Mofongo on Puerto Rican kansallinen ruokalaji - tässä kokeilla sitä itsellesi
Mofongo, Puerto Ricon kansallinen ruokalaji, voi vaihdella yksinkertaisesta ylemmäksi. Lautasen alkupalat ovat peitattujen, paistettujen ja murskattujen plantainien perusainesosa. Sitten ne sekoitetaan valkosipulin, sianpähkinän ja pekonin kanssa, ja ne tyypillisesti muotoillut palloon ennen tarjoamista.
Mutta sieltä melko paljon tahansa liittyy lisättyihin makuihin ja valmisteisiin. Kalajauhoja, kanaa, naudanlihaa ja sianlihaa voidaan lisätä, tavallisesti kasataan mofongon yläosassa olevaan onteloon. Liha voi olla keitetyt tai parannettu erilaisilla kastikkeilla. Endlessly monipuolinen, mofongo toimii pohjana paikallisia ruokia ja helmiäinen, toimii myös suosittu sivusauna.
Ei matkustaminen Puerto Ricoon on todella täydellinen ilman ainakaan yrittää mofongoa, joka edustaa paikallista kulttuuria ja muuta saarella. Onneksi on paljon paikkoja saada mofongo helposti San Juanin matkailualueilta. Tässä on top mofongo ravintoloita ja kahviloita ja ympäri kaupunkia - paras ja helpoin paikkoja Puerto Rico kävijöitä kaivaa loputtomasti luovaa maailmaa mofongo!
Tarkista Puerto Rico hinnat ja arvostelut kohteessa TripAdvisor
01/11
El Jibarito, vanha San Juan
Shrimp mofongo El Jibaritossa. viviandnguyen_ / CC SA 2.0 Tämä Sol Street -ravintola Old San Juanissa tuo ulkonäköä sisustukseen, joka on innoittanut sen kirkkaasti maalatulla naapurustolla. Mitä ruokaa, se on edullinen Puerto Rican Creole ruokaa. Ravintolassa on tunnettu "trifongo" - sekoitus makeita plantains, maniokia ja vihreitä plantain.
02/11
Punto de Vista, vanha San Juan
Saat mofongo näköalalla, tutustu Punto de Vista, joka sijaitsee katolla Hotel Milano Old San Juan. Katkarapu ja kana mofongo ovat vanhimmassa kaupungissa parhaita.
03/11
Santaella, Santurce
Lobster mofongo Santaella ravintola, Puerto Rico. Courtest Santaella -ravintola Santaella on lähellä Santurcen barrio-maanviljelijää, joka tunnetaan nimellä La Placita. Ravintolassa on tunnettu comida criolla, jota vaikuttaa Espanjan, Intian ja Afrikan ruoanlaittoon. Pyydä hummeri mofongoa, kuvassa täällä. Ravintola ja markkinat ovat kävelymatkan päässä Doubletree by Hilton San Juanista ja muista Condado-hotelleista.
04/11
Mi Casita, Isla Verde
Sijaitsevat nauhat kauppakeskus Isla Verde naapurustossa Mi Casita on hyvin paikallinen ravintola, joka on usein ensimmäinen paikka turisteja maku mofongo, kiitos sen sijainnin lähellä lentokenttää ja ranta resorts Isla Verde , mukaan lukien Ritz-Carlton San Juan , Interncontinental ja El San Juan. Katkarapu mofongo on niiden allekirjoitusastia.
05/11
Oceano, Condado
Oceano-ravintola, Condado, Puerto Rico. Oceano-ravintolassa Flavor your mofongo kanssa merituuli Oceano, hyväpalkkainen ruokapaikka moderni, monikulttuurinen rakennus näköala Atlantin valtameren Condado . Executive Chef Eric Gonzales huiputtaa hänen mahtavan katkaravun mofongonsa intohimoisen hedelmän vähenemiseen ja myös kasvisruokavalioon.
06/11
Casa Dante, Isla Verde
Perheomisteinen Casa Dante on erinomainen valinta mofongolle Isla Verdessä , joka palvelee Puerto Rican ruokaa, joka sisältää mofongoa sivusaineena poikkeukselliseen churrasco-pihaan tai tärkeimpään vetovoimaan loputtomista lajikkeista. Se on myös auki myöhässä.
07/11
Molinin kahvila
Hipster-hangout Santurce asuu Molinin kahvila, budjettiystävällinen paikallisravintola, jossa on arvostettu rapu, kana ja pihvi mofongo.
08/11
Orozcon, Condado
Perheystävällinen Orozco's sijaitsee Condadon sydämessä, ja se on valoisa ja iloinen paikka, jossa mahtuu mofongon maailmaan. Pese suolainen apupari heidän katkarapu mofongo iso minttu mojito!
09/11
Inaru, Vanha San Juan
äyriäiset mofongo. Tina Wang / Getty Images Mereneläviä mofongo on tapa menemään tähän ylelliseen baariin ja ravintolaan, joka palvelee nykyaikaista klassista Puerto Rican ruokaa.
10/11
Cafe Manolin, vanha San Juan
Cafe Manolin on toimittanut Comida Criolla Old San Juanissa yli 70 vuotta. Kahvila-tyylinen ravintola ei ole ylellinen fancy, mutta kana mofongo ja katkarapu mofongo ovat huippuluokan. Voit myös tilata vihreän ruukun mofongon puolelta klassisen Puerto Rican sipulin pihvi, maksa pihvi, hame pihvi, pihvi tai sianliha.
11/11
El Patio del Nispero, Hotelli El Convento, Vanha San Juan
Patio de Nispero, El Convento Hotelli, San Juan. El Convento Hotel El Patio del Nispero sijaitsee tyylikkäässä El Convento -hotellissa, joka oli jo kerran luostari. Se tarjoilee kanaa, hamepihveä tai shrinp mofongo al frescoa yhdessä kaupungin kauneimmista asetelmista.