Ette voi ymmärtää, kuinka paljon päivittäisiä, tavallisia, amerikkalaisia ruokia pidätte itsestäänselvyytenä, kunnes poistut maasta. Vaikka olet iloinen nähdessäsi, kuinka monta ruokaa tiedät löytyvän Brasiliasta - siellä on jopa okra ja Hersheyn suudelmat - olet todennäköisesti joitain vakavia elintarvikkeiden himoja.
Kuten kaikki ulkomaalaiset tietävät, sitä kauemmin, kun ulkomailla asut, sitä pahemmat heikkoudet tulevat todennäköisimmin siihen pisteeseen, jossa jokainen vieras ystävä ja sukulaisen matkalaukku tulee mahdolliseksi pelastuspakiksi.
Opi, mitkä elintarvikkeet kannattaa tehdä matkalaukussa, joko siksi, että niitä ei löydy, on vaikea löytää, ovat liian kalliita tuoda tuontihintoja tai jotka eivät vain maistu.
- Maapähkinävoi
Saatat olla hyvin tietoinen siitä, että maapähkinävoi ei ole yleinen etusija. Brasiliassa paljon reseptejä liittyy maapähkinöihin, mutta maapähkinävoi on niin vähäinen merkitys päivittäisessä ruokavaliossa kuin Yhdysvalloissa, että markkinoilla on vain yksi iso brändi.
Saatat olla kunnossa Amendocrem-makuilla, mutta toiset, joilla on enemmän osittainen maku, saattavat haluta tuoda mukanaan amerikkalaista maapähkinävoita.
Myös Santos-yhtiötä, joka tekee maapähkinävoita (tarkista Produtos "pasta de amendoim").
Jos kuitenkin asut Brasiliassa tai jäädä jonnekin, jossa sinulla on pääsy ruokaprosessoriin, sinun ei tarvitse olla riippuvainen myymälästä ostetuista tuotteista, kun voit käyttää Brasiliassa viljeltyjä maapähkinöitä ja tehdä omia maapähkinävoita.
- Tortillas ja Taco Shells
Brasilialla ei ole yhtä suurta meksikolaista yhteisöä kuin Yhdysvalloissa ja pitkien tortillojen paalujen puuttuminen saattaa olla yksi niistä asioista, joita huomaat paikallisissa supermarketeissa. Jos sinulla on nälkäinen lapsi, joka käy läpi vakavan taco-vain -vaiheen, toimi siitä ennen kuin matkustat Brasiliaan.
Jotkut supermarketit ovat tuoneet taco-kuoret - mutta pieni kartonki maksaa noin 5 dollaria. Voit rauhoittaa Tex-Mex- ja Mexican bluesin paikkoja esimerkiksi São Paulon Meksikon ravintoloissa tai Taco & Chilli Rio de Janeirossa . Tai osta tarvikkeesi harvinaisista paikoista, kuten Villa Buena, myös São Paulo.
Jos oleskitte huoneeseen, jossa on keittiö, voit varata lähimmän kadunmarkkinoilla ja tehdä omia guacamoleja ja salsaa.
- karpalot
Löydät karpalomehua Brasiliassa suurilla supermarketeilla ja Lojas Americanasilla. Tuo oma karpalo kastike, jos olet viettänyt lomia Brasiliassa. Tai jos sinulla on pääsy keittiöön, voit hyödyntää paikallista todellisuuttasi ja luoda suolaisen vaihtoehdon herkullisella jaboticaballa (kaudella syyskuusta tammikuuhun , siellä on jopa jaboticaba-festivaali Sabará, MG marraskuussa). brittiläisen keittiön kirjoittaja on tehnyt.
Brasilialaisten vähemmistö, joka tunnustaa karpaloiden olemassaolon, saattaa viitata niihin englanniksi. Useimmille portugalinkielinen sana karpalo - oksikoko , lausutaan oks-see-CO-co - on vain hämärä arvoitus.
- mustikat
Vaikka mustikoot ovat aivan ainutlaatuisia (tiedätkö jotain, joka näyttää, haju tai maistuu aivan kuin heitä?), Löydät muutamia herkullisia vaihtoehtoja, jotka voivat auttaa helpottamaan erottelevaa ahdistusta: Moscatel-viinirypäleet kesällä (vähän vaikea löytää) teidän muffin reseptejä; ja purppuraa açaí, sekoitettu ja syönyt lusikka tai humalassa kuin paksu mehu.
- Haihtunut maito
Brasilialaiset kuluttavat hämmästyttäviä määriä kondensoitua maitoa vuosittain. Mutta höyrystynyt maito ei ole koskaan todella kiinni siitä, miten se on Yhdysvalloissa. Kokeile suurempia supermarketteja yhdelle brändille: Itambé Chef Gourmet.
- Grillikastike
Kun Kansas (tai Teksas tai Tennessee) ovat kaukana; jos yhtäkkiä väsy Brasilian churrascaria mausteista; ja jos paikalliset amerikkalaistyyliset grillikastikkeet, kuten Wessel, eivät vain leikkaa sitä, saatat tarvita salakuljetettua kalustoa hätätilanteissa.
- Vaahterasiirappi
Löydät sen, mutta ei kaikkialla, ja se maksaa sinulle. Soita Casa Santa Luziaan tai kokeile supermarketteja, joissa on hyvä valikoima tuontia, kuten Pão de Açúcar.
- nautittavuus
Teidän vaikein aika löytää nautintoa toistaiseksi olisi voinut olla supermarketissa, jota et tunne. Brasiliassa, jossa kuuma koiria on valmistettu sinappia ja ketsuppia (tai brasilialaisemmassa versiossa, jossa on plus-mayo, marinoitua kastiketta ja perunamuusia), nautintoa on vaikeampi löytää kuin tavalliset suolakurkkua. Etsi näitä merkkejä: Hemmer, Blumenau-yhtiö ja Companhia das Ervas.
- Candy Corn
Kyllä, sinä törmäät kauniisiin karkkipatukoihin ja muihin makeisiin herkkuihin, joihin olet tottunut Brasiliassa. Mutta kaikista karkeista, joita et löydä, karkkiainen on yksi niistä, joiden poissaolot tuntevat eniten, varsinkin jos yhdistät voimakkaasti lapsen muistoihin syksyllä ja Halloweenilla . On turvallista sanoa, että Brasiliassa ei ole mitään karkkia maissia.
- Rasvaton maito
Se, onko se sellainen, jota myydään laatikoissa tai kuivattu versio, joka myydään tölkeissä tai tyhjiöpakkauksissa, Brasilian rasvaton maito on kuin vesi todelliseen asiaan. Voin vain olla tyytyväinen, kun kyse on tästä tuotteesta, joka saattaa vaurioittaa tai lisätä kahvia ja sokeria tai suklaaseoksia, kuten Nescaua, tottua (jos koskaan).
- Juuri olut
Vaikka rakastat sitä, yritä ajatella sitä hankituksi makuksi. Root-olut ei ole olemassa Brasiliassa, ja ottaen huomioon useimmat brasilialaiset, jotka ovat joutuneet kohtaamaan Yhdysvaltain matkustuksensa, on vaikea kuvitella, että sitä tuotetaan paikallisesti, ja tuonti näyttää olevan poissa supermarkethyllyistä.
Tällä välin kokeile yhtä Brasilian hankituista makuelämyseistä - Gengibirra, inkiväärijuomaista juomaa.