Jos rakastat pekonia, tule Iso-Britanniaan, jossa pekoni sarnie on tekosyy syömään paljon.
Pekoni Sarnie on pekoni-voileipä, joka on syyllinen ilo koko Britannian saarilla . Jotkut kutsuvat sitä sarnieksi , jotkut kutsuvat sitä herkäksi . Nimen alkuperä on hieman mysteeri, mutta jos joku kahvilassa tai virvokkeessa yrittää tarjota sinulle pekoni- tai pekoniemulsiota, et todennäköisesti ole Yhdistyneessä kuningaskunnassa.
Riippumatta siitä, mitä kutsutte, se on olennaisesti pari leipää valkoista leipää, joka täytetään tyydyttävällä määrällä pekonia, joka on luultavasti paljon enemmän kuin on hyvä sinulle.
Ja se on yksi Ison-Britannian suosituimmista elintarvikkeista, joka kääntyy kymmenen parhaan ruokavalion kyselyyn yhä uudestaan. Muutama vuosi sitten matkaviestinverkko tutki 60 000 tilaajaansa ja pyysi heitä valitsemaan Britannian tärkeimmät kansalliset aarteet. Alastomainen pekoni sarnie oli ensimmäisenä listalla - ennen maan historiaa, ennen BBC: tä, jopa ennen hänen herralleensa kuningattaren. Joten jos haluat päästä käsiksi Britannian kansalliseen keittiöön, unohda kalat ja sirut - se on pekonia ja ruskeaa kastiketta välissä olevien leipäviipaleiden välillä.
Mitä pekoni Sarnie on?
Lisäksi pekonia tietenkin? Valkoinen leipä on välttämätöntä - halvin, mauton valkoinen leipä raha voi ostaa. Leipä on olemassa vain pitämään pekonia ja muita ainesosia yhdessä puuttumatta lihan makuun.
Ja leipää ei saa koskaan paahuttaa. Se vain lisäisi toista ei-toivottua makua ja koostumusta.
Leipä on leikattu voilla - sanoin, että tämä oli syyllinen ilo - ja vaikka jotkut lisäävät ketsuppia tai (ew) mayoa, HP Brown Sauce on toinen välttämätön. Mitä pekonia on, se voi olla kuiva kovettunut streaky - kaikkein samanlainen kuin amerikkalainen pekoni - tai takaisin pekonia (melko vähän kuin amerikkalaiset kutsuvat kanadalaista pekonia), kunhan on runsaasti.
Joskus saatte tätä voileipää bap: lla , pehmeällä rullalla, joka muistuttaa hampurilaista. Sitten sitä luultavasti kutsutaan pekoniputoksi
Missä ja milloin?
Et löydä bacon sarnies (joka on lausunut SAH 'nee muuten) virallisissa tilaisuuksissa ja illallinen osapuolet - ellet isäntisi ovat ironisia. Muuten ne ovat täyteaineita, lämpimämpiä ja hoitavia. Opiskelijat syövät heidät aamiaiseksi, iltapäivätoimittajat työpajoille, heilutetaan yökerhon jälkeen - kaikki leipä ja rasva lieventää paljon alkoholia.
Käytännössä kaikki lomalla tai pitkällä tiemaksulla näyttävät olevan aikaa lopettaa pekoni sarnie. Löydät ne aina moottoritien pysähdyksillä ja vanhanaikaisissa "kahviloissa", kuten Browns Oxford Covered Marketissa. Jopa Starbucksilla on eräänlainen pekoni sarnien versio, jonka he lämmittävät sinulle. Ja parhaita pekoni-sarnia syödään ulkona, höyryävän kahvin - tai maitomaisen teen ollessa täysin aito.
Hänen ohjeistuksessaan täydelliseen pekoniemulsioon, brittiläinen ruoka-kirjailija Elaine Lemm, sanoo: "On melkein raskasta syödä pekonia sunnuntaina aamulla (ulkona sateessa, jos elää camping tai festivaaleilla) ja aina lomalla, varsinkin Yhdistyneessä kuningaskunnassa. "
Kun varhainen käynnistys ajaa ulos maasta ystävien ja koirien, tienvarsien pysähtyä pekonia sarnie ja kupin maitoa teetä klo 10 on ehdottoman välttämätön perinne.
Ja siitä maitomainen tee - paljon brittiläistä teetä juovat kuin heidän keittoaan melko vahva. Maidon lisääminen täyttää sen. Älä kaada sitä, ennen kuin olet kokeillut sitä.
Joten he ovat hyviä?
Jotkut asiat, joita britit nauttivat syövästä (kuten jellied ankeriaat tai paahtoleipä), hankitaan makuun - mutta kaikki rakastavat pekonia. Myös kasvissyöjille käytetään Quornista tai tofua valmistettua kasvissyöjäpakonia heille.
Mutta ovatko ne hyviä sinulle? Jos olet terveydentilaa vähäisessä määrin, sinun on kohdattava se tosiasia, että terveydelliseltä kannalta mikään ei ole suositeltavaa pekonia.
Mutta lopullinen totuus on, kun olet maistanut, et välitä - ja mitä enemmän, luultavasti haluat toisen.