Paikallisia ravintoloita tarkistaa Puerto Rico
Kuten monien lomien tapaan, jokaisella maalla on kierretty elintarvikkeisiin, joita sen ihmiset haluavat nähdä ruokapöydässä, kun he saavat yhdessä perheen ja ystävien kanssa. Puerto Ricon joulun aikana esillä olleet ruoat korostavat saaren suosikkeja: paahtopaistia, plantainteja, kookos-jälkiruokia ja Puerto Rican munakoiso-versiota.
Saaren joulujuhlat ovat niittejä, jotka on keitetty ympäri vuoden. Ne ovat kuin mukavuutta ruokaa. Suurin osa näistä ruokalajeista löytyy ympäri vuoden ravintoloissa ympäri saarta. Tutustu joitakin elintarvikkeita, joita voit odottaa joulupäivänä Puerto Ricossa.
Perinteinen Puerto Rican Christmas Meal
Carmen Santos Curran, "Riikan keittiömestari" ja paikallinen ruoka-asiantuntija, selittää tyypillisen jouluviikon hajoamisen. Aloittaminen ovat pastellit, todellinen joulumuoto. Nämä ovat leivonnaisia, jotka ovat samanlaisia kuin Meksikon tamales, jotka on valmistettu vihreästä plantain taikinaan ja täytetty lihalla, sitten yleensä kääritty banaanilevyihin.
Klassinen jouluosa on sianlihaa, joko lechón en la varita (paahdettua porsaanlihaa) tai pernil al hornoa (paistettua sianlihaa), jota tarjoillaan arroz con gandules (riisi ja pavut), vihreät ruoanlaittoastiat: tostoni tai mofongo.
Jälkiruoaksi tembleque on helppokäyttöinen ja kevyt kookospähkinä. Voit myös hoitaa Arroz con dulce (riisikastike) ja kaikkialla leviävät flan (vaniljakastike). Pese se alas, varmista, että sinulla on joitakin Puerto Rican eggnog tai coquito.
Et ole kovin vaikea löytää ravintolaan avoinna jouluaattona ja joulupäivänä San Juanissa . Tutustu seuraaviin ravintoloihin, jotka ovat kaikki hyviä vetoja herkullisen perinteisen aterian.
01/05
BARRACHINA
Sanraan Barrachinan ravintola Barrachina, piña coladan syntymäpaikka, on myös jouluvalikko, johon kuuluvat lechón, perunasalaatti ja Arroz con gandules (riisi ja pavut). Sen säännöllinen menu on sivuja mereneläviä, grillattuja lihoja, erilaisia mofongos, samoin kuin paikallisia alkupaloja ja jälkiruokia, jotka voivat tehdä suusi vettä.
02/05
1919 Ravintola
Kohteliaisuus 1919-ravintolasta San Juanin hienostuneeseen joulunaipeeseen näet 1919-ravintolan maatilan pöydän hienoja ruokailuja Puerto Rican klassikoilla. Vuonna 1919 ravintola kokit käyttävät tuoreita orgaanisia ja paikallisia ainesosia kunkin lautasen. 1919 yhdistää maailmanluokan ruokailu-kokemuksen paikallisista raaka-aineista.
03/05
Casa de Campo
Hurrikaani Marian jälkeen vuonna 2017 ravintolan kaksi paikkaa olivat toimineet lyhyessä järjestyksessä ja toimivat maalaismainen, kotikaupungin suosikki siivoustyöntekijöille ja jälleenrakennustyöntekijöille. Kiitospäivää varten valikossa oli kalkkuna ja perinteiset Puerto Rican sivut. San Juanin kahdella paikkakunnalla ravintolan ruokasalat ovat maalaismainen, joka vastaa ruoan omalaatuista tunnelmaa.
04/05
Dona Ana -ravintola
Dona Ana -ravintola on palvellut yli 40-vuotiaita klassisia Puerto Rican ruokia, joissa on suosikkeja kuten ceviche, filet mignon, karamellisoituja sipulia, tuoreita mereneläviä ja kananperinteitä, mofongoa ja puolikuufantisia jälkiruokia.
05/05
Fogo de Chao
Fogo de Chao: n hyvä Vaikka ravintolassa ei ole perinteistä Puerto Rican ruokaa, Brasilian steakhouse Fogo de Chao Paseo Caribe -kaupunginosassa San Juanissa on joulun menu ja ennennäkemättömät näkymät Condado Lagoonista toisen tarinan terassilta. Jos haluat tauon paikallisesta ruoasta, näet, kuinka Brasilian juhlia joulua Fogon loma-churrascon juhla-valikolla jouluaattona. Joulujuhlaa, jossa on lempeitä luullisia leikkauksia kuten cowboy ribeye tai Vegas-leikattu New Yorkin kaistaleet, joka on maustettu tuoreilla yrtteillä ja merisuolalla, tarjoillaan brasilialaisia ruokia ja bataattia.
Fogo de Chao perustettiin vuonna 1979 Etelä-Brasiliassa, jossa oli paistamisen leivän taidetta avoimella liekillä ja Brasilian koulutetuilla gaucho-kokkeilla. Tällä hetkellä on 50 paikkaa eri puolilla maailmaa.