Kuching on tavallinen tulopaikka matkailijoille, jotka haluavat tutustua Malaysian osavaltioon Sarawakin Borneossa. Kuching on yksi Aasian puhtaimmista kaupungeista, sillä Kuchingilla on juuri oikea matkailu. Ruokaa Kuchingissa on erinomainen, kun taas turistimatkojen hinnat eivät vielä täytä hintoja.
Borneon eristyneisyys ja ainutlaatuinen heimojen historia ovat tuottaneet monia herkullisia elintarvikkeita, joita on vaikea löytää muualla.
Puhdas vesiväylien, elämän täynnä sademetsät ja keskimäärin 247 sadepäivää vuodessa tarkoittaa, että tuore, terveellinen ruoka on aina käsillä!
Ruoka Kuchingissa, jota ei saa jättää
Kuching tarjoaa usein omat ainutlaatuiset kierteensä perinteisiin malesialaisiin, kiinalaisiin ja jopa indonesialaisiin ruokiin .
Sarawak Laksa: Paikallinen Sarawak laksa on kermainen, mausteinen, paikallinen muunnelma Malesian läsnäolevasta keitto-nuudelikulhosta. Jumbo katkaravut, tuore limetti ja korianteri antavat laumalle ainutlaatuisen makua, joka on paksumpi kuin useimmissa nuudelikulhoissa - raskas, mutta herkullinen. Nuudelit valmistetaan tavallisesti ohuista vermisellistä. Lue muita tyyppejä laksa .
Tomato Kueh Teow: Kuchingin kyltti mainostaa tätä paikallista nuudelilautasetta lukemattomissa erilaisissa oikeinkirjoituksissa. Wide kueh teow nuudelit sekoitetaan paistettua sianlihaa ja vihanneksia erityisellä tomaattikeitto peräisin Kuching. "Tomaatti mee" on tomaattien kueh-teeversion versio, jota käytetään ohut, paistettua nuudeleita melko laajoilla nuudeleilla.
Midin: Jos yrität vain yhtä ainutlaatuista paikallista ruokaa Kuchingissa, tee se keskellä . Äännetyt "mee deen ", midin on vihreä viidakon saniainen, joka kasvaa Sarawakissa. Toisin kuin muut vihannekset, jotka ovat pehmeitä keitetyt, midin on edelleen rapea ja antaa sille miellyttävän tekstuurin. Ohuet, kiharat versot ovat herkullinen ja terve vaihtoehto nuudeleille ja riisille.
Midinia sekoitetaan usein valkosipulilla, inkivääriin tai valinnaisesti katkarapaan ja chiliin.
Kolo Mee: Keitettyjen munanapuiden koostumus , kolo mee on monien paikallisten suosikki nuudelintu . Liemi on yleensä valmistettu etikkaa, sianlihaa tai maapähkinäöljyä, ja se on maustettu valkosipulilla tai salottisipulilla. Jauheliha tai naudanliha lisätään usein, mutta voit pyytää ruokalaji ilman sitä. Char siew on ohuesti leikattu BBQ-sianlihaa, joka on lisätty nauhojen päälle nuudelit.
Paikallisten elintarvikkeiden lisäksi herkullisia malesialaisia nuudeliruokia ja Malesian intialaista ruokaa löytyy kaikkialla!
Jos olet Kuchingissa paastokuukauden aikana, etsi Ramadan-ruokaa .
Kuching Ravintolat
Kuching on täynnä mielenkiintoisia ruokapaikkoja, jotka sopivat kaikkiin budjetteihin. Ylellisistä, ulkona olevista bistroista rannalla höyrymäisiin ruokakauppoihin, jotka tarjoavat herkullisia halpoja nuudeleita, haluat kokeilla niitä kaikkia.
Top Spot Seafood Centre: Taman Kereta -huvipuutarhan huipulla Hilton-hotellin lähellä, tämä puhdas, tilava ruokakauppa on suosikki paikallisilta perheiltä, jotka haluavat herkullisia mereneläviä. Ensi silmäyksellä Top Spot voi näyttää pelottavalta - jos se ryömii, ui tai asuu merellä, yksi ravintoloista on sen näytöllä! Valitse hämmästyttävä valikoima mereneläviä, järjestys painosta, ja se on keitetty tilauksesta.
Open Air Market: Ristiriidassa sen nimen kanssa, tämä suuri markkina on todella katettu. Lähellä bussipysäkkejä, moskeijaa ja Intian katua sijaitseva Open Air Market on todella asetettu suuriin liikenneympyrään - etsi punaista tornia, joka työntyy ulos kattopäällysteisestä rakennuksesta. Paikallisia suosikkeja, kuten kolo mee , tomaatti kueh teow ja muut nuudelihistoriat , voidaan ottaa näytteille alle 2 dollaria.
Life Cafe: Kätevästi Carpenter Streetin Chinatownissa sijaitseva uusi tyylikäs kahvila tarjoaa ainutlaatuisia ja perinteisiä suosikkeja odottamattomia hintoja ajatellen ympäristöä. Ilmainen Wi-Fi, kasvisvaihtoehdot ja laaja valikoima teetä tekevät tästä kahvilasta erinomaisen vaihtoehdon Chinatownissa.
Kuching Layer Kakut
Yksi ensimmäisistä asioista, joita ihmiset huomaavat kävelevän Chinatownin pääbasaarilla, ovat muovilaatikoissa myytyjen värikkäiden kakkujen pöydät.
Tunnettu paikallisesti kek lapisinä , kerroskakut ovat syötäviä taidetta, ja ne tulevat valtavasta valikoimasta makuja, kuten kahvia, makeita ja hapanjauheita, juustoja ja valikoituja outoja makuja, joita tavallisesti ei liity jälkiruokaan.
Jos koko kakku - tavallisesti noin 3,50 dollaria - näyttää pelottavalta, yritä ostaa vain 50 senttiä kappaletta joko sunnuntainmarkkinoilta tai leipomosta; myyjät myyvät leipiä taulukoista eivät leikkaa niitä.
Kahvia ja teetä Kuchingissa
Tunnettu paikallisesti kopi ja teh , ihmiset Sarawak rakastavat kahvia ja teetä. Hieman hämmentävä järjestelmä saada mitä haluat kahviloissa on kehittynyt. Jos et määritä, miten otat kahvia tai teetä, oletuksena on ladata juoma maitoon ja sokeriin!
Kopi: Jos vain kysyt kahvia, odottakaa sokeria ja makeaa, tiivistettyä maitoa.
Kopi-C : Ääretön "nähdä", tämä kahvi tulee makeuttamattomalla haihdutetulla maidolla.
Kopi-O: lausutaan "oh", tämä poistaa maidon kahvin, mutta mahdollisesti sokerin.
Kopi-O Kosong: Yksinkertaisesti musta kahvi, joka on kuuma ja vahva.
Bhasa Malay sana sokeria varten on "gula"; maidon sana on "susu".