Kalifornian kuusi parasta elintarvikkeiden matka -kokemusta

Kalifornia tunnetaan yhtenä maan elintarvikeasemassa olevista valtioista niin, että valtion parhaat ruokamatkailut ovat haaste. Mutta olemme valinneet 6 parhaan joukon, jotka tarvitsevat elintarvikekokemuksia Kaliforniassa - nämä ovat tärkeitä asioita jokaisen foodie-matkustajan on ehdottomasti kokeilla Kaliforniassa.

• 01/06

  Ota valinta Michelin-ravintoloista San Franciscon alueella

  San Francisco on toiseksi vain New York Cityn Michelin-tähdellä varustettujen ravintoloidensa määrässä. Michelin-luokitellut ravintolat vaihtelevat edullisista Bib Gourmand -ravintoloista, joissa ateria voi ostaa alle 40 dollaria, kolmeen tähdellä merkittyyn ja erittäin arvostettuun ranskalaiseen pesulaiseen, joka on usein yksi maan parhaista ravintoloista.

  Odottavat palkata kolmen tähden tähtäimen ravintolan nokka, jossa on Eater SF -luokitus Saison, joka on yksi kolmesta tähtäimestä tulevista ravintoloista kaupungin arvokkaimpana paikkana; Eaterin Bill Addison käytti 864 dollaria aterialla vain itselleen, cocktaileja, viiniä parittelua, veroa ja kärkiä hänen ateriansa, vaikka hän päätti, että se oli yksi hänen elämänsä parhaista aterioista.

  Vuonna 2016 kaupungissa oli 50 tähdellä varustettua ravintolaa, joissa oli viisi kolmen tähden ravintolaa ja 74 Bib Gourmand -ravintolaa. Napsauttamalla tätä voit lukea lisää Michelin-merkkituotteista 2016 San Franciscossa.

• 02/06

  Viinitarhojen pää

  Kaliforniassa asuu Amerikan hienoimpia viinialueita, ja sen kuiva, aurinkoinen ilmasto sopii täydellisesti Zinfandelsille ja Cabernet Sauvignoneille. Useimmat ajattelevat Napa Valley ja Sonoma, mutta on myös ilo vierailla Mendocino, Paso Robles, Santa Cruz Mountains ja Sierra Foothills. Jokainen alue keskittyy tiettyihin viineihin riippuen ilmastosta, ja se on helppoa ajaa läpi kauniin valtion, mutkittelevat viinitilat, kuten haluat.

  Tässä on luettelo viineistä, joita jokainen alue tekee erityisen hyvin:

  • Napa Valley: Cabernet Sauvignon. Maan kalleimmat Cabernetit valmistetaan Napa Valley -alueella ja premium-pullot voivat vaihdella 150 - 200 dollaria.
  • Sonoma Valley: Zinfandels. Hedelmäinen ja pippurinen Zinfandel-viinit tunnetaan ympäri Yhdysvaltoja, Ravenswood ja Francis Coppola ovat alueen suurimpia tuottajia.
  • Mendocino: Tämä on yksi Kalifornian kaikkein yksinäisimmistä viininviljelyalueista ja siellä on maan suurin orgaanisen viininviljelijän ryhmä. Kokeile Gewurtzraminers ja Pinot Noirs ja ainutlaatuisia orgaanisia lajikkeita.
  • Paso Robles: Vaikka se tunnetaan Zinfandelin perintöä rypäleen, tämä alue on tullut kuuluisaksi lajikkeistaan, mukaan lukien ensimmäinen Syrah, joka istutetaan Kaliforniassa.
  • Santa Cruz Mountains: Kokeile Merlots ja Pinot Noirs tässä kauniissa paikassa ylös Santa Cruz Mountains.
  • Sierra Foothills: Zinfandels ovat paras panostasi tähän lämpimämpään ilmastoon, vaikka Viogniers ovat myös hyviä vaihtoehtoja tällä alueella.

