Montreal Sugar Shacks, Cabanes à Sucre ja Maple Syrup Lore

Suunnittele seuraavaa sokeria pois näiden kokeillut ja testatut suositukset

Montrealin sokeriryhmät ovat haaveita, yhden luukun kauppoja, joissa on jumalten hölynpölyä kaikkialla jalostetulla puun sap-loistollaan, siirappi, joka on pohjamaalattu kaikkiin sokeriryhmän aterian tuotteisiin.

Mutta jos et ole koskaan kuullut sokerivarastoista, sokeripako-aterioita tai vielä edes näyte tätä arvokasta "goo" -huomata: itse asiassa vaahterisiirappi on kohtuuhintainen ja helposti saatavilla koko Montrealissa - sitten minun cabane à sucre mumblings voi olla hieman hämmentävä sinulle.

Mutta kun olet ylittänyt makean puolen ja maku, mistä puhun, ymmärrät.

Ja sinä olet uskova.

• 01/07

  Mikä on Cabane à Sucre?

  Cabane à sucre on termi, joka kiertää sekä ranskalaisessa että englanninkielisessä keskustelussa Montrealissa heti, kun talven lunta alkaa sulaa tai jopa aikaisemmin.

  Ei yllätys. Se on rituaalin kulkua ja vuosittaista tapahtumaa lukemattomille paikallisille ihmisille, jotka heiluttavat heille röyhkeästi ylimitoitetun aterian. Tosi perinne, cabane à sucre kausi tyypillisesti ilmoittaa kevään saapumista Quebecin .

  Mutta mitä tarkoittaa "cabane à sucre"? Se on ranskalainen ilmaisu sokeriryhmälle, joka kääntää kirjaimellisesti "sokerin hyttiin".

• 02/07

  Sugar Shack Mealin anatomia

  Näytä minulle Montrealer ja näytän sinulle joku, jolla on ollut sokeripako ateria luultavasti eeppisistä mittasuhteista .

  Lihapiirakka, paistettuja porsaanrehuja, rajoittamaton makkaraja, herne keitto, omeletteja ja jälkeläisiä, jotka on nimetty nunnaisten kaasupäästöjen jälkeen, ovat vain muutamia aterian kohokohdista, jotka tekevät amerikkalaisesta supersointia verrattavaksi rationeihin.

• 03/07

  Sokeri kaupungissa: Montreal Urban Sugar Shacks

  Joten mihin kulkee sokerirypäleen ateria tai maistellaan vain kuumaa vaahteran taffyä, joka on lumi Montrealin saarella?

• 04/07

  Sokeri maassa: perinteinen Cabanes à Sucre lähellä Montrealia

  Kaupunkimaiset sokeriryhmät ovat yksi asia. Ja he ovat varsin hyviä.

  Mutta jos todella haluat autenttisen cabane à sucre -kokemuksen, sinun on lähdettävä kaupungin raja-arvot ja lähdettävä maahan. Mutta sinun ei tarvitse mennä niin kauas. Kourallinen suuri sokeri on tunnin ajomatka tai vähemmän kaupunkia .

• 05/07

  Maple-teemajuomia juomia, joista rakastat

  Suoraan kaupungin ukkospeleihin myöhään talvella ja kevättalvella. Useimmat heistä tarjoavat runsaasti juustokohtaisia ​​cocktaileja kauden kunniaksi.

• 06/07

  Maple Taffy on Snow ... Kotona

  Kuka ei pidä kuumaa vaahteraa taffy lunta? Kokeile kerran, ja sinut koukataan. Joten miksi ei opi tekemään sitä kotona?

  Sinun ei edes tarvitse elää kylmässä ilmastossa vetää pois tämän vaahteran taffy lumi resepti .

• 07/07

  Maple Taffy on Snow ... muiden kanssa

  On oikea tapa nauttia juuston juurella lunta. Ja on väärä tapa .