Schwartz Montreal: Bottom Line
Totuus on sanottu, Schwartzin Deli ei ole koko Montrealin savustettua lihaa . On olemassa muutama pari liitosta, joka on erikoistunut tähän Montrealin makuun, mutta jostain syystä, Schwartz saa kaiken huomion.
Katso myös: Montrealin ruoka, jonka olet syönyt
Ja jos totuus kerrotaan uudestaan, sen savustetun lihan voileipä ansaitsee kaiken ilmaisen julkisuuden, jota se saa. Mutta sinulla on kaksi asiaa, jotka sinun täytyy tehdä maksimaaliseksi mainitulle voileivälle ja Schwartzin kokemukselle: näytä klo 11.30 tai aikaisemmin ja saat Schwartzin savustetun lihapullan "rasvaisen" version.
Ruokavaliosta tai liikaa liikaa rasvaa lihassasi? Hyvä, saat keskilevän rasvan. Tai keskitaso. Mitä heikommat ja huomaat.
Schwartz Montreal Smoked Meat Deli: Pro
- hyvä savustettu liha
- suuria paloja savustettua lihaa ja mausteita käytettävissä
- tarjoillaan haluamallasi tavalla: rasvaa, keskipitkärasvaisia, keskikokoisia, keskikylaisia tai vähärasvaisia
- kohtuuhintaisia hintoja: alle 12 dollaria henkilöä savustettua lihaa ja perunoita (huomaa: osia ovat paljon pienempiä kuin New Yorkin Katzin)
- noutolaskuri antaa asiakkaille, jotka joko eivät halua istua alas tai haluavat vain tilauksensa ohjata kokoonpanoa
Schwartz Montreal savustettu liha Deli: Cons
- ärsyttäviä kokoonpanoja
- vaikka se on teknisesti juutalainen laitos, lihaa ei ole kosher
- laatu perunoita on epäjohdonmukainen
- ei-viipyä politiikkaa, jos yhteinen on pakattu (joka on lähes aina): tilata, syödä ja päästä ulos
- palvelu voi olla äkillinen (tiedät, että deli on lähes aina pakattu ja kaikki)
Schwartz Montreal: Schwartz Montreal Deli -arviointi
Sijaitsee Montreal Plateau -alueella, Schwartz Deli on tärkein maamerkki pääkaupungissa , laitoshallinnoijan vannoo on Kanadan vanhin ruokakauppa, joka on avattu vuodesta 1928 lähtien.
Vanhoja ruokia tai ei, on vaikea ohittaa ilman huomaamatta Schwartzin tavanomaista turmeltuneita turisteja ja paikalliset kunnioittavasti odottavat vuoronsa joukkoina, jotka voivat ulottua lohkoon lämpimänä kesäpäivänä.
Ja kyllä, monet väittävät, että kannattaa odottaa, mutta minä olen yksi niistä, jotka mieluummin syövät toisen parhaiten kuin joutuisivat viipymään tunti ennen tarjoamista, joten suunnittelemme matkoja vastaavasti: eräät iltapäivät klo 14 jälkeen ovat hallittavissa mutta ei ole kokoonpanoon liittyvä takuu aivan kuten pääseminen sinne klo 11.30 tai aikaisemmin.
Toinen perk on päästä sinne ennen keskipäivää, jos olet paljon todennäköisempää sijoittaa halunnut istuin tiskille, jossa kaikki lihan leikkaus ja työntekijän sattuessa tapahtuu. Muussa tapauksessa irrota itsesi puupöytiin ja ole iloinen, että sinulla on istuin ollenkaan spartan, vanhainkouluissa, jossa aiot syödä (todennäköisesti) parhaiten savustettua lihaa Montrealissa.
Okei. Okei. Me tajuamme sen. Schwartz's tekee parasta savustettua lihaa Montrealissa.
Väärä. Schwartz's on maailman paras savustettu liha. Kovettu ja / tai märkä suolattu, savustettu ja / tai leivottu, höyrytetty tai ei, tai kaikki edellä mainitut, kopiokoneiden olisi replicating mausteet ja perinteinen valmistusprosessi jopa alkaa unelmoida antaa Schwartz a run niiden rahaa. Mikä tahansa se on. Olen lukenut / kuullut niin paljon erilaisia selityksiä siitä, kuinka Schwartz toimii lihaansa ilman minkäänlaista mainintaa siitä, kenelle haastateltiin saada nämä tiedot, jopa korkealuokkaisissa uutisraporteissa, etten kieltäydy ostamaan yhtä selitystä toiselle.
Riippumatta siitä, että kaikki replikointi maailmassa ei toimi, ellet löydä oikeaa leikattua lihaa oikealta toimittajalta: ajattele herkkää, marmorista rintakehää rintakehältä ja lihaskudokset, joita tuskin pitää yhdessä tasaisesti jakautuneen rasvan verkossa, joka injektoi makua jokaisen murun, murroksen, täydellisen sekaannuksen.
Siksi minun vaatimukseni olet tilata keskipitkän leikkaus tai lihavampi. Ei rasvaa ole yhtä verkkoa. Web ei ole vähemmän mausta ja kosteutta. Toisin sanoen: jos aiot maistella parasta savustettua lihaa planeetalla, tee se oikein. Ainakin ensimmäistä kertaa.
Katso myös: Smoke Meat Pete antaa Schwartzin ajelun rahoilleen
Schwartzin Deli
- Sijainti: 3895 St. Laurent (kartta)
- Tule sinne: Sherbrooke Metro
- Hanki julkisen liikenteen reittiohjeet.
- Puhelin: (514) 842-4813
- Schwartzin Deli-verkkosivusto