01/09
Atlantain kuumin ramen ravintoloita
Zagat Vaikka se on ollut jo 1900-luvun alusta lähtien, Ramenillä on suuri hetki Atlantassa tänä vuonna (2016). Kaikissa kaupungeissa on ramen ravintolat, jotka tarjoavat suuria, höyryävää kulhoa tarjoavia nuudeleita. Tämän viileämmän sää, voiko ajoitus olla parempi? Atlantan rakkaussuhde ramenin kanssa syvällä, ponnahdusikkunoista ympäri kaupunkia (mukaan lukien Empire State South ja Miller Union) vuotuiseen ramen-festariin, joka hyödyttää The Giving Kitchen .
Jos et ole vielä syöksynyt kulhoon, sen yksinkertaisimmalla ramenilla on japanilainen liemipohjainen keitto (usein sianlihaa tai kalaa) nuudeleilla, lihalla ja / tai vihanneksilla, jotka tyypillisesti soijakastikkeella tai misoilla ovat. Ramen on pohjimmiltaan halata keittoastiasta ja voi olla erityisen kylmää kylmissä tai sateisina päivinä.
Pidä lukemassa selvittääksesi, mistä voit slurpilla Atlantan parhaimmalla ramenilla!
02/09
Nexto's Ramen
Vieressä
Chef Mihoko Obunai kilpaili elintarvikeverkoston "Chopped" -tapahtumassa vuonna 2010 ja jatkoi kasvattaa seuraa hänen ramman pop-up Soundtablein kanssa. Nyt Nexto, sijaitsee kätevästi BeltLine, vieressä hänen ainutlaatuinen Ramen luomuksia. Sellaista kulhoa, joka varmasti lämmittää sinut, tilata mausteinen pekoni miso ramen. Smoky, funky liemi voi olla vähän polarisoiva, mutta hiiltynyt munakoiso ja marinoitua inkivääriä tekevät siitä ainutlaatuisen ruokalajin. Tai pelata sitä turvallisesti ja pysyttele klassisella tonkatsu ramenilla, joka on aina väkijoukko. Pese se alas Plum Sour, valmistettu bourbon, umeshu (japanilainen likööri), sitruuna, bitters ja munanvalkuainen. Valitettavasti mitään varauksia ei hyväksytty täällä, mutta harvoin on linja ja voit aina vierailla ovella juomaa kahdella Urban Licksilla, kun odotat.
03/09
Jinya Ramen Bar
Jinya Ramen Bar
Suoraan Kaliforniasta, tämän kansainvälisen ketjun ensimmäinen Georgian avopäällikkö avattiin Sandy Springsissä vuonna 2016. Jinya ylpeilee liemastaan, ruoanlaittoa yli 10 tuntia lihan, luiden ja vihannesten kanssa. Maksu on poikkeuksellisen paksu liemi. Valkosipulin fiends (tai vampyyri phobes) rakastavat Cha Cha Cha ramen kulhoa: sianlihaa, munaa, hienonnettua sipulia, vihreää sipulia, paksuja nuudeleita ja tietysti runsaasti valkosipulia. Jos olet vielä nälkä, ne tarjoavat pienen valikoiman japenialaisia tapaksia, kuten pullia ja karamellisoitua kukkakaalia. Huomaa: tämä liitos on erittäin suosittu, joten odotat odottavan.
04/09
Wagayan Ramen
Wagaya
Wagaya on Westside's ramen -paikka, joka sijaitsee epäilemättä 14th - kadun paremman puolen vieressä. Wagaya tarkoittaa "kotimme" japanilaisessa ja ravintolassa on kodikas, kodikas tunnelma. Täällä ne tarjoavat kolmea tyyppiä tonkatsu ramen: klassinen valkoinen, mausteinen punainen ja musta seesami. Kumpi kulho valitset sinun täytyy heittää muna sitä. Jos ramia ei riitä, heillä on myös mukava valikoima tuoreita sushia - saat Devil's Breath-rulla täynnä Spicy-tonnikalaa, kurkkua, jalapeñoja ja päällä korvia tonnikalaa ja mausteista aiolia (ne myös polttavat sen pöydälle).
