01/07
Miten rakentaa Perfect Atlanta-Made kiitospäivän ateria
Serpasin kiitospäivä. Heidi Geldhauser Kiitospäivä on kulman takana, mutta ennen kuin heität syömishameisiin, sinun on suunniteltava täydellinen ateria. Älä pääse tuota laatikkoa varten Stouffersille vielä, meillä on ruokia ja ainesosia Atlantan hienoimmista ravintoloista ja purveyoreista, jotka varmasti tekevät sinusta ja vieraasi mukavaksi. Kaikki alkupaloista, sivusaineista ja juomista itse kalkkuna voi saada paikallisesti. Mikä on parempi tapa osoittaa kiitollisuutesi yhteisölle kuin tukea sitä Kiitospäivälle? Pidä lukemassa nähdäksesi paikallisen herkullisuutensa myymälän lomailuun.
02/07
Paikallisesti valmistettuja alkupaloja kiitospäivään Atlantassa
Aloita täydellinen paikallisen kiitospäivän aterian alkupaloilla, jotka varmasti vaimentavat paletin. Storico Fresco ( yksi tämän vuoden suosituimmista ravintoloista ) tarjoaa herkullisia salaatteja ja leikkeleitä, joissa on italialainen leima. Jos haluat vähän lämpöä, tilaa niiden kermainen ja lohdullinen butternut squash keitto. Lisää perheen tyyliä vaihtoehtoja päästä Alon's Market Morningside tai Dunwoody varten antipasto lautaselle täynnä munakoiso roulades, pariloitua parsaa ja muita vihanneksia, paprikat täynnä ricotta juustoa ja leipää.
03/07
Paikallisesti herättänyt Turkki kiitospäivään Atlantassa
Charlie Brownin rakkaudesta älä osta mitään kalkkunaa. Pidä kiinni paikalliseen muuhun kuin GMO-lintuun, joka vietti suurimman osan elämästään roamingin laidunmaissa. Tämä ei ole vain sinulle parasta (kalkkunan kemikaaleja ei siirretä), se tarkoittaa myös sitä, että kalkkuna oli onnellisempi lintu ja maistuu paremmin sen takia (vakavasti, stressaamattomat eläimet eivät tee tarjousta lihasta). Valkoisella tammenlahdella (Bluffton, GA) on vapaa-alueisia kalkkunoita, jotka ovat sertifioituja muuntogeenisiä organismeja (ne ovat myös Animal Welfare Approved, Certified Humane ja vaihe 5+ Global Animal Partnership). Älä hemmottele ruokahalua, mutta he myös käsittelevät linnut itseään nollajätteellä, mikä tekee puhtaammasta kokemuksesta (ja vähemmän mahdollisuudesta palata). Toinen vaihtoehto: Krog Street Marketin Nature's Garden Express myy Darby Farmsin perimälajia. Heritage linnut ovat historiallisia, villi kalkkunoita, jotka melkein kuolivat. Ne ovat myös vapaita ja GMO-vapaita, mutta niillä on paremmat maku. Bonuspiste kulttuuriperinnölle: ne ovat korkeammat omega-3-rasvahapoissa!
04/07
Paikallisesti valmistettuja ruokalajeja kiitospäivään Atlantassa
Jos et halua päästä eräälle Atlantan maanviljelijän markkinoista kauden kasviksia varten tekemään omia sivuja, on olemassa muita vaihtoehtoja ottaa kuorma pois teiltä. Koristele ja koota, Atlanta-ateriapakkauksen jakelupalvelu, jonka puolet auttavat sinua pitämään päivällisenne kokonaan. Valmistettu paikallisesti tuotetuista tuotteista ja ainesosista, jotka ovat butternut squash ja ruskea riisimalja, ja bataatti- ja salvia gratin ovat varmasti miellyttäviä. South Buckhead helmi, Salle, tarjoaa neljän eri puolen paketin 85 dollaria. Chef Nick Leahyn tapa on kausiluonteisia ruokia, ja se näyttää näiltä sivuilta: rakkuloita haricot verts kanssa salvia ja ruskea voita; kurpitsa, yrtti ja sienikastikkeet; paahdetut juurikasvit hunajalaseilla ja valkosipulivoilla; ja paahdettuja makeita ja uusia perunoita herbs de Provence ja savustettua merisuolaa.
05/07
Paikallisesti valmistettu leipä & voin kiitospäivään Atlantassa
Kun siirrät voita tämän kiitospäivän, anna vieraillesi hyviä juttuja. Banner Voi valmistetaan pienissä erissä, viljelty kerma hormonittomat lehmät. On olemassa useita lajikkeita, kuten merisuolaa, suolaista, valkosipulia ja jopa makeita vaihtoehtoja, kuten balsamiikka, kaneli ja kardemumma. Löydät voin Whole Foodsissa, maanviljelijät ympäri kaupunkia ja verkossa. Hienoa paikallisen H & F-leipää, joka on valmistettu Westside of a bakeryn kaupungissa.
06/07
Paikallisesti valmistettu jälkiruoka kiitospäivään Atlantassa
Ei ole väliä kuinka täynnä olet, tiedät, että sinulla on jälkiruoka kiitospäivään. Jätä se asiantuntijoille ja tartu kurpitsan karamellin piirakka Little Tart Bakeshopista . Se on valmistettu orgaanisesta kurpitsasta ja päällystetty rikas karamellikastiketta, joka on valmistettu crème Fraiche -tuotteella. Jos kurpitsa ei ole sinun juttusi, kokeile omena-galettea, joka on valmistettu Pohjois-Georgia-omenoista, ruisjauhokorosta ja laakerinlehden vaahterasiirappia tai suklaakaramelikastiketta suklaakuoreella. Jos tarvitset vähän lämpöä, viihtyisä Xocolatlin juomakurssikoteloon saakka. Xocolatl on pienen erän suklaakysejä, joka tuottaa herkkuja Krog Street Market -kaupassa. Se sisältää yhden alkuperän juomakokemuksen, käsin valmistetun Malvi Marshmallowsin (toisen Atlanta-yrityksen), mausteyhdistelmän, 10 ounun mukin ja viisikymmentä oluen demitasse-mukin.
07/07
Juo Paikallinen kiitospäivään Atlantassa
Vuotuiset perheillalliset voivat olla stressaavaa, minkä vuoksi meillä on viiniä. Three Sisters Vineyard (Dahlonega, GA) tarjoaa useita lajikkeita muun muