Kaakkois-Aasian keittiö

Mitä syödä ja missä Kaakkois-Aasiassa

Useimmille ihmisille ruoka on valtava osa matkaa. Mikään muu paikka maan päällä ei tarjoa lisää mahdolli- suuksia maistuneiden maisema-aloitteiden tekemiseen kuin Kaakkois-Aasiassa . Kaakkois-Aasian keittiö voi vaihdella yksinkertaisista hinnoista maukkaisiin ruokiin täynnä raaka-aineita, jotka pelottavat pikkutyttöjä.

Älä vain pidä paistettua riisiä! Käytä tätä oppaasi tuntemaan parhaat ruokia kokeilemalla missä olet Kaakkois-Aasiassa.

• Lue tämä johdatus kuuluisaan katuruokaan Aasiassa .

• 01/08

  Malesia

  Malesiassa, erityisesti Penangissa, on joitain parhaita elintarvikkeita tarjolla Kaakkois-Aasiassa. Tämä ruokaeläinten paratiisi tuli osittain kiinalaisten ja intialaisten maahanmuuttajien ansiosta, jotka toivat mukanaan uusia mausteita ja keittotekniikoita.

  • Malesian Noodle-ruokia : hämmästyttävä määrä herkullisia nuudeliruokia - lähinnä kiinalaisia ​​- voi ostaa kadun myyjiltä alle yhdestä dollarista.
  • Malesian Intian Ruoka : Malesian suuri Intian muslimimaailma tarjoaa herkullisia ja terveellisiä ruokia, joita joskus tarjoillaan banaanilevyille - erinomainen valinta kasvissyöjille.

  Lue lisää vierailusta Gurney Drive Penang ja selvittää missä syödä Penang .

• 02/08

  Vietnam

  Vietnam yhdessä Laosin kanssa on yksi harvoista Kaakkois-Aasiassa jäljellä olevista kulinaarisista linnakkeista, joilla matkailijat voivat silti löytää hyvää leipää, juustoa ja viiniä.

  • Baguettes, Pate ja Cheese-voileipiä: Hyödynnä Ranskan kolonisaation jäännöksiä - et löydä kunnollista leipää monissa Aasian maissa!
  • Pho : Ilmeinen "fuuuh", Vietnamin kuuluisa nuudelikeitto on kevyt ja herkullinen.
  • Cao Lau : Löytyy vain Hoi Anista, cao lau on kiistatta maailman harvinaisin nuudelintuotanto.

• 03/08

  Thaimaa

  Thaimaalainen ruoka tuskin tarvitsee käyttöönottoa; pad thai, curries ja muut upeasti maustetut ruoat ovat päätyneet ympäri maailmaa.

  • Pad Thai: Tasainen, riisinuudeleita, joissa on muna, papujuustot, kalkki ja valinnaiset murskatut maapähkinät.
  • Thai Curries : Valmistettu kookosmaidolla ja currypastalla , thaimaalaiset curries ovat makeita, mausteisia ja täytteitä.
  • Thai Street Food : Thaimaassa on joitain maailman parhaista katuelintarvikkeista. Hintaan noin yhden dollarin tai vähemmän, erinomainen illallinen voi olla vain laiduntamalla ruoka-kärryt.

  Lue syömisen etiketistä ja siitä, miten Thaimaassa on hyvä pöytätapoja .

• 04/08

  Kambodza

  Khmerin ruoka ei välttämättä ole yhtä kuuluisa kuin naapureidensa, mutta ruokia on ainutlaatuinen ja maukkaita. Ruoka on yleisesti valmistettu prahokilla , kalapastaa, joka antaa ainutlaatuisen maku curryille ja riisille.

  • Amok: Kambodžan signature curry on tyypillisesti valmistettu kaloilla, mutta variantteja kanaa löytyy. Liha on valmistettu banaanilevyistä ja maustettu maustekastikkeella.
  • Bai Cha: Paistettua riisivarianttia, joka on valmistettu makkaraa ja soijakastiketta - varmasti täyttämällä!

