Vila Joya ravintola Algarve: Portugalin # 1 Gourmet Destination

Vila Joya -ravintola Portugalissa: kaksi Michelin-Star Oceanfront -ruokaa

Vila Joyan ravintola: Algarven kulinaarinen helmi

Portugalin aurinkoinen eteläinen rannikkoalue, Algarve, on Länsi-Euroopan arvokkain kohde . Vila Joya, maailmankuulu ravintola, on täällä. Lisäksi Algarve toimittaa:
• Golden-hiekka koskematon rannat
• Ihastuttavat hotellit, monet vintage-kartanoissa
• Championship Oceanfront golfkentät
• Ja valtameri-tuoretta ruokaa, mukaan lukien ...

Yksi Algarven suurimmista nimeistä: Vila Joya

Algarven historiallisessa Albufeiran kaupungissa, 40 minuutin päässä Faron lentokentältä, on deluxe-sviitti ja ravintola, jossa on 28 sviittiä Vila Joya.
• Vila Joya on ollut Dr. Klaus Jungin omistuksessa vuodesta 1978 (ja hänet nimitettiin tyttärensä Joyksi)
• Hotellissa on itsenäinen boutique-hotelli-henki , ja se on ehdottomasti un-corporate
• Katso Luxury Travelin tarina Vila Joya -hotellista

Elite Gourmet -ruokaa Vila Joyassa

Vila Joya -ravintola on kuuluisa eurooppalaisista ruokaostoksista.
• Miksi? Se on yksi kolmesta portugalilaisesta ravintolasta vain kahdella Michelin-tähdellä
• Täällä voit kokea kulinaarisia taitoja korkeimmalla järjestyksellä, huippuluokan hinnalla
• Aamiainen, lounas ja illallinen tarjoillaan
• Getaway-tarjouksiin sisältyy Vila Joya's Dream & Dine: kolme hotellihuonetta, lounas ja kaksi illallista

Vila Joya -ravintolan tyylikäs ulkonäkö ja tunne

Vila Joya -ravintola herättää tyyliä ja hienostuneisuutta.
• Sen lumoava näköala: Atlantin valtameri
• Sen sisustus: hillitty ja mieleenpainuva, hienot pyörteet ja kaaret, jotka muistuttavat Algarven pitkään kadonneet maurien säännöt
• Kaksi sisätilojen ruokailuhuoneessa on antiikki Tijoleira terrakotta lattiat, holvikatot, kivi takka ja massiivinen marmoripöytä täynnä buffet valintoja aamiaisella
• Kauden aikana ateriat tarjoillaan sateenvarjoon pilkattuna valtamerten terassilla

Kulinaarinen Kudos Vila Joyalle

Wienin kotoisin oleva Chef Dieter Koschina on johtanut jo vuodesta 1991 Vila Joyan keittiön.
• Vila Joyalle myönnettiin ensimmäinen Michelin-tähti vuonna 1995 ja toinen (vielä voimassa) vuonna 1999
• Ravintolassa on tunnustettu monia muita palkintoja, kuten esimerkiksi San Pellegrino Top 100 -ravintoloiden maailmanlaajuinen vaikutus

Chef Koschinan tyyli

Itävallan kokin taattu lähestymistapa: hän soveltaa klassisia eurooppalaisia ​​keittotekniikoita algarvilaisiin ja portugalilaisiin ainesosioihin, luovat luova spin jokaiseen reseptiin
• Saatat ajatella, että olet syönyt lautasen ennen, mutta se maistuu jännittävältä ja uudelta

Chek Koschinan valikko Vila Joyassa

Vila Joyan valikossa on sekä palkinto- että la carte- valinnat.
• Diners voi tilata kuuden ruokalajin keittiömestarin dégustation- ruokalistan lounaalla ja illallisella
• Ajattele viikonloppuvarausta? Ylelliset, kahdeksankulmainen, palkkio "Gala Menu" illallinen tarjoillaan vain torstaisin

Jotkut maistuu Vila Joya -ravintolassa

Illalla jännitys alkoi heti. Houkuttelevat huvipuistot :
• Savustettu norjalainen lohi perunamuhvella Iranin kaviaaria (täydellinen purema)
• Duck-maksamoussea passionhedelmillä, joka on kahden rapean makaron välissä
• Naudan tartareita rapeassa leivonnaisissa

Jotkut hämmästyttävät alkupalat, jotka maistuin:
• Hamachi kynnetty bergamotin sitrusöljyllä ja wasabilla, jota kukkakaalipeippaasi
• John Dory kala kurpitsankuoressa, yhdistetty hännän oranssiin infuusioon
• Perunakuivit intensiivisessä tomaattijalustassa, mustekala ja broccoliini

Nämä entrees olivat standouts:
• Turbot luonnonvaraisten morelien ja luonnollisesti makeiden viheriöiden kanssa
• Duck ravioli, jossa on haudutettua pääruusua ja ripaus vadelmia
• Ranskan Alpeilla sijaitsevasta Miéral-siipikarjatilasta peräisin oleva portviini-kastettu kyyhkysetku (kalkkuna)

Vila Joya Diners odottavat jälkiruokaa, kuten:
• Mango, kookos ja tapioka: Thaimaa levylle
• Mascarpone kerma päärynä ja kardemumma-jäätelöä

Poikkeuksellinen palvelu Vila Joyalla

Palvelu Vila Joyalla oli vielä tekemättä huomaamatta: tosi ylellistä vieraanvaraisuutta .
• Voisin sanoa, että tuoksutettu maître d'hôtel Paulo Luz on johtava, niin usein ei ole ravintolan ravintolatiloissa
• Palvelimet, jotka on pukeutunut mustavalkoisiin maurien housuihin, puhuvat englantia ja heillä on erinomaiset tiedot valikosta
• Astiat tulevat täsmälleen oikeaan hetkeen, synkronoidaan balettisen ilmeen kanssa

Oenophile's Dream Viinikellari

Vila Joyan huippuluokan vesijäähdytteinen viinikellari on ihme.
• 12 000 pullon kokoelma on portugalinkielinen, jossa on joitain kansainvälisiä tarroja
• Kaikki Portugalin tärkeimmät viinialueet ovat esillä: Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Vila Joyan Arnauld Vallet nimettiin vuoden 2012 sommelieriksi Portugalin Wine Magazine
• Voit pyytää kiertueen tai järjestää yksityisen, kynttiläillallisen illallisen Vila Joyn viinikellarissa

Viinit, jotka on otettava huomioon Vila Joyassa

• Quinta do Crasto Reserve, 2006 punainen yhdistelmä Douro, hienovarainen ja monikerroksinen
• Colinas-kuohuviini valkoviini, joka on valmistettu Portugalin Baga-rypäleistä, oli hieno samppanja

Lue lisää

• Vila Joya Restaurant -sivusto
• Vila Joya varaukset (välttämätön)
• Facebookissa
• Twitterissä
• Luxury Travelin pikaopas Algarveen
• Käy Portugalin Algarven tiedot

Matkailualan tavoin vierailija sai ilmaisen illallisen kuvaamaan sitä. Katso lisätietoja sivustomme eettisyydestä .