Mitä juoda Sangrian sijasta

01/06

Vältä turisti-sangriaa ja juoda jotain parempaa

Espanjalaiset tekevät suurta viiniä. Mutta he myös haluavat leikkiä viinin kanssa. Sangria on tunnetuin, mutta espanjalaisilla on muitakin tapoja vahvistaa, aromatisoida ja laimentaa viiniä. Ja he ovat kaikki parempia kuin Sangria.

Täältä löytyy muutamia parhaita ekvivalentteja sangriaan, jotka ovat yleisiä espanjalaisissa baareissa. Ne ovat kaikki perinteisesti espanjalaisia, viinipohjaisia ​​juomia, jotka löydät paikallisten juomisesta, ei vain turisteista. Siirry suoraan ensimmäiseen, tinto de veranoon tai lue, miksi sinun pitäisi välttää sangriaa baarissa Espanjassa.

Miten Espanjan näkymä Sangria

Espanjalainen kohtelee sangriaa kuin sinä luultavasti juo punssi. Etkö seuraa? OK.

Milloin juotte punssi? Talossa, eikö? Silloin espanjalainen juoda sangriaa. Miksi tarjoisit vierailusi lyödäksesi talossa? Koska se on halvempaa kuin tarjota kaikille vapaan oluen, eikö? Mutta koska olet ostamassa halpaa alkoholia, sinun täytyy makeuttaa ja tehdä tavaraa sen tekemiseksi juomavaksi, eikö niin sanot?

Siksi espanjalaiset tekevät sangriaa juhlissa. Mitä sinä teet, jos näit joukon turisteja paikallisessa baarissa, joka juo punssi, koska he luulivat, että paikalliset juovat. Sinä nauraisit heitä, eikö niin? Saat kuvan!

Olet silti halunnut juoda Sangriaa

OK, joten ymmärrät Espanjan älä juo paljon sangriaa, ja et pidä turistinähtävänä (olethan yksi, kun kaikki). Pitäisikö sangriaa baarissa?

Tunnustatko hyvää sangriaa? Jos ei, apulainen voi luultavasti kertoa! Ja juuri tämä on ongelma: he tietävät, ettet tiedä mitään paremmin, joten et todennäköisesti saa hyvää juomaa .

Emme sano, että Espanjassa olevat baarit ovat kaikki vääryyttä. Mutta kun otetaan huomioon muutamat espanjalaiset ihmiset juovat sangriaa baarissa, useimmissa tapauksissa aiot vastustaa yhtä seuraavista tilanteista:

Ensinnäkin olet baarissa, joka ei koskaan tee sangriaa eikä ole reseptiä kädestä. Barman ei halua menettää myyntiä, tietää ettet tiedä eroa, joten luultavasti vain palvelevat punaviiniä ja limonadia, joka tunnetaan myös nimellä tinto de verano .

Toiseksi olet palkissa, joka mainostaa sitä myy sangriaa. Tämä tarkoittaa, että olet luultavasti turisteissa. Hyvä sangria on vahva. Mutta ei ole mitään syytä baarissa, joka palvelee sinua sangriaa suurella brandyjalla, jos et pysty kertomaan eroa. Joten mitä olet jäljellä on edellä mainittu punaviini ja limonadi, vain koristeltu hedelmiä ja kanelia. Se ei ole sangria.

02/06

Tinto de Verano

Tinto de Verano tai kesäviini on suosittu juoma kuumina kesäkuukausina Etelä-Espanjassa (jos et juo olutta, eli). Se on yksinkertaisesti punaviiniä, jäätä ja Fanta Lemonia (tai vastaavaa).

Se on herkullinen, se on halpaa ja sitä on helppo tehdä, joten mikään bar ei koskaan saa sitä väärin. Se on ilmeisin vaihtoehto sangriaa varten ensimmäistä kertaa Espanjassa.

