Jos et ole kuullut, Montreal on hölynpölyä ruoasta. Kaupunki huokuu ravintoloita, ainutlaatuisia kulinaarisia perinneita ja ruokia, jotka ovat hämmästyneitä paikallisten tuotteiden suosimisesta.
Viime vuosina TV-kokit Gordon Ramsay ja Jamie Oliver valitsivat molemmat Montrealin ankkuroimaan ensimmäiset kanadalaiset ravintolayritykset.
Mutta he eivät ole ainoita, jotka ovat joutuneet Montrealin ruoan pakkomielle. Jotkut ruuat ovat tarttuneet kansainväliseen valokeilaan kaikkialla Amerikassa, Euroopassa, Aasiassa ... jopa Pariisin ja New Yorkin ystävät yrittävät jäljitellä makuja ja tekstuureja, joita on vaikea tulla Kanadan ruokakaupungin ulkopuolelle.
Tunnustukseksi tämä on poo-tzin - ajattele Vladimir Putin - EI poo-teen, yhteinen ja täysin anteeksiantava virhe ääntämisessä. Quebecin ennennäkemätön pikaruokaruoat / katastrofialue / suosikki krapula-korjaustoimenne ei ole ainoastaan kansainvälisen elintarvikeyhteisön myrsky, vaan se on äskettäin edistetty Kanadan kansallisen ruokalajin virallisella tasolla. Mutta onko se kansallinen asetus? Tehtiiko hallitus kysely? Ei ja ei. Itse asiassa, koska amerikkalainen media - puhun kanssasi CNN: lla - oli hidas uutispäivä ja päätti sen olevan.
Savustettu liha Sandwich Schwartzissa. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
Se ei ole pastrami. Se ei ole keitettyä naudanlihaa. Montrealin savustettu liha . Ja vaikka jotkut väittävät, että paikalliset pikaruokaravintolat ovat ylimitoitettu, alhaisempi pastrami wannabe, toiset salivata nopeammin kuin Pavlovin koirat, kun mainitaan savuinen, makea, täyteläinen suolainen voileipä, joka on pinottu tusinaa lisää viipaleilla, . Mutta mikä se on tarkalleen? Ja missä ovat parhaat paikat kaupungissa syödä sitä?
Ja kaksi paikkaa on hieman yli korttelin päässä toisistaan pisteet hienoin lajissaan: joko mennä Fairmount Bagel tai tehdä St. Viateur. Tai vielä parempaa, kokeile molempia.
Montrealissa on tappaja julkisilla markkinoilla. Yksi niistä on jopa Pohjois-Amerikan suurin, ja jopa 300 myyjää, tuottajaa ja maanviljelijää kokoontuivat yhteen paikkaan sesongin aikana.
Quebecin liitto ry: n mukaan Maple Syrup Producersin mukaan yli kaksi kolmasosaa maailman vaahterisiirapista valmistetaan juuri täällä, Quebecin maakunnassa. Ja Quebecin vaahteratuotteiden huomattava osa on pudonnut juuri täällä, Montrealissa. Tilastollisesti Quebecin maakunnassa kuluttaa enemmän vaahteratuotteita henkeä kohden kuin missään muualla maailmassa. Ja kenelle tahansa, joka on koskaan maistanut makeaa vaahteranppua monissa muodoissaan, voitko rehellisesti syyttää meitä?
06/12
Montrealin parhaat myöhäisillan ruoat
Parhaita myöhäisillan ruokia Montrealissa ovat Mimi La Nuit. Mimi La Nuitin hyvä
Sydämellinen välipala? Kokeile näitä myöhäisillan liitoksia. Jotkut ovat avoimia noitava tunti, toiset ovat 24/7.
Hongkongin lisäksi, missä lohikäärmeen parran karkkikasetit eivät ole harvinaisia, maailmassa on vain kourallinen paikkoja, jotka myyvät tätä harvinaista ja muinaista makeaa. Montrealer Johnny Chin kertoo olevansa ensimmäinen lohikäärmekarmikampanjamestari, joka esitteli sen Pohjois-Amerikkaan marraskuussa 1991, jolloin hän avasi Shop Montreal Chinatownissa . Siitä lähtien candy maestro ei koskaan katsonut taaksepäin päätöstään elvyttää taidetta lopettamispisteestä.
08/12
Montreal Food: myöhäisillan valikot
Milos, yksi Montrealin top 10 ravintoloista, tarjoaa samana päivänä Välimerelle tuoreita kaloja, jotka lentävät Atlantin yli päivittäin. Milosin hyvä
Think Montreal upscale ravintolat ovat ulottumattomissa? Mieti uudelleen. Kaikkien budjettien maksetut saavat korkealuokkaiset pihvit, hummeri-pasta, lohen tartaran - erinomaisella hintatasolla, jossa pääset nauttimaan kaupungin parhaista ravintoloista, jotka tarjoavat erityisiä myöhäisillan valikkoja, jotka tulevat voimaan iltapäivällä , yleensä klo 21 tai 10 jälkeen
09/12
Montreal Food: Le Brunch
@lilliankarroum / Twenty20
Etsitkö rasvaista täydellisyyttä? Tämä luettelo on sinulle . Haluatko haute cuisine? Tämä luettelo on myös sinulle.
10/12
Montreal Food: Le Romance
Linda Raymond / Getty Images
Koska jokainen tarvitsee pienen romaanin elämässään. Tässä on missä syödä Montrealissa päivämääränä .
Onigiri Kazussa. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 Montreal izakayasin syntyminen on melko uusi ilmiö, jossa ensimmäinen japanilaisten tyyppisten pubien erä avautuu kaupungissa vuonna 2010, vuosien varrella pitkän ajanjakson ansiota New Yorkissa, San Franciscossa ja jopa Vancouverissa. Riippumatta, sinun on vaikea painostaa olla etsimässä Montrealin alueellista brändiä itseään nimellä izakaya. Niin. Mitkä ovat parhaita parhaita?
martinedoucet / Getty Images Montrealin 66-vuotisen kadunruokailun lopettaminen lopulta nousi kesäkuun 20. päivästä 2013, mistä paikalliset henkilöt ja vierailijat saattavat löytää ruokatarraa kaupungissa? Listasin neljä suosikkipaikastani paikalla Montrealin ruoka-autoja.