Eteläinen keittiö on aina ollut yksi Louisianan kaikkien matkojen tai käyntikohteiden tunnetuimmista osista, ja niille, jotka nauttivat ruokastaan ja etenkin merenelävistä, löytyy paljon mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia tarjolla tällä alueella. Paikallinen ruokakulttuuri näkyy monissa eri väestöryhmissä, ja siellä näkyy myös merkittäviä eroja rannikon rannoilla ja valtion sisämailla.
Hyvän paikallisen ruoan löytäminen on todella helppoa täällä, koska siellä on niin paljon hyviä ravintoloita, jotka kannattaa kokeilla.
Johdanto Louisianan keittiöön
Louisiana-keittiössä on joitain ihmeellisiä ainesosia, joita esiintyy Louisianan keittiössä, ja ruoan sisältämät vaikutteet sisältävät usein Cajun- ja Creole-elementtejä, joissa on vaikutteita muun muassa ranskalaisesta ruoanlaittotyylistä, joka on erityisen yleistä New Orleansissa ja lännessä Afrikkalaisia, amerindialaisia ja eurooppalaisia tyylejä. Löydät runsaasti kansainvälisiä ruokia valtion ravintoloissa, mutta jos etsit näitä Cajun- ja Creole-ravintoloita, löydät hienoja ruokia.
Avaimia kokeilla
Keitot ja pureskelu ovat Louisianan tunnetuimpia ruokia, ja löydätte, että Gumbo ja Turtle Soup ovat yleisimpiä ruokia valikossa täällä. Jambalaya on toinen ruokalaji, joka valmistetaan sekoittamalla ainesosia, kun taas ruskokakku on tietyntyyppinen tapahtumaastia, joka on keitetty suurissa ruukissa messuissa ja yhteisötapahtumissa.
Villieläinten lihaa voidaan nähdä myös yleisemmin Louisianassa kuin muualla maassa, ja siihen voi kuulua muun muassa alligaattori, käärme ja kani.
Top 5 paikkaa kokeilemaan Louisianan parhaita ruokia
Prejean n
Lafayette-ravintolassa on upeita valinnaisia upeita vaihtoehtoja, joihin kuuluu ankka, fasaani, viiriäiset ja koko joukko suolaeläimiä.
Kuten kaikki hyvät Louisianan ravintolat, niillä on rukiin niittaus, ja tämä äyriäinen valmistetaan ihastuttavassa enchiladassa.
Lafitte's Landing
Cajun Countryin sydämessä sijaitseva Donaldsonville-ravintola on keittiömestarin kulinaarinen perusta John Folse, joka tunnetaan erinomaisesta Cajun- ja Creole-perinteisistä ruokalajeistaan. Ravintolassa on aamiaisbuffet, joten jos haluat nauttia muutaman lasillisen suosikkijuopistasi hyvän aterian jälkeen, tämä on hyvä paikka pysähtyä.
Steamboat Bills
Tämä erinomainen äyriäisravintola Lake Charlesissa on hyvä maine paikallisten ja matkailijoiden keskuudessa, ja kun istut alas nauttimaan yhdestä tuoretta kala- tai äyriäisruokaa paikallisen vieressä, niin tiedät olevasi hyvä asia. Keitettyä katkarapua on klassinen Louisianan erikoisuus, kun taas ranskalainen Etouffe on mahtava mausteinen simpukkamakeinen, jota käytetään riisin päälle ja joka on valmistettu paistettua leipää.
Chimes-ravintola
Kansainvälinen liput ja puiset pöydät koko ravintolassa, tämä vilkas paikka Baton Rouge on erittäin suosittu ja koti joitakin parhaista Creole ruokia alueella. Valikoitujen suosikkien joukossa on katkarapu po'boy ja katkarapu gumbo, kun taas mustan alligaattori on nyökkäys perinteiselle lihalle, jota syödään monilla valtion alueilla.
Herby-K: n
Shreveport-ravintola, joka juhlii kahdeksankymmentä syntymäpäivää vuonna 2016, Herby-K: n sijaintipaikka vie ranskalaisia vaikutteita ja lisää sen alueen klassisiin ruokiin. Vaikka valikossa on monia hienoja vaihtoehtoja, Shrimp Buster on talon erikoisuus, ja se on suuri katkaravulla täytetty voileipä ja tukehtunut salaiseen mutta herkkään Shrimp Buster -kastikkeeseen.
Eteläinen keittiö on todellinen herkku ja se voi koostua monista eri ainesosien seoksista. Anna makuillesi elämän elämää ja vie ne Louisianaan.