Bandra West, Mumbain hippest esikaupunki, on kehittynyt yhdeksi kaupungistuvimmista ruokailupaikoista. Viime vuosikymmenellä naapurustossa on tullut satoja ravintoloita, jotka keskittyvät nykyajan hintoihin pikemminkin perinteisen Intian ruokaan verrattuna. Tässä on mitä syödä Bandra Westissa.
01/10
Pohjois- ja Etelä-Intian Cuisine: Pali Bhawan
Pali Bhawan / Tejal Mathur Design Suunniteltu muistuttamaan kunnianarvoisen aateliston kotiin, joka on kadonnut ajoissa, Pali Bhavan korvaa Costa Coffee -kaupungin vieressä Bandra Westin Pali Nakassa. Vintage-valokuvia, veistettyjä puukalusteita ja kattokruunut ovat kaikki olleet luomassa maalaismainen mutta tyylikäs ilme. Ravintola avattiin vuoden 2012 lopulla ja tarjoaa intialaisen keittiön ruokia. Sen menu on epäilemättä eklektinen. Esimerkiksi daal vada (suosittu etelä-intialainen katuelämä, joka on valmistettu kahviherneistä ja linseista) tarjoillaan vihreän hernehummipippukastikkeen kanssa, ja p ouloa, joka on tehty männynpeuroilla ja villirikulla . On upea valikoima curryja eri puolilta Intiaa tarjoamaan pääruokaa. Älä unohda paan kulfi (paan maustettu jäätelö) tai tumma suklaata ja Baileys rasgulla jälkiruoka.
02/10
Mangalorealainen merenelävät: Ferry Wharf
Newly avattu Reclamationissa vuoden 2017 loppupuolella, Ferry Wharf on yksi Bandra Westin ravintolasta, joka on erikoistunut perinteisiin intialaisiin ruokiin, erityisesti Karnatakan Mangaloren kalaöljyihin . Omistajan tavoite on tarjota laadukkaita koti-tyylisiä mereneläviä ilman kalliita hintoja. Vaikka ravintolan menu voi olla vanha koulu, sen sisätilat eivät ole. Se on merenkulun teema, ja se on suunniteltu luomaan tunne veneessä. Mikä todella fantastinen on, että jokaisella pöydällä on ruokailuastiat, jotta vieraat voivat tutustua keittiöön ja järjestää haluamansa. Jos olet nälkä, hanki yksi kala thalis (platters), jotka tulevat kahdenlaisia mereneläviä ruokia, kasviksia, chapatis (leipää) ja riisiä.
03/10
Euro-intialaista ruokaa: JLWA
JLWA JLWA on luonut Priyank Sukhija, yksi Delhiin suurimmista ravintoloitsijoista ja tamasha takana oleva mies , joten tiedät, että se on jotain erikoista. Päivän tyylikäs ravintola ja tyylikäs juhlatila yöllä, laaja JLWA avattiin Linking Roadilla (Escobarin alapuolella oleva lattia) puolivälissä 2017, ja sen tavoitteena on mullistaa kohtaus Bandra Westissä. Joten, ei ole tarvetta mennä useita paikkoja hyvää ruokaa ja hyvä aika. Valikossa sekoitetaan kekseliässti valmistettuja alueellisia Intialaisia ruokia ja eurooppalaista ruokaa, joka on innoittamana kokin ruoanlaittokokemuksista matkalla. Kokeile The East India Company (timjami ja kalkki tuoksuva kanaa, jossa on paistettuja vihanneksia ja valkosipulia tuoksuva upma ). Kokit ovat myös fantastisia!
04/10
Modern Aasian merenelävät: Bastian
Bastian / Tyhjä Jos rakastat äyriäisiä ja olet valmis kokeilemaan uusia makuja, Bastian on pakko käydä Bandra Westissä. Kokit Kelvin Cheung (Elipsiksesta Etelä-Mumbai) ja Boo Kwang Kim (korealainen amerikkalainen kokki Chicagosta) ovat liittyneet kulinaarisiin voimavaroihin valmistaakseen mereneläviä myrskyjä modernilla aasialaisella spinnalla. Vaikka kokit ottavat ruokansa vakavasti, ravintolassa on hauska ja omituinen tunnelma. Se sai nimekseen Sebastianin taskuravun Disney's The Little Mermaidissa, ja sen seinillä on suuria faux rapuja ja krokotiileja. Haasta itseäsi syömään Sambal Crab Platter, joka on kasattu korkealla kilogrammalla rapuista, joka on keitetty tuhkassa malesialaisen sambalsakastikkeen kanssa. Älä ohita baaria, koska asuva mixologist luo joitain ylellisiä trooppisia innoittamia cocktaileja. Bastian on ainoa paikka Mumbai, jossa voit saada Polynesian Pearl Diver, joka Leonardo DiCaprio juonut Quentin Tarantinon elokuva Django Unchained .
