Ota kulinaarinen kiertue Keski-Amerikassa! Tutustu jokaisen Keski-Amerikan maan ruokaan ja juomaan .
Belize on kulttuurien lopullinen sulatusastio, kreoli, maya, garifuna, espanja, brittiläinen, kiinalainen ja amerikkalainen (whew!). Tämä monimuotoisuus heijastuu Belizen ruokaan ja juomaan, mikä tekee Belizen ruoasta Keski-Amerikan monipuolisimpia. Muista seurata Belizen reseptien linkkejä ja muuta tietoa Belizen ruoista ja juomista.
Aamiainen Belize:
Belizen aamiaiset sisältävät tyypillisesti tuoreita hedelmiä, munia, juustoja, tortilloja ja refried-papuja. Fry Jack tai paistettua taikinaa on suosittu belgialainen aamiainen. Johnny-kakut tai pörröiset Belizean-keksejä ovat myös suosittuja, tarjoillaan voilla ja / tai hillolla.
Belizean ateriat:
Belize-ateriat vaihtelevat viljelijöiden kanssa, jotka tekevät niistä. Grillattu kana riisillä, papuilla ja coleslawilla on tavallinen Belize-ruokalaji. Belizealaiset hyödyntävät runsaasti kalaruokaa, kuten kantoa, hummeriä, snapperia ja katkarapuja erilaisissa Belize-resepteissä. Kiinalaisten maahanmuuttajien virran vuoksi kiinalaisia ravintoloita löytyy lähes kaikista Belizen kaupungeista.
Muut belgialaiset ateriat:
Stew kana tai kala: Kana tai kala hierotaan Red recado, tai achiote liitä, ja hitaasti keitetyt liemi. Tarjoilija riisin ja papujen päälle.
Garnaches: Fried tortillas päällystetty refried pavut, juusto ja kaali ja porkkanaa etikkahapon.
Boil ups (tai "Bile ups"): kreoli ruokalaji, joka sisältää keitetyt munat, sikojen häntä (kyllä, todella), kala ja maapähkinäpensas, bataatit ja / tai maniokki (yuca).
Tamales: Keitetyt maissijauhot, täytetyt lihalla tai sokerimaissilla ja tarjoillaan banaanilevyille.
Hudut tai Hodut: Garifuna-ruokalaji, joka on valmistettu kookosliemestä valmistetuista kaloista, tarjoillaan pannulla.
Snacks ja puolet Belize:
Ceviche: leikattua raakaa kalaa, katkarapuja tai simpukoita, joissa on sipulia, tomaattia ja korianteria, ja marinoitua lime mehua. Tarjoillaan tuoreita tortilla-siruja.
Kassava-leipä: Garifunan kassava-leipää on kahta tyyppiä. Ereba käyttää manaania mehuja pannukakkuisessa leivässä. Bammy on paistettua leipää, joka on valmistettu raastetusta maniokinjuurista ja kookosmaidosta.
Belizean riisi ja pavut: punaiset pinto pavut sekoitetaan valkoisen riisin kanssa ja maustetaan kookosmaidolla.
Belize jälkiruoat:
Kookos on Belize-jälkiruokien yleisimpiä ainesosia. Kokeile kookoskuppia, chewy kookosfudge, kookosjää tai jäätelöä. Banaanikakkua myydään myös Belizessä.
Juomat kaupungissa Belize:
Tärkein Belize-oluen brändi on Belikin, joka tulee Belikin Beer, Belikin Premium, Belikin Stout ja Lighthouse Lager. Belizen viinit fermentoidaan luova aineista, kuten karhunvatukka, cashew-hedelmä, sorrel ja inkivääri. Rum punch on tavallinen Belize cocktail: sekoitus rommi ja mitä mehut sattuvat olemaan noin.
Belizeans mehua kaikki saatavilla olevat hedelmät, tavallisista hedelmistä, kuten appelsiineista ja ananasta, eksoottisimpiin kuten soursopiin. Merilevät ovat ainutlaatuinen Belizean juoma, joka on valmistettu maidosta, muskottipähkinästä, kanelista, vanilasta ja olet arvannut sen - merilevä!
Missä syödä & mitä maksat:
Ulkona houkuttelevia ylellisiä ravintoloita, Belize ruoka on halvempaa kuin Yhdysvaltojen ruokaa, mutta silti joitakin Keski-Amerikan kallein. Jos olet budjetissa, voit järjestää yleisiä keräyspisteitä, kuten puistoja ja linja-autoasemia, tai ruokailla paikallisissa paikallisissa ruokapaikoissa (useimmat jotka tarjoavat vain yhden tai kahta valikkokappaletta päivässä, kuten kattilaan ja grillattu kala). Odota maksaa noin 5 dollaria dollaria lautaselle kanaa, riisiä ja papuja, ja coleslaw alkaen tiellä grilli, alas $ 1 USD yhden tamale.