El Salvador -ruoka ja -juoma on erityisen erottamiskykyinen Keski-Amerikan erilaisten ruokien joukossa. Se on seurausta sekoitus alkuperäiskansojen ja Espanjan vaikutteita, El Salvador ruokaa voi olla yhtä tuttu kuin kanakeitto, tai eksoottisia kuin paistettuja palmu kukkia.
Seuraa alla olevia linkkejä El Salvadorin resepteihin ja muihin El Salvador -ruokaa koskeviin tietoihin! Voit myös katsoa El Salvador -ruokaa ja juomia .
- Ota kulinaarinen kiertue Keski-Amerikassa! Tutustu jokaisen Keski-Amerikan maan ruokaan ja juomaan
Tyypillinen aamiainen
El Salvadorin aamiaiset sisältävät tyypillisesti El Salvador -ruokavalikoiman, kuten vihanneksia (huevos picados), juustoa, paistettuja plantainsa (platanos fritos), perunoita ja tortilloja. Tuoreet trooppiset hedelmät, kuten mango, ananas ja banaani ovat myös yhteinen säestys. Jos haluat kansainvälisen vaihtoehdon kuten paahtoleipää ja pannukakkuja, he palvelevat myös niitä useimmissa ravintoloissa.
Pääateriat
Koska El Salvador on laaja rannikko, äyriäiset ovat yhteinen ainesosa El Salvador -ruokaa. Keitot (sopas) ja stews (caldos) ovat erittäin suosittuja El Salvadorissa, erityisesti sopa de pata, sekoitus ... no, katso alla.
Muut ateriat
- Pupusas: paksut maustettu tortillat, jotka on täytetty juustolla, lihalla, squashilla ja / tai muilla täytteillä. Heille tarjoillaan hapanimelä kaalasalaattia ja kotitekoista tomaattikastiketta päälle.
- Empanadas: lihavalmisteita, joissa on lihaa, perunaa ja / tai juustoa. El Salvadorissa "empanadas" voi myös viitata jälkiruokaan: paistettua pannukakkuja, jotka on täynnä makeaa kermaa. Suolavedessä tarjotaan yleensä kotitekoista tomaattikastiketta.
- Tamales: keitetyt maissijauhot, täytetyt lihalla tai sokerimaissilla ja tarjoillaan banaanilehdille. Jos kokeilet niitä missä tahansa Keski-Amerikan maissa, et ehkä halua kokeilla niitä uudelleen, mutta ehdotan, että teet. Jokaisella maalla on erilainen resepti.
- Sopa de Pata: suosittu keitto, joka on valmistettu maissista, plantainsista, trippeistä ja lehmän jaloista.
Snacks ja sivut
- Yuca frita: paistettua yuccaa, jota usein tarjoillaan chicharonilla (paistettuja porsaanpukeja).
- Pacalla: palmu kukat, jotka paahdetaan maissijauhoihin, paistetaan ja tarjoillaan tomaattikastikkeella.
- Platanos fritos: syväpuristetut plantainat.
- Curtido: mausteinen, etikka-pohjainen kaali, kaali, porkkana ja muut kasvikset. Paljon kuin hapankaalia.
Jälkiruoat
- Tres Leches-kakku (Pastel de Tres Leches): Kolmea maitovaahtoa sisältävä kakku, mukaan lukien haihdutettu maito, makeutettu kondensoitu maito ja kerma.
- Pastelitos: leivonnaiset, täynnä makeisia kuten pikkukastiketta, hilloa tai karamellisoitua hedelmää.
- Semita: kahvin kakku guavalla tai ananasta hillolla.
juomat
Suosituin El Salvador-olut on Pilsener. El Salvadorissa tyypilliset alkoholittomat juomat ovat Kolachampan, sokeriruoko maustettu sooda; tamarindi mehu; horchata, makea yrtti ja mausteinen El Salvador -juoma; ja ensalada ("salaatti"), juoman sekoitus hienonnettua trooppista hedelmää.
Missä syödä ja mitä maksaa
El Salvador on aito El Salvador -ruokavalio, joka tekee siitä helppoa. Paras paikka saada laadukkaita El Salvador pupusaa? Puhallus, tietysti! Entä Pastelito? Pasteleria!
Muita suuria (ja erittäin halpoja) paikkoja, joissa kokeillaan El Salvador -ruokaa, ovat katukartat ja ulkoilmamarkkinat. Jos et ole budjetissa, on olemassa runsaasti puolivälissä suosittuja ravintoloita suurissa kaupungeissa, kuten San Salvador, ja El Salvadorin matkailualueilla.
El Salvador -ruoka on monipuolinen, herkullinen ja nopea itsenäisesti. Yhdysvaltojen pikaruokaa nälkäiset amerikkalaiset ihmiset voivat kuitenkin löytää sen ravintola-franchiseissa, kuten Pizza Hut, Burger King, Wendy's ja Subway, jossa on El Salvadorin suurimpia kaupunkeja. Sen sijaan pupuserias ja muut El Salvador-ravintolat ovat kasvaneet Yhdysvalloissa
Toimittaja: Marina K. Villatoro