Valkoviinit Espanjasta ovat vähemmän tunnettuja kuin punaiset, mutta yhtä hyvä
Espanja on tavallisesti tunnettu punaisista viineistään valkoistensa yli, mutta muutamia erittäin hyviä valkoviinejä, jotka tulevat Espanjasta.
Vaikka lomalla Espanjassa, jos tunnet sinun tarvitsevan tauon punaviinistä, olkaa mukavassa tilaamalla Ruedas, valkoinen Riojas, Sherry, Cava, Basque ja Galician valkoiset. Se voi auttaa oppimaan hieman niistä.
rueda
Tunnetuin valkoviini Espanjassa on Rueda, jota kasvatetaan Castilla y Leonin viininviljelyalueella Valladolidin, Segovian ja Avilan kaupungeissa.
Sana, Rueda , on espanjalainen sanalle "pyörä".
Ruedan tärkein rypäle on Verdejo. Se on usein sekoitettu Sauvignon blanc rypäleitä. Viinit ovat saavuttaneet suuren kaupallisen menestyksen osittain selkeytysprosessin ansiosta, joka käyttää paikallista savea.
Ensimmäinen dokumentoitu todiste viinin tuotannosta tällä alueella on peräisin 11. vuosisadalta, kun kuningas Alfonso VI tarjosi maanimikkeitä uudisasukkaille äskettäin uudistetuilla alueilla. Monet yksilöt ja luostarit hyväksyivät tarjouksen ja perustivat luostareita omilla viinitarhoillaan.
Muu Rioja: Valkoinen Rioja
Espanjan kuuluisin viinialue La Rioja tunnetaan parhaiten punaviinien tuotannosta, mutta se myös tuottaa hyvää valkoviiniä.
Valkoinen Rioja, jota kutsutaan myös Rioja Blancoksi, on valmistettu Viuran viinirypäleistä (tunnetaan myös nimellä Macabeo). Sitä sekoitetaan yleensä Malvasía ja Garnacha Blancan kanssa. Valkoviineissä Viura tuo mukavaan hedelmällisyyteen, happamuuteen ja tuoksuun sekoitus Garnacha Blancan kanssa lisäämällä ruumista ja Malvasíaa lisäämällä tuoksua.
Voit maistella valkoista Riojaa, jossa ne todella tekevät ja vievät Riojan viinitarjontaa .
Espanjan muut suosittuja valkoisia viinejä
Vaikka et tiennyt Espanjasta valmistanut hyvää valkoviiniä, sinulla on jo ollut joitain mahdollisuuksia, ja sinulla voi olla jopa kotona jo, koska sherry on Espanjasta, kuten myös cava.
Sherry on Andalusian Jerezin kaupungissa valmistettu väkeviä viinejä.
Jerez on ollut viininviljelyn keskus, sillä foinikialaiset esittivät Espanjan viininviljelyä 1100-luvulla. Käyttäytyivät roomalaiset, kun he ottivat vallan Iberiaan noin 200 eKr. Maurit valloitivat alueen AD 711: ssä ja otti käyttöön tislauksen, joka johti brandy-ja väkevöityjen viinien kehittämiseen. Sana "sherry" tulee arabiankielisestä nimestä Jerezille ja julistetaan "Sherish".
Cava on Katalonian vastaus ranskalaiseen samppanjaan. Katalaanit kertoivat, että tämä kuohuviini on aina yhtä hyvä kuin samppanja, vaikka sitä myydään murto-osalla hinnasta.
Muita erinomaisia valkoisia viinejä Espanjassa ovat Baskimaalainen txakoli, joka on kerran paljon pahanlaatuinen valkoviini, joka liikkuu parhaimmillaan tuotantotekniikassaan ja laadussaan, sekä Ribeiro, Galician alue tunnettu sen valkoviinistä.
Koe valkoinen viini Espanjassa
Espanjan viinitarhoja ei tunneta helppokäyttöisyydestä ja vaikka ne ovat avoimia matkailijoille, he keskittyvät yleensä punaviineihin.
Jos pidät cavasta, löydät opastetun kierroksen, kuten Montserratin ja Cava Trail Tourin. Vaihtoehtoisesti, jos olet Andalusiassa, voit kokeilla sherryä bodegas Jerez tai kiertueella alueella.
Espanjan ja Portugalin viininviljelyalueiden massiivisessa kiertueessa on seitsemän päivän viinitarjous Espanjasta ja Portugalista, jossa voit käydä Ruedassa, Galiciassa ja Pohjois-Portugalissa, jotka kaikki ovat kuuluisia valkoviineistä.