Jotkut Keski-Amerikan elintarvikkeet ovat erittäin tuttuja (paistettua kanaa Guatemalassa, hedelmäpuristeita Costa Ricassa). Muut ateriat saattavat tuntua hieman eksoottiselta puolelta (El Salvadorissa paistettuja palmukukkaita, täynnä yucca-rullia Panamassa), kun taas jotkut Keski-Amerikan reseptit saattavat tuntua todella hätkähdyttävältä, kuten El Salvador's sopa de patas. Paljon ruokia voi olla sama nimi, mutta sinun pitäisi kokeilla niitä kaikissa maissa. Reseptit ovat yleensä erilaisia.
Joten älä ole ujo, mene ... on maku Keski-Amerikan keittiö! Olet iloisesti yllättynyt.
01/07
Costa Rica Ruoka ja juoma
Alberto Coto / Photodisc / Getty Images Jos matkustat Costa Ricaan ensimmäistä kertaa, olet todennäköisesti utelias Costa Rican ruokaa. Onneksi Costa Rican ruokaa ei ole niin erilainen kuin Yhdysvalloissa, sillä muutamia merkittäviä poikkeuksia ovat chilera (maustettu kastike, joka on tehty peitattujen sipulien, paprikoiden ja muiden vihannesten kanssa) ja Tres Leches Cake (kolmenlaisia kastikeita maitoa).
02/07
Honduras Ruoka ja juoma
Seafood pizza. Nan Palmero / Flickr / CC BY 2.0 Karibian rannikolla tai Baysaarilla merenelävät ja kookospähkinästä valmistetut tuotteet hallitsevat Hondurasin ruokaa. Hondurasin ruoan matka-makutestit eivät ole täydellisiä ilman tuoretta kalaa, katkarapuja, hummeri tai loputtomasti monipuolinen kartio (caracol espanjaksi). Mutta heillä on myös joitain muita ruokia, joilla on vahva mayojen vaikutusvalta.
03/07
Panama Ruoka ja juoma
nicole tarazona / Flickr / CC BY 2.0 Panaman erilaisten espanjalaisten, amerikkalaisten, afrikkalaisten ja alkuperäiskansojen vaikutusten ansiosta panamalaista ruokaa vaihtelee tutuista, kuten lumikartioista ja trooppisista hedelmistä ultra-eksoottisille, kuten carimanolalle - paistettua yucca-rullaa, joka on täynnä lihaa ja keitettyjä munia. Merenelävät ovat vallitsevia, ja pikkupurtavaa on herkullista, varsinkin jos ostat ne fondaa. Kansainvälinen vaikutusvalta on myös melko voimakas, jotta voit löytää mielenkiintoisen yhdistelmän tärkeimmistä kulttuureista ympäri maailmaa.
04/07
Guatemala Ruoka ja juoma
Caja Digital / Getty Kuvat Guatemalan ruoka ja juoma vaikuttavat pääasiassa maa- mayan ja espanjalaisiin kulttuureihin. Nykyään kansainväliset vaikutteet löytyvät myös Guatemalan ruoasta, kuten kiinalaisista, amerikkalaisista, ja kasvissyöjäliikkeistä. Kansainvälinen keittiö tekee suuria vaikutuksia Guatemalan ruokia, ja tuloksena oleva sekoitus edustaa joitakin suosituimmista Keski-Amerikan kruunuista. Jos sinulla olisi ollut mahdollisuus kokeilla jotain heidän ruokastaan, tee se pepiini.
05/07
El Salvador Ruoka ja juoma
Kryssia Campos / Getty Images El Salvador -ruoka ja -juoma on erityisen erottamiskykyinen Keski-Amerikan erilaisten ruokien joukossa. Sekoitus on vain kaksi kulttuurivaikutusta, alkuperäiskansat ja espanjalaiset. El Salvador -ruoka sisältää kaikenlaisia täytettyjä herkkuja: tamales, empanadas, pastelitos ja jatkuvasti läsnä olevat pupusas. Sinun täytyy kokeilla niitä, he tekevät niistä lähes kaiken, mitä voit ajatella.
06/07
Nicaragua Ruoka ja juoma
Arnold Gatilao / Flickr / Nicaraguan ruoka ja juoma edustavat sen asukkaiden moninaisuutta. Espanjalaisten, kreoli-, Garifuna- ja alkuperäiskansojen Nicaraguan kulttuurien vuosien tulokset sulautuvat yhteen. Heillä kaikilla on jonkin verran vaikutusvaltaa moderniin nicaragua -ruokaan, jota useimmat matkailijat pitävät herkullisina, mutta parasta on, että se on yleensä poikkeuksellisen edullinen.
07/07
Belize Ruoka ja juoma
Anthony Plummer / Getty Images Kun kyseessä on monimuotoisuus Keski-Amerikassa, Belize on selvä voittaja. Belize on kulttuurien perimmäinen sulatusrumpu, kreoli, maya, garifuna, espanja, brittiläinen, kiinalainen ja amerikkalainen (whew!). Tämän seurauksena Belize-ruoka ja juoma ovat yhtä monipuolisia, kuten kastike-kanaa, mansikanleipää, Johnny-kakkuja, "Boil ups" vaahtoaville merileväjuomille. Jos saat mahdollisuuden, suosittelemme perinteisiä Garifuna-annoksia.
Toimittaja: Marina K. Villatoro