Street Food Aasiassa on turvallinen, halpa ja herkullinen
Matkustajat usein ihmettelevät, onko aasialainen katuruoka turvallinen syödä. Jotkut oppaat varoittavat nauttimasta herkkuja monista kadunostureista, mutta matkailijat ja paikalliset henkilöt ovat usein linjassa hyvää, halpaa ruokaa monista Aasiassa kaduilla olevista vaunuista.
Nopeista välipaloista koko aterioihin voit usein löytää halvimmat ateriat ja mielenkiintoisimmat kulttuuriset kokemukset ohita ravintoloiden ravintolat ja käydä sen sijaan monissa kadunruokaravintoloissa Aasiassa.
Mikä on Street Food?
Joskus kutsutaan hawker-ruokaa, noodle-kärryjä, katukartioita tai haukimarkkinat, street-ruokaa tarjoillaan yksinkertaisista kärryistä, jotka yleensä erikoistuvat yhteen ruokalajiin tai vain pieniin kourallisiin tarjouksiin. Koska valmistaja valmistaa samanlaisen ruokalajin yötä päivää, he hallitsevat sen hyvin.
Älä odota ravintolakokemusta! Ruokaravintola Aasiassa on yksi asia: ruoka. Lukuun ottamatta ruokakenttiä, jossa useat haukkarakenteet perustuvat yhden katon alle, saatat löytää itsesi istumaan yksinkertaisella muovisella jakkalla tai jopa istumaan likaiselle reunustolle. Ilman tarvetta maksaa vuokrata tai palkata monia työntekijöitä katuravintola myyjiä on alhainen, ja he voivat tarjota laadukasta ruokaa paremmalla hinnalla.
Aikaa ja energiaa harvoin hukkaan tunnelmaan; Sen sijaan kokki keskittyy tarjoamaan hyvää ruokaa halvimmalla mahdollisella hinnalla. Vaikka sinulla voi olla tai ei ole mukava paikka istua, Aasian katu ruokaa on lähes aina halvempi kuin vastaava tarjonta ravintoloissa.
Sen sijaan, että sitoudutte yhdelle lautaselle, voit usein pilkkoutella, näyte ja kokeilla useita paikallisia erikoisuuksia rikkomatta budjettisi.
- Katso nämä 10 budjettimatkaa, jotka backpackers käyttävät matkustamiseen halvalla!
Onko aasialainen Street Food -turvallinen?
Jos et ole ennen tavannut aasialaista ruokaa, älä pelkää! Nähtävä raakaa lihaa, joka roikkuu tien puolella, voi tuntua hieman pirulliselta vihamieliselle, mutta haukkaat usein ruokkivat ystäviään, perheensä ja itseään samasta koriin; he eivät halua tehdä ketään sairaaksi.
Toisin kuin lounaan ravintola-keittiön verhojen takana valmistettu ruoka, kokki valmistaa aterian suoraan edessäsi tavallisen näkymän sisällä. Paikoissa, kuten Penangissa, Malesiassa , haikea ruoka-autokori, joka palvelee huonoa tai vaarallista ruokaa, ei kestäisi kauan! Kilpailu on usein kovaa.
Vanha matka mantra pitää erityisen totta, kun kyseessä on Aasian katuruoka: mene missä paikalliset menevät. Paras tapa varmistaa turvallinen katukokemus Aasiassa on suojella kärryjä, joilla on suuri liikevaihto. Mitä enemmän asiakkaita on tarjolla, sitä paremmat mahdollisuudet, että ainesosat ovat tuoreita, koska ne on ostettava päivittäin.
- Lue lisää Kaakkois-Aasian herkullisista elintarvikkeista .
HUOMAUTUS: Aasiassa runsaasti katukauppoja on MSG. Katso: Onko MSG turvallinen?
Vinkkejä nauttia Asian Street Food
- Etsi vilkkaampia kärryjä - tämä on hyvä merkki siitä, että ainesosat ovat tuoreita ja ruoka on hyvä.
- Syö kärryt suosikki paikallisilta; kukaan ei tiedä paremmin, mistä löytää hyvää ruokaa kuin paikalliset asukkaat.
- Päästä pois matkailualueelta. Yksinkertaisesti menemällä katu tai kaksi pois tärkeimmistä matkailun vetää usein tuottaa parempaa ruokaa enemmän asiantuntija kokkeja, jotka välittävät enemmän asiakkaistaan.
- Tuo pieni muutos kohteliaasti. Hawker-kärryt ovat pahin paikka murtaa se iso pankkiselvitys, jonka juuri pääset ulos ATM: stä.
- Jos ostat drinkin, jätä säiliö tai pullo ostoskoriin. Aasiassa on paljon pulloja ja tölkkejä; paljon katukauppiaita hyödyntävät kustannusten korvaamista. Lisätietoja vastuullisesta matkasta .
- Cookit muokkaavat usein tilaustasi; he mielellään jättävät ainesosan, jota et pidä - se kasvattaa pienen voittomarginaalinsa.