Vaikka grilli on melko paljon kesätarvetta, keskimääräinen henkilö häiritsee orjuutta kuuman grillin yli 90 asteen säätilassa.
Chicagossa useat BBQ-keskittyneet ruokapaikat nauttivat ajatuksesta tupakoinnin ja grillata lihaa koko päivän, joka päivä. Ja täyttävä kokemus, jossa voit myös nauttia ilmapiiristä, olemme keränneet useita ravintoloita Chicagon parhaimmistoa varten.
01/08
Chicago q
Kuvagalleria Chicago q Chicago q: n osittain omistaa yksi tärkeimmistä sijoittajista Art Smithin nyt suljettuun taulukkoon viisikymmentäkaksi ravintola. Chicago q: n tunnelma on hyväkuntoinen, joka palvelee suurimmaksi osaksi yritysasiakasta, ja kaikki kastikkeet ja hanat valmistetaan talon sisällä. Kobe-viipaloitu ritka (kuvassa) on yksi ravintolan allekirjoitusruokaluista. Mukana on myös useita visuaalisia lentovaihtoehtoja, jotka täydentävät "q." Valitse yksi tynnyri ja pieni erä (kolme kukin) yhdeksän bourbonin "suurta maistelua" ravintolan portfoliosta (hinnat vaihtelevat 18 - 75 dollaria). Diners voi myös ostaa kastikkeet yrittääkseen luoda taikuuden kotona. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160
02/08
Takka Inn
Kuva courtesy of Fireplace Inn Etäisyys korttelin päässä ikonista Second Cityä asuu yksi kaupungin pisimmistä BBQ-ravintoloista. Takka Inn on erittäin urheilu-suuntautunut, tarjoileva joukko, joka tarkkailee monien, yli-kokoisten näyttöjen mahdollisuutta. Ne tulevat myös vauvan takajalusteille ja tilava ulkoterassi, joka kaksinkertaistaa tilan, kun se on avoinna lämpiminä kuukausina. 1448 N. Wells St., 312-664-5264
03/08
Green Street Savustetut Lihat
Photo courtesy Green Streetin savustettua lihaa Savustetut lihat ovat keskittyneet muun muassa Gilt Barin , Maude's Liquor Barin ja Au Chevalin takana olevaan rentoon, mutta trendikkään ravintolaan. Green Street Smoked Meats on erikoistunut rintakehään, sianpihveihin, vittuun sianlihaan ja käsityöläisruokavalioon. Alakerrassa on High Five Ramen , yksi kaupungin suurimmista kellaribaareista . 112 N. Green St., 312-754-0431
04/08
Honey 1 BBQ
Kuva Honey 1 BBQ Tämä kultainen suosikki ei ole menettänyt voittoa, koska se siirtyy North Sideista Bronzevesin South Side -kaupungin alueelle vuonna 2015. Honey 1 BBQ erikoistuu savustettuihin kylkiluutteihin, savustettuun kana, tarjoushintaan viedyt sianliha, kylkiluut ja kuumat linkit, puun savua. Honey 1: n BBQ-kastike valmistetaan talon sisällä. 746 E. 43rd St., 773-285-9455
05/08
Lillie's Q
Kuva Lillie's Q. Palkittu kastike ja BBQ ovat auttaneet asettamaan tämän kokkijohdon kohde valokeilassa. Lillien Q on myös kehittänyt uskollisen seurannan laajan bourbon-valintansa vuoksi. Bucktown-ravintola tuskin palvelee kaikkia, koska se on myös suosittu kohde suurille urheilupeleille. 1856 W. North Ave., 773-772-5500
06/08
Smoke Daddy
Kuva tyytyä Smoke Daddy Smoke Daddyn viimeaikaisia remontointeja, joita ovat sisä- / ulkotilojen laajentaminen ja tupakoitsijoiden päivittäminen, tekevät siitä suositumpaa kuin koskaan. Sen maine on pitkään ulottunut Wicker Parkin väkijoukon yli, sillä se palvelee paljolti ilmaisen iltaisin live-musiikkiohjelman ansiosta . Smoke Daddy tunnetaan parhaiten hitaasti savustetuista kylkiluista, mutta savustettu kana ja vedetyt lihat (kana, sianliha tai rihmaketjut) ajaa myös tuulettimiin. Savustettu vohveliha nahoja on yksi parhaimmista alkupaloista BBQ-ravintolan valikossa. 1804 W. Division St., 773-772-6656
07/08
Smokki BBQ
Kuva courtesy of Smoque BBQ Irving Parkin kannattaa ajaa tai taksitahtia näiden asiantuntevasti valmistettujen lihojen, jotka on savustettu tuntikausia. Smokki keräsi kultin melko paljon päivän avattaessa, ja se on erityisesti varttua sianlihaa ja rintakehää savustettu 12 ja 15 tuntia vastaavasti. Ravintolassa on myös ylivoimainen Texas-tyyliin makkara (joka valmistetaan Taylorin ravintolassa, Texas) ja St. Louis -tyylinen grilli. Pullon allekirjoituskastike (kuvassa) on myös iso myyjä. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427
08/08
Twin ankkurit
Valokuvan ansiosta Twin Anchors Ribs Vanhassakaupungissa 1881 rakennetussa Twin Anchorsissa on tunnetusti ollut isäntänä Al Capone, Frank Sinatra ja Conan O'Brien tykkääjiä. Se on tunnettu pudonnut-luun kylkiluut, kala ja sirut, pihvit ja voileipiä. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616