05/09
Ton Ton's Ramen
Zagat Ton Ton
Pitkän odotettu Ton Ton avattu Ponce City Marketissa kesäkuussa 2016. Guy Wongin vauva (tunnet hänet Miso Izakayasta ja Le Fatista), Ton Tonilla on perinteinen ramen stall-tunnelma, jossa useimmat istuimet matalalla laskurillaan. Et löydä rajattomia ramenvaihtoehtoja, valikko on yksinkertainen ja suoraviivainen neljällä ramen-vaihtoehdolla. Älä huolestu, mutta jokainen on erittäin herkullinen - mutta me pidämme erityisesti hakata tonkotsu klassikkoa sianlihan vatsa, puu-korvan sieniä, voi valkosipuli maissi ja tietenkin pehmeä keitetty muna. Huomaa: tämä ramma on erityisen makea, joten mausteen ystävät haluavat lisätä chilepommi kulhoonsa. Sivulla voi joustaa gyoza, merileväsalaattia ja curry-riisiä.
06/09
Ginya Izakayan Ramen
Zagat Ginya Izakaya
Showin Izakayn nuorempi ITP, tämä rento paikka tarjoaa rampeja ja pieniä levyjä. Siirry rauhoittavaan miso tan tan ramenin kulhoon. Liemi on kuormitettu mison maametallilla, ja maapähkinän palaset (tan tan) ovat täynnä nuudeleita. Siellä on myös bambunversoja, keitettyä munaa ja pikkukampaa pitämään mautyynyt kiinnostuneina. Asettaa hiilihydraatteja hieman kushiyaki-lihan vartaat. Siellä on kanaa, kampasimpukoita ja paprikaa ... ja siellä on myös kanaharrastaja ja sydän - kiinni. Keskustele aitoista!
07/09
Raku's Ramen
Raku
Toinen Westside ramen jalokivi, Raku on college-pojan unelma kohtuullisilla hinnoillaan ja läheisellä läheisyydellä Georgia Techin kanssa. Tartu istuimeen intiimiin ruokasaliin ja hämmennä maustettavia tonkotsu ramenia varsinkin mehevällä sianlihanpalalla. Älä missaa lounaslomaa. Saat 6 dollaria voit saada kulhoon mausteinen tonkotsu ramen, donburi kulho (riisi ja liharuoka) tai bibimbap. On myös lihaa vartaat ja pullat jos etsit välipala lisäksi slurp.
08/09
BoccaLupon Ramen
AJC BoccaLupo
Yllättynyt nähdä italialaisen pisteen ramen kierroksella? Älä ole. BoccaLupo on tunnettu uskomattoman tuoretta, herkullista pastaa, joka on tärkeä osa suurta ramiaa. Vaikka se ei ole perinteinen, keittiömestari Bruce Logue tarjoaa etelää viemään astiaan, joka on täynnä collard vihreitä, sianlihaa, muna-ja kalmari muste nuudelit, kaikki päällä keitetyt maapähkinöitä. Unohdat kaiken perinteet sen jälkeen, kun ensimmäinen maaginen slurp.
09/09
Taiyo Ramen
Taiyo Ramen
Aiemmin tunnettu nimellä Makan, Swanky Decatur -paikka tarjosi aasian-fuusiota tapaksia, mutta on uudistanut itsensä Taiyo Rameniksi. Jokainen niin hullu hullu voitko syyttää heitä? Heidän säiekuppi ovat melko klassisia, mutta mikä tekee niistä erityisen tärkeiksi, on painopiste paikallisten tuotteiden, lihojen ja tuotteiden käyttämisessä. Kana-shio-kulho on maustettu yhdistelmä kananlientä, kanaa, vihanneksia, kananmunaa ja pekaanipähkinöitä - ja se käyttää paikallisesti muotoiltua Kaunis Briny Sea -suolaa. Heillä on myös ankka ramen kulho, jota ei näy useimmissa muissa paikoissa. Tässä kulhossa on broilerin pohja, ja siinä on karvainen ankkan rinta, XO-kastike ja valkopippuri. Älä unohda "makupommia" lisätäksesi hieman pikku jotain jotain kulhoon, vaihtoehtoja ovat miso-valkosipuli, tuoreet yrtit ja mausteet.