Mielenkiintoisia tietoja Kaakkois-Aasian Hedelmien Kuningasta
Mitään muuta hedelmää ei innoittaa niin paljon rakkautta tai vihaa, jolla on pieni keskipiste. Se on kielletty julkisilla paikoilla, mutta kaipaavat riippuvuudet Kaakkois-Aasiassa . Se on alueen suurin (in) kuuluisa hedelmä, durian .
Oudot näköinen durian nauttii fanaattisesta seurauksesta, joka etenee erityisen harvojen ja kalliiden rotujen kanssa. Sinun ei tarvitse viettää liikaa nauttia siitä: vierailu Kaakkois-Aasiassa on täydellinen ilman näytteenottoa durian hedelmää vähintään kerran!
Syöminen Durian Hedelmä
Kun painoja on enintään seitsemän kiloa, kova panssari ja uskomattoman haju, Durianin otsikko "hedelmän kuningas" on vahva. Durian-puut todella kasvavat niin korkeiksi, että verkkojen matriisi on ripustettava työntekijöiden suojelemiseksi kentällä. Sairastuvan durian aiheuttama osuma olisi vakava huono terveydellesi.
Riippuen sen keskiaikainen ulkonäkö ulkona, durian lihaa on todella pehmeä, herkkä ja kermainen.
Durian-hedelmiä voi syödä lusikalla, aivan kuten yrityksen vaniljakastike. Kourallinen suuria, kiviä olevia siemeniä voidaan helposti poistaa. Maku muistuttaa tuoksua, mutta paljon makeampi. Jotkut ensimmäiset Durian-syöjät väittävät voimakkaan alkoholin tai tärpätin jälkimaku.
Durian hedelmien syöminen on yksinkertaisesti mielenkiintoa sellaisten länsimaiden kannalta, jotka eivät tunne hajuja. Durianin haju liittyy yleisesti niihin asioihin, joita meistä on vastenmielistä ja jotka haluavat välttää - kuten kouristuksia ja hikisiä sukkia.
Ensimmäistä kertaa syöjän on vakuutettava aivot, että mitä syödään on vain hedelmää, ei ole mätä ja on todella ravitsevaa.
Ilman keskipistettä ihmiset joko fanatisesti rakastavat haisevaa hedelmää tai hylkäävät sen .
Kuuluisa Durian-haju
Durian hedelmän hämmästyttävä haju on kuvattu satoja tapoja - mikään niistä ei ole miellyttävä.
Rypäleet sipulit, maisema, likaiset jalat, oksentelu, jätevesi - ihmiset yhdistävät ainutlaatuisen tuoksun aikaisempiin hajuhaittoihin. Rakastan sitä tai vihaan sitä, durian hedelmä on yllättävän pistävä.
Eläimet, erityisesti orangutalaiset, houkuttelevat durian hedelmien haju yli puolen kilometrin päässä . Durian hedelmien haju on erottuva, jatkuva ja pysyvä; haju tunkeutuu kudokseen ja jää käsille syömisen jälkeen. Kaakkois-Aasiassa sijaitsevat monet hotellit, metro- ja julkiset tilat mainostavat no-durian-hedelmäpolitiikkaa, jossa on merkkejä piikikäsistä hedelmistä.
Kuinka tällainen arvostettu ja kallis hedelmähaava niin huono? Vuonna 1995 suoritetussa tutkimuksessa havaittiin, että esterit, rikki ja ketonit - yhdiste, joka on vastuussa "aamulähiöstä" - yhdistää tuottamaan durianin voimakas tuoksu.
Ravitsemustietoa Durian-hedelmistä
13 grammaa rasvaa, 357 kaloria ja 66 grammaa hiilihydraatteja kuppiin (noin 243 grammaa), durian hedelmät varmasti täyttävät. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat hedelmää syömiseen maltillisesti, yksi annos kerrallaan - vaikea lähestymistapa useimmille faneille!
Onneksi tyydyttyneen rasvan puuttuminen ja runsaasti kuituja, mineraaleja ja vitamiineja muodostavat suhteellisen suuren rasvapitoisuuden. Durian on runsas luonnollinen lähde magnesiumia, mangaania, kaliumia, kuparia, folaattia, tiamiinia ja muita elementtejä, jotka usein puuttuvat jalostettujen elintarvikkeiden päivittäisestä ruokavaliosta.
Eroottinen ja riippuvuutta
Durian-hedelmä sisältää myös tryptofaanin suurta määrää - olennaista aminohappoa löytyy suklaasta - ehkä selittää, miksi jotkut väittävät, että hedelmät ovat riippuvuutta ja niitä on vaikea irrottaa avaamisen jälkeen. Monille durian hedelmä tuottaa euforiaa, kun se syö jälkiruoka. Kun hinnat vaihtelevat $ 8-15 dollaria hedelmiä riippuen kauden, durian voi tulla kallis tapa!
Durian hedelmien estrogeenin korkean tason arvioidaan tekevän naisia hedelmällisemmäksi ; Duriania pidetään Indonesiassa voimakkaana hengenahdanteenä. Koska lihasta löytyy niin paljon pikkutarkasti ymmärrettyjä yhdisteitä, monet lääkärit suosittelevat durian hedelmää syömättä raskauden aikana
Lue lisää ruokaa Indonesiasta .
Älä juo durian hedelmää!
Perinteisen kiinalaisen lääketieteen mukaan alkoholi on vältettävä durian hedelmän jälkeen.
Alkoholin kulutuksen jälkeen durian syöminen aiheuttaa verenpaineen nousun ja yleisen pahoinvoinnin tunteen.
Japanilaisessa tutkimuksessa todettiin, että suuri rikkipitoisuus, joka on osittain vastuussa durianin voimakkaasta tuoksusta, häiritsee aldehydididehydrogenaasia - kehon prosessi, jolla jalostetaan toksiinien alkoholinkäyttöä.
Mistä kokeilla Durian-hedelmiä
Vaikka alun perin kotoisin vain Bruneista , Malesiasta ja Indonesiasta, durian hedelmiä löytyy yleensä Kaakkois-Aasiasta. Duriania tuodaan Thaimaahan 1800-luvulla. Nyt Thaimaasta on tullut durian hedelmien suurin viejä, ja se järjestää vuosittain maailman Durian-festivaalin joka toukokuussa Chantaburiin.
Balik Pulau Penangissa, Malesia on kuuluisa alueensa tuottamasta korkealaatuisesta durian hedelmistä.
Durian kausi Malesiassa ja Indonesiassa kulkee yleensä kesäkuusta elokuuhun. Tuore durian on paljon parempi kuin jäädytetyt durian hedelmät pakokauden aikana. Durian maistuu ja hajottaa eri alueelta ja kaudesta riippuen. Singaporeans väittävät, että sinun täytyy yrittää durian hedelmää neljä kertaa saada koukussa - antaa sille enemmän kuin yksi mahdollisuus!
Lue muista must-try hedelmiä Kaakkois-Aasiassa .