Atlanta-ravintolat, jotka James Beard Foundation sääti
Atlantalla on paljon upeita, täplikkääviä ravintoloita, joissa on kaikenlaisia ruokia - mutta kun on kyse nimeämisestä parhaista parhaista, James Beard -säätiötä pidetään huippuviranomaisena herkullisuudessa.
Joka vuosi he julkaisevat huippuluokan ravintoloita ja kokkeja ympäri maata. Atlanta on muutamia paikkoja, jotka jatkuvasti laskeutuvat luetteloon, ja kaupungin uudet aloittelevat aina Best New Restaurant -palkintoa. Alla löydät muutamia Atlanta suosikkeja, jotka James Beard Foundation on tunnustanut.
01/05
Kokki Linton Hopkins
Chef Linton Hopkins sai Kaakkois-Englantilaisen keittiömestarin kunnian vuonna 2012, ja hänen ravintolansa Holeman ja Finch ovat parhaille palkkiohjelmille vuonna 2013. Hopkins ei ole James Beard -luettelon vieras, hän on ollut Kaakkois-Kaapin keittiömestari useita vuosia peräkkäin. Atlantaissa voit maistella hänen käsityöään paitsi Holeman ja Finchin lisäksi myös hänen tunnetulla erikoispaikkakohdallaan ravintolassa Eugene.
02/05
Chef Hugh Acheson
Hugh Acheson ei tunne Bravo-faneja. Yksi Atlantain omista Top Chef -toimittajista , Acheson (yhdessä hänen omituisen eteläisen charminsa kanssa) on jättänyt merkin Top Chef Mastersille ja toistuvana tuomarina Top Chef. Acheson jakoi parhaan keittiömestarin kunnian Linton Hopkinsin kanssa vuonna 2012 ja Ateenassa GA: n ravintolassaan Five and Ten on vuoden 2013 ehdokas Outstanding Wine -ohjelmalle. Acheson on myös saanut tunnustusta keittokirjastaan, New Turn in the South. Kokeile tuoretta otetta Etelä-keittiössä Empire State South -alueella Midtownissa.
03/05
bacchanalia
Näiden osien ympärille löytyy runsaasti ihmisiä, jotka ovat katkeraa siitä, että Atlanta joutuu pilkkaamaan niitä, jotka poistavat Michelin-tähdet - varsinkin kun kyseessä on Bacchanalia-niminen Atlanta-hieno ruokailu. Onneksi James Beard Foundation -säätiö tuntee tavaraa tunnustellen Bacchanaliaa yhä uudestaan ja uudestaan yli 10 vuotta. Otan keittiömestari Anne Quatranon luomuksia Bacchanalia- tai Floataway-kahvilassa ja poimi joitain tähtien ainesosia omia palkittuja luomuksiasi Star Provisions -tuotteille.
04/05
Taqueria del Sol
Oma pikku taco -asema, jossa on useita Atlanta-paikkoja, James Beard -säätiö on tunnustanut kolme kertaa "Outstanding Restaurateur" -luokassa. Heidän tacos ovat pelkkää rockia, viikoittain erikoistarjouksilla, joilla on uskollisia faneja. Jokaisena päivänä löytyy pitkä joukko nälkäisiä taco-ystäviä, jotka odottavat tilausta tiskiltä, mutta älä anna sen pelotella sinua - he ovat ammattilaisia ihmisten käsittelemisessä.
05/05
Lisää huippu-ravintoloita
Muita osumia vuosien varrella ovat:
Ford Fryn dynastia, johon kuuluu JCT. Kitchen, nro 246 ja The Optimist
Maatila pöydälle standout Miller Union
Decatur suosikki kakut ja Ale
Toinen Top Chef fave, Kevin Gillespie, on tunnustettu nousevaksi tähdeksi