  Jos lähdet viininmaisteluun Kaliforniassa, tee tutkimustesi etukäteen, koska kaikki viinitilat eivät tarjoa avoimia maistamistiloja ja jotkut viinitilat tarjoavat paljon parempaa palvelua kuin toiset.

• 03/06

  Hemmottele ruokafestivaaleilla

  Kalifornia on isäntänä joitakin mielenkiintoisimmista ja epätavallisista ruokafestivaaleista maassa, lähinnä siksi, että se tuottaa niin paljon uskomattomia tuotteita. Katso nämä ainutlaatuiset ruokafestivaalit:

  • Napa-tryffelifestivaali: maan suosituimmat tryffelikokit lähestyvät houkuttelevia sieniä, luonnonvaraisista sienestereistä, tryffelimarkkinoista ja illallisista.
  • Holtville Carrot Festival: Vähän aikaa takaisin, Holtville oli Carrot Capital of the World. Vaikka se ei voi enää väittää, että otsikko, kaupunki vielä laittaa hauska porkkana festivaali vuosittain.
  • Pebble Beach Food & Wine -festivaali: Pebble Beach Food & Wine -festivaali on Kaliforniassa tärkein ruoka- ja viinifestivaali , joka tuo julkkiksia ympäri maata opettamaan muita ruokaa, viiniä ja epicurean kulttuuria.
  • Kalifornian mansikkafestivaali: Kalifornian mansikkafestivaali on yksi maan suosituimmista ruokafestivaaleista, ja kaikki mansikka tarjoillaan mansikan pizzasta mansikan nahoihin, jotta voit tehdä omia mansikkaharsintoja ja mansikanukkeja.
  • Gilroy Garlic Festival: Gilroy Garlic Festival on yksi Kalifornian tunnetuimmista ja hienostuneimmista festivaaleista. Ei suutelua tämän festivaalin jälkeen, mutta runsaasti garlicky herkkuja, kuten kuuluisa Gilroy valkosipuli jäätelöä.

• 04/06

  Ota oluen sijasta käyttöön

  Jos pidät mukavasta Cabernetista, Kaliforniassa on runsaasti panimoita, jotka tarjoavat retkiä ja tapahtumia. Tutustu näihin matkoihin täältä:

  • Anheuser-Buschin tehdaskierros, Fairfield: Tarttuessasi hyytelöt, hypätä Anheuser-Buschin tehdaskierrossa, josta saat lisätietoja siitä, miten Budweiser valmistetaan tai osallistuu muihin tapahtumiin, kuten musiikkiin ja taiteeseen.
  • Firestone Walkerin panimo, Paso Robles: Firestone Walker tarjoaa lyhyitä 30 minuutin retkiä, jotka ohjaavat vieraita heidän työskentelevien panimoidensa kautta, päättyvät Taproom-ravintolaan, jossa asiakkaat voivat yhdistää ruoat ruokiin.
  • Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevadassa on useita erilaisia ​​panimokävelyjä. Voit kokeilla 90 minuutin Brewhouse-kiertuetta, joka vie vieraat läpi koko oluenprosessin, kesän kestävän kehityksen, joka keskittyy yrityksen vaihtoehtoisiin energiapyrkimyksiin, syvälliseen 3 tunnin Beer Geek -kiertueeseen ja 2 tunnin Engineering Tour jossa esitellään yhtiön tuotantojärjestelmien sisäistä toimintaa.

