Televisio-ohjelmien ansiosta kanavien, kuten ruoantarjoajan, Cooking Channelin, Bravo'n ja Travel Channelin kaltaisten kanavien, kokit ovat kuulleet julkkiksia ja arvokkaita tuotemerkkejä. Koska Yhdysvaltojen lentokentät jatkavat ravintola-tarjouksiensa päivittämistä, monet odottavat julkkisten kokki-merkkisiä ruokapaikkoja. Ja nämä ravintolat tarjoavat kaiken huippuluokan keittiöstä alas kotimaiseen ruokaan ja jokaiselle jotakin.
Bethesda, Maryland-pohjainen HMS Host on yritys, joka toimittaa ruoka- ja juoma-avustuksia Yhdysvaltojen ja Kanadan lentokentillä. Se on luonut divisioonan, joka keskittyy vain kuuluviin kuuluviin kokkeihin. Tuotemerkit, joita se edustaa:
"Top Chef" -kilpaileva Chef Mike Isabella avasi kreikkalaisen Isle-inspiroivan ravintolan Kapnos Taverna, Ronald Reaganin Washington National Airportilla.
Chef Roger Mookingin konsepti, Twist, sijaitsee Toronto-Pearsonin kansainvälisellä lentokentällä. Hän on isäntä "Man Fire Food" Cooking Channel ja toimii tuomarina "Chopped Kanada".
Palkittu Chef Bryan Caswell loi kolmannen Bar Oyster & Eating Housen, joka sijaitsee Houston George Bushin mannertenvälisellä lentokentällä . Hänen tunnustuksensa ovat 2009 Best New Chef -palkinto Food & Wine -tapahtumasta, James Beard 2011 Best Southwestern Chefin semifinaalisti ja Continental Airlines Chef -kokouksen kohta.
Todd English's Bonfire, joka sijaitsee John F. Kennedyn kansainvälisen lentokentän terminaalin 2 ja Boston-Loganin kansainvälisen lentokentän terminaalin B alueella;
"Top Chef" -voittaja Michael Voltaggio's Ink.Sack Los Angelesin kansainvälisessä Tom Bradley International Terminalissa;
Lorena Garcia Tapas Hartsfield-Jacksonin kansainväliseltä lentokentältä ja Loren García Cocina Miami International Airportilta;
Tortas Frontera, Rick Bayless, joka sijaitsee Chicago O'Haren kansainvälisillä lentokentillä Terminals 1, 3 ja 5;
David Burken Burke Box, D Gates, portti 52, McCarran International Airport ;
Kathy Caseyn Dish D'Lish, Keski-Terminaali, Seattle-Tacoma International Airport; ja
Wolfgang Puck Express, Hartsfield-Jackson, Boston-Logan, Charlotte-Douglas, Chicago O'Hare, Cincinnati / Pohjois-Kentucky, Denver International, Indianapolis International, JFK, Los Angeles International ja McCarran International -lentokentät.
Toinen suosittu ruoka- ja juomaoperaattori on New Yorkissa toimiva OTG Management. Yhtiö laskeutui sen jälkeen, kun JetBlue Airways käytti sitä käsittelemään ruoka- ja juomapisteitä operaattorin lippulaivalla Terminal 5: ssä JFK: n lentokentällä. Sittemmin OTG: llä on myyntipaikkoja yhdeksässä yhdysvaltalaisessa ja kanadalaisessa lentokentässä. Joitakin niiden käsitteitä ovat:
Mark Ladnerin Aeronuova, italialainen ravintola JFK: n terminaalissa 5 ;
Roberto Santibañezin Revolucion, alueellinen meksikolainen ravintola JFK: n lentokentän terminaalissa 5;
Iron Chef Jose Garces 'Local, Philadelphian kansainvälisen lentokentän terminaalissa 5;
Empire Tavern, yhteistyössä Balthazarin Lee Hansonin ja Riad Nasrin kanssa, LaGuardia Airport Terminal C ;
Pat LaFriedan omat hampurilaiset, LaGuardian terminaalissa C;
Chef Aaron Sanchezin Veulo Taqueria, LaGuardin terminaalissa C; ja
Chef Anne Burrellin Vagabond Burger Bar, LaGuardin terminaalissa C.
OTG on myös solminut yhteistyötä United Airlinesin kanssa liikenteenharjoittajan terminaalin 3 uudistamiseen kokonaan Newark-Libertyn kansainvälisessä lentokentällä. Päivitetyssä terminaalissa suunnitelluilla julkkisten kokit, joissa on myyntipisteitä, ovat Michelin-tähdittämä Chef Alain Ducasse; Iron Chef Mark Forgione; Kokki Amanda Freitag; Josef Garcia; Iron Chef Alex Guarnaschelli; ja kokki kokki Dale Talde.
Atlanta-pohjainen Hojeij-merkkituote on elintarvike- ja juomakonsernien ylläpitäjä, jolla on oma vakiintuneiden julkkisten keittiömestarinsa, mukaan lukien:
Cat Cora's Kitchen, George Bush Intercontinentalin terminaali E, Salt Lake Cityn kansainvälinen Concourse B, San Francisco Internationalin terminaali 2 ja Hartsfield-Jacksonin Concourse A; ja
G. Garvin's Low Country, Hartsfield-Jacksonin Concourse A.
Newark, Delaware-pohjainen Delaware North on oma vakaa julkkis kokit:
Iron Chef Masaharu Morimoton Skewers, nopea rento ravintola, joka tarjoaa japanilaisia katuja ja baareja LAX: n lentokentän terminaalissa 5;
Wolfgang Puck Express LAX: n terminaalissa 7;
Leah Chasin Dooky Chase, Louis Armstrongin New Orleansin kansainvälisen lentokentän Concourse A; ja
Fort Lauderdale-Hollywoodin kansainvälisen lentokentän terminaalin 3, Concourse F.
Ja Cleveland-pohjainen United Concessions Group on avannut Iron Chef Michael Symonin Bar Symonin Washington Dullesissa ja Pittsburghin lentokentillä. Joten seuraavan kerran olet lentoasemalla, tutustu heidän kuuluisaan syö.