  Lue lisää Khmer-ruoista .

• 05/08

  Laos

  Laotilaiset ruoat ovat samanlaisia ​​kuin naapurimaiden Thaimaasta ja Kambodžasta tulevat ruoat, mutta monilla ruuilla on oma ainutlaatuinen paikallinen kierre.

  • Laap: Laadittu monin eri tavoin, Laap on Laosin kansallinen lautasantenni. Jauhetut lihat sekoitetaan paahdettuun riisiin ja maustetaan kalkkikastikkeella ja kalkilla.
  • Papaiasalaatti: Tunnettu paikallisesti som tam , papaija salaatti on ratsastaa tekstuuri ja makuja. Rypäle, hapan, makea, mausteinen ja suolainen kuvaavat parhaiten terveellistä salaattia. Löydät papaiasalaattia Laosista ja Thaimaasta.
  • Ping Pa: Ping pa koostuu marinoitua makeanveden kaloista grillattuna hitaasti, kunnes se kuivuu ja joustava. Ping Gai , kana-variantti, on savuinen ja riippuvuutta.

  Lue ruokaa Vang Viengissa.

• 06/08

  Filippiinit

  Ruoka Filippiineillä on yhdistelmä aasialaisia ​​ruokia, joissa on monia espanjalaisia ​​ja eurooppalaisia ​​vaikutteita.

  • Adobo: Löydetty kaikkialla Filippiineillä, Adobo on lihaa tai kalaa, joka kypsennetään hitaasti etikalla ja mausteilla, sitten ruskistetaan rapeaan öljyyn.
  • Pancit: Pancit on yksinkertaisesti mitä tahansa nuudelilaatikkoa - tuloksia on olemassa vaihteluita - lihaa ja vihanneksia.
  • Kare-Kare: Paahtoleipäpohjaista liemiä lisätään rintafilee, tripe ja vihannekset tämän raskaan patauksen tekemiseksi.

  Lue lisää ruoasta Filippiineillä .

• 07/08

  Singapore

  Kuka olisi arvannut Singaporen pienen saarivaltion olevan yksi maailman suurimmista ruoka-alueista? Singaporealaiset varmasti tietävät kuinka syödä! Suuri expat ja maahanmuuttajien läsnäolo merkitsevät, että lähes kaikki tyyli Länsi-tai aasialaista ruokaa löytyy. Varmista, että vierailet suositussa Lau Pa Sat -ravintokeskuksessa löytääksesi paljon uusia Singapore-erikoisuuksia.

  • Laksa : Singaporella on oma herkullinen variantti nuudelikeitto Laksa.
  • Char Kway Teow: Tämä suosittu kiinalainen ruoka-astia on soijakastikkeessa ruskeaa ruskeaa riisimakkaraa . Lihaa, viipaloitua kala- kakkua, munaa ja joskus makkaraa lisätään luomaan kuningas kaikille rasva-nuudelisäkkeille.

  Lue noin kymmenen ruokia kokeilemalla Singaporessa .

• 08/08

  Indonesia

  Yli 19 000 saarella ei ole yllättävää, että Indonesialainen ruoka on yhtä monipuolinen kuin ihminen. Native mausteet, kuten muskottipähkinä ja kynsilakat muuten muuten-puutteelliset ruokia osaksi jotain, jota kaipaat kuukausia sen jälkeen.

  • Nasi Goreng : Indonesian kansallinen ruokalaji, tämä oranssinvärinen paistettua riisiä on yksinkertainen mutta herkullinen.
  • Gado-Gado: Täydellinen kasvissyöjille, gado-gado on sekoittuneita vihanneksia paksussa ja makeassa maapähkinäkastikkeessa.
  • Tempeh: Fermentoidut soijapavut pakataan kakkuihin ja luodaan kiinteä kuvioitu tofu, jolla on pähkinäinen maku. Tempeh-kakut leikataan ja käytetään ruokia lihan korvikkeena .

  Lue lisää ruoasta Indonesiassa.