• 05/06

  Kokeile tehdas tai tuottaa kierrosta

  Kalifornia on erittäin hauska paikka tehdä tehdasretkiä ja katsoa, ​​miten ruoka todella on tehty. Seuraavassa on muutamia parhaita vaihtoehtoja ruoanvalmistustuotteiden kierroksille Kaliforniassa:

  • Boudinin leipomo, San Francisco : Leipomo tuottaa San Franciscon kuuluisaa hapanhaju leipää ja sen 26 000 neliön jalkainen lippulaiva Fisherman's Wharfissa on hauska paikka viettää muutaman minuutin katsomassa leipureita tekemään leipää.
  • Jelly Belly Factory Tour , Fairfield: Jelly Belly tehdaskierros on hauska tapa nähdä Amerikan suosikki hyytelöt valmistetaan. Jos vierailet syksyllä, saat mahdollisuuden nähdä myös karkkiaudin valmistuksen, koska Jelly Belly -yritys tekee karkkia maissia.
  • Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery tarjoaa $ 5 Cheese 101 -luokan, joka sisältää tarkan näkymän juustomassasta ja mahdollisuuden näyte kaikki niiden juustot. Tämä on erittäin suosittu luokka, joten varata aikaisin!
  • Terranea Land-Sea Culinary Experience : Vaikka se ei ole perinteinen tuote tai tehdaskierros, upea Terranea-lomakeskus tarjoaa ainutlaatuisen Land-Sea Culinary Immersion -paketin, jossa asiakkaat viettävät 3 päivää tutustumalla kaikkiin Terranean kulinaarisiin tarjouksiin merisuolaverhonnasta sen 8 ravintolaa ja kokin California Coastal filosofiaa.

• 06/06

  Syö joitakin Kalifornian kuuluisimmista paikoista

  Kaliforniassa asuu joitain maan kuuluisimpia ravintoloita, joissa on ikonisoituja ruokia, joita tarjoillaan näissä paikoissa:

  • Ghirardelli-suklaata Ghirardellin aukiolla : Voit kokeilla ikonista suklaata Ghirardellin aukiolla 3 eri paikassa, mukaan lukien yrittää Ghirardelli-sundaa kuumalla suklaalla kaatamalla päälle.
  • Pink's Hot Dogs: Pink's on Hollywoodin legenda, joka palvelee chili-koiria, hampurilaisia ​​ja valtavia osia yli 76 vuotta. Pinkin Hot Dogs tarjoillaan nyt kaikkialla Los Angelesiin, mutta alkuperäinen sijainti La Brea ja Melrose on sen kuuluisin, jossa kuuluisuuksia, paikallisia asukkaita ja kävijöitä hieroa harteita nappaamaan hot dog.
  • In-n-Out: In-n-Outin hampurilaiset katsotaan maan parhaiden pikaruokariperhosten joukosta ja asiantuntijat sanovat, että sinun on tilattava hampurilaiset ja perunat "Animal Style", sinappi-grillattu patty, tuhannen sadan pukeutuminen , ja lisäsippeleitä.
  • Boudinin leipomo : simpukkaruohi kurkkusäiliössä on ensimmäinen asia, jota useimmat ihmiset ajattelevat, kun he ajattelevat San Franciscon ruokaa. Vaikka simpukkauho on Koillis-astia, chowder vie erityisiä makuja Boudin Bakeryn lämpimän hapanlihan kulhoon.
  • Dim sum at Yank Sing: Vaikka San Franciscossa on paljon paikkoja Kalifornian ulottuville, Yank Sing on palvellut joitakin kaupungin poikkeuksellisimmista summista.
  • Korean tacos klo Kogi BBQ: Vuonna 2008 Chef Roy Choi esitteli uuden käsitteen ruoka-autojen yhdistämällä Meksikon ja Korean ruokaa Korean taco. Alunperin ruoka-autoilla oli vaikeuksia houkutella asiakkaita epätavallisten makuyhdistelmien takia, mutta sen jälkeen, kun työskentelivät ruoan bloggaajien kanssa sanan levittämiseksi, Korean taco-liiketoiminta alkoi. Nykyään Kogi BBQ: llä on laivasto K-tacon kuorma-autoja, kaksi ravintolaa ja sijainti Los Angelesin lentokentällä.