05/10
Asian Fine Dining: Hakkatan
Alex Robinson / Getty Images Korkea-arvostettu Hakkasan tarjoilee erinomaisia kantonilaisia ruokia, joita johtaa Michelin-tähditetty Executive Chef Ho Chee Boon. Ravintola, joka on yksi 11 ympäri maailmaa, tuli kaupunkiin vuonna 2011 ja sijaitsee Waterfield Roadissa Bandra Westissä. Jotkut erikoismyymälät, jotka ovat saatavilla vain Mumbaissa, ovat katkaravut, joilla on toki- ja taskurapu, paistettua karitsanlihaa ja munakoisoa ja kolme tyyliä sieniä Guangzhou-pulla. Hakkasan on myös yksi Mumbain sunnuntain brunssin parhaista ravintoloista .
06/10
Euroopan keittiö: Pali Village Cafe
Pali Village Cafe Tämä viileä aamiais- ja brunssiravintola Bandra Westissa käsitteli sama joukkue kuin Pali Bhawan. Se sijaitsee muunnetulla huonekaluliikkeellä, joka sijaitsee Pali Hillin legendaarisen Janata-baarin vieressä, ja sillä on samanlainen tunnelma Pali Bhawaniin, jossa on valmistettu vintage-sisustus, joka antaa tunnelman olemasta vanha bungalowi. Mikä on erilainen on valikko. Se on eurooppalainen, jossa on erilaisia pastat, pizzat, grillit, salaatit ja voileipiä. Aamiainen tarjoillaan klo 19.00 asti. Ne, jotka etsivät jotain merkittävämpää, voivat valita ruokia, kuten peri peri karitsanlihaa, yrttikanaa ja panssaroitua ankkan rintaa. Ja tietysti siellä on viiniä!
07/10
Bagel, hampurilaiset ja paljon muuta: Bagel Shop
Bagel Shop Bagel Shopilla on harhaanjohtava yksinkertainen nimi. Tämä Carter Roadin huiputuskahvila palvelee muutakin kuin "Leipä päällesi", ja se on pikemminkin kuin luova yhteisö kuin kaupassa. Yrittäjät, freelancereista, elokuvantekijöistä, kirjailijoista ja DJ: stä kaikki jäävät rauhalliseen restauroituun bungalowsaan. Bagel Shop on avoin aamiaiselle. Voit kuitenkin syödä siellä illallista ja kokeilla itä-intialaisia erikoisuuksia Queimadan valikossa, joka on kulinaarinen kunnianosoitus alueen alkuperäisille asukkaille.
08 of 10
Globaali keittiö laivalla: AB Celestial
AB taivaallinen Juhlaa erityinen tilaisuus? Voit itse syödä veneessä, vaikkakin se pysyy paikallaan. AB Celestial (nimetty omistajansa, Aishwarya Bhende), on sijoitettu täydellisesti West Bandran Reclamation-kävelykadun läheisyydelle tarjoamaan upean näkymän Bandra-Worli Sealink -sillan yli. Ylellinen jahti on kolme tasoa viihde tilaa, joka sisältää taivas lounge baari yläosassa kannella ja ravintola, joka palvelee ruokaa ympäri maailmaa (myös joitakin Intian ruokia). Mene siellä, kun se aukeaa klo 18 auringonlaskun aikaan ja viipyy yöksi. Se on avoinna klo 03.00 viikonloppuisin ja 1.30am muina päivinä. Odotan maksaa vähintään 2500 rupiaa per henkilö.
09/10
Innovatiivinen luomutuote: Birdsong
Birdsong Organic Cafe Birdsong, joka sijaitsee Ranwarin kylän lähellä sijaitsevassa Hill Road -kadun varrella, on ihanteellinen paikka lopettaaksesi pureuksen syödä tutkittaessa kadun taidetta naapurustossa. Tämän boheemin kahvilan korkeat katot luovat tunnelman avaruudesta ja sen valtavat ikkunat antavat runsaasti luonnonvaloa. Omistajat ovat tunnettuja leipomisestaan. Ja vaikka kaikki ainesosat ovat orgaanisia, on silti mahdollista nauttia mukavuutta, kuten lasagnea ja pizzaa. Valikossa on runsaasti liimattomia ja vegaanisia vaihtoehtoja, ja makeutusaineena käytetään jaggeriaa (puhdistamatonta sokeria). Pese se kaikki alas yummy mehu tai smoothie ylimääräistä hyvää!
10/10
Gourmet-teet: Taj Mahal Tea House
Taj Mahalin Tea House Intian palkkio Brooke Bond Taj Mahal -juomamerkki lanseerasi oman teatterin Bandra Westen vuonna 2015, ja se on niin viehättävä ja kutsuva! Kuten naapurustossa on yleinen, se sijaitsee vanhassa restauroidussa perintöbungalowissa, joten se on ihanteellinen paikka tuoda esiin romaani teetä. Tarjolla on yli 40 lajiketta, jotka tarjoavat teetä trendikkäistä chai latte -juomareista niille, jotka haluavat siemailla jotain eksoottisempia. Teetä parittelevat elintarvikkeisiin, jotka on erityisesti suunniteltu täydentämään niitä. Myös astiat on suunniteltu parantamaan kokemusta. Asiakkaat voivat nauttia ruuhkaisen teetomakkeen istunnosta, nauttia perinteisestä korkeasta teestä, jossa on herkkuja tai rentoutua jonkin kirjoilla, jotka ovat levinneet ympäriinsä.