Tamil Nadun suosittu Harvest Thanksgiving Festival
Pongal on Tamil Nadun suosittu sato-festivaali, joka palvelee auringon pohjoisella pallonpuoliskolla. Sitä juhlitaan paljon innolla, aivan kuten kiitospäivä Amerikassa. Festivaali on tärkeä, koska suuri osa valtiosta perustuu maatalouteen tuottaa tuloja, ja aurinko on välttämätöntä hyvän kasvun kannalta. Pongal tosiasiallisesti tarkoittaa "kiehuvaa" tai "leviämistä yli" Tamil, mikä merkitsee runsautta ja vaurautta.
Milloin Pongal on?
Pongalia juhlitaan samanaikaisesti joka vuosi tammikuun alussa, Thaimaan kanssa. Se alkaa aina 13.-14 . Tammikuuta. Vuonna 2018 Pongal pidetään 13.-16.1. Tärkeimmät juhlat ovat 14. tammikuuta.
Missä juhlitaan?
Pongalia pidetään laajalti Etelä-Intiassa erityisesti Tamil Nadun osavaltiossa.
Kuinka juhlitaan?
Ensimmäisenä päivänä (Bhogi Pongal) talot puhdistetaan ja koristellaan perusteellisesti. Sisäänkäynnit on koristeltu rangolilla ( kolam ). Voit nähdä värikkäitä kolamioita kaduilla kaikkialla, varhain aamulla! Ihmiset ostavat uusia vaatteita ja ottavat öljysaunoja. Festivaalin aikana perheet kokoontuvat juhlimaan ja tanssimaan.
Pongalin kolmannen ja neljännen päivän suosittuja nähtävyyksiä oli ennen kaikkea härkätaisteluja ja linnustoja, erityisesti Jallikattu Maduraissa. Viime vuosina tällainen toiminta on kuitenkin ollut kiusallista. Kuitenkin härkätaistelu Maduraissa on edelleen merkittävä matkailukohde.
Jallikattu tapahtuu myös kyliin eri puolilla valtiota.
Jos olet Chennaiissa viikkoa ennen Pongalia, älä unohda Mylapore-festivaalia, joka on siellä.
Mitä rituaaleja suoritetaan Pongalin aikana?
Pääpongalipäivänä (toinen päivä, nimeltään Surya Pongal tai Thai Pongal), aurinko Jumala palvoo.
Tänä päivänä vastaa Makar Sankranti, talven sadonkorjuun festivaali juhli koko Intiassa, mikä merkitsee auringon kuuden kuukauden matkan alkamista pohjoiseen ja lämpimämpiä säätä. Ihmiset myös keräävät kotinsa kokki Pongalin ruokalaji. Se on tarjottu Auringon Jumalalle rukouksissa ja myöhemmin palvellut lounaalle.
Kolmas päivä (Mattu Pongal) on omistettu maatilan eläinten, erityisesti lehmien, palvonnalle - ja ne on sisustettu tilaisuuteen! Useimmat maanviljelijät käyttävät edelleen sonneja, härkäkärryjä ja perinteisiä auraustyökaluja. Karnevaalin kaltaiset juhlallisuudet tapahtuvat kaduilla. Thanjavurissa omistajat linkoivat lehmänsä siunauksiksi Big Temple: iin.
Neljännellä päivällä (Kanya Pongal) linnut palvotaan. Keitetyn riisin palloja valmistellaan ja jätetään pois lintujen syömiseen. Ihmiset kiittävät myös perheen ja ystävien tukemista sadon aikana. Tänä päivänä yleisesti juhlitaan perhepäivänä.
Mikä on Pongal-annos?
Pongalin festivaalin tärkein osa on Pongalin ruokalaji. Venpongal on valmistettu riisin kanssa sekoitettuna moong daal, ja keitetyt ghee, cashew pähkinät, rusinat ja mausteet. Siellä on myös makea versio pongalista nimeltä Sakkarai pongal. Se on valmistettu jaggery (eräänlainen puhdistamaton sokeri) mausteiden sijaan.
Pongal on keitetty saviastioihin, kivillä tehtyihin uuneihin ja polttoaineena käytettävään puuhun. Kun se alkaa kiehua, kaikki huutaa "pongalo pongal". Kauniisti sisustettuja saviastioita myydään markkinoilla ympäri Tamil Nadua johtavan festivaalin ajan.
Katso kuvia siitä, kuinka Pongalia juhlitaan tällä Pongal Festival -valokuvagallerilla.