"Tinto de Verano" on tämän juoman tyylikäs nimi. Yksinkertaisempi ja tarkempi nimi on vain "tinto con limón" - "punaviini (kuohuviini) sitruuna". Sinun pitäisi tilata näin kahdesta syystä. Yksi, sinä kuulet vähemmän turistilta. Kaksi, täsmentäen, että haluat sen kuohuviiniä sitruunalla, et saa juomaa valmistettu gaseosa, makeutettu kuohuviini, joka maistuu brutto.

03/06

Calimocho (tai Kalimotxo)

Calimocho (tai basilikas Kalimotxo) on samanlainen kuin tinto de verano , mutta kuohuviinien limonadin sijaan he käyttävät Coca-Colaa. Se on oikein, Espanjassa voit saada punaviiniä sekoitettuna koksin kanssa . Ja tiedätkö mitä? Se on mahtava!

Calimocho on suosittu kolmenlaisten ihmisten kanssa Espanjassa: teini-ikäiset ja opiskelijat; ihmiset, jotka osallistuvat Pamplona-juoksuun ; ja raskasmetallipuhaltimet.

Saada puoli litraa. Tai suurempi . (Baareissa, kuten Diplodocus Rock Bar Madridissa, voit tilata kengän kaloja!)

04/06

Vermut

Makea vermutti, vaikka alunperin italialainen, on pitkä historia Espanjassa. Ja se tulee takaisin. Vermut , kuten espanjalainen soittaa, on nyt humalassa taas suuria määriä pienissä pikkulastuissa ympäri maata.

Vermutti on maustettu valkoviini (kyllä, jopa makea vermutti valmistetaan valkoviinistä), yrttejä ja muuta alkoholia ja aromiaineita lisätään (jotta se muuttuu tummaksi makeaksi vermutiksi, lisätään karamelli). Joten, tuolla kuvauksella, se ei ole miljoonan mailin päässä sangriasta, eikö?

Niille, jotka eivät toimi iltapäivällä (tai eivät välitä heidän työstään), on la hora del vermut , joka on löyhästi kääntänyt Vermutiksi , joka on juuri ennen lounasta. Vermutti on aperitiivi ja se on täydellinen tapa saada nälkäsi lounasaikaan tapaksia varten!

Kaikki palkit, joilla on merkki siitä, että ne myyvät sitä. Jos et näe merkkiä, joka sanoo myyvänsä, niin se on luultavasti vain pölyinen Martini Rosso -pullo, jonka heillä on jonnekin baarin takana. Barcelonan Gracia-alueella on joitain erityisen kauniita vintage- vitsejä . Siellä on jopa Vermutun kävelykierros Barcelonassa, jota suosittelemme.

05/06

Sherry

Sherry on varmasti kaukana sangriasta. Mutta se on ehkä viiniä ihmisille, jotka eivät pidä viiniä. Ja se on usein makeutettu. Siellä! Olen tehnyt sangriayhteyteni!

Sherry on väkevöity viini, joka on tehty vain pienellä kolmioalueella Jerezin , Sanlucar de Barramedan ja El Puerto de Santa Marin välillä Cadizin Andalusian provinssissa.

Se voi olla hyvin kuiva (kun sitä kutsutaan hienoksi tai manzanillaksi ), erittäin makea ( kerma ja Pedro Ximénez ) tai kahden ( oloroso , amontillado ja muut) välillä.

Riippumatta siitä, minkä tyyppistä sherryä yrität, sillä on ainutlaatuinen maku, joka tavallisesti hankitaan , mutta saat maistaa ja saat todennäköisesti hankkia sen melko nopeasti!

Mistä sinun pitäisi juoda sherryä? Sherryn kolmio olisi paras.

06/06

viini

Älä ajattele sitä, koska espanjalaiset ovat niin hyviä vahvistamaan, aromatisoimaan ja laimentamaan viiniään, ettei ole hyvä aloittaa. Espanja tekee paljon mahtavia viinejä ympäri maata .

Ribera del Duero ja Rioja ovat Espanjassa kaksi tunnetuinta viinialuetta. Olemme myös suuren faneja Toro-viineistä, jotka ovat parantuneet viime vuosina hyvin juomaviksi mutta runsaasti. On hyviä viinejä kaikkialla.