diners valita neljästä eri kulhoista ja sitten ylhäältä heidät tykkää meksiko-muna, paahdettu valkosipuli ja marinoituja sieniä. 1571 N. Milwaukee Ave., 773-687-8445
Vilkas Green Streetin savustetun lihan alle on High Five Ramen, joka on pieni, harvoin harvinainen groovy hip-hop-hilloja, koska ruokailijat syövät joitain kaupungin piikkaimmista nuudeleista. Hyvä asia on, että voit valita, että teidän on tehty "vihjeitä makea miso" sulkea lämmön, mutta se ei olisi hauskaa. Kiinnitä ja pyydä "puolet mausta", joka sisältää viipaloidun porsaan vatsa, alkaliset nuudelit, maustettu muna ja paikallisesti kasvatetut pavunversut. Riippumatta siitä, mitä tilaat, sinulla on varmasti hieno kokemus, koska luut on kypsennetty useita tunteja tuottamaan legit tonkotsu -tyyppinen liemi. 112 N. Green St., 312-754-0431
Slurping Turtle on jo näyttäviä ramen tarjouksia täydennetään lisäämällä täytteet, kuten porsaan chashu (japanilainen haudutettua porsaanlihaa), paahdettua kanaa tai mausteinen "tulivuori liitä." Se on erityisen rad voi saada nuudelit Michelin-tähdittämän kokki Takashi Yagihashi joka viikko viikolla.
116 W. Hubbard St., 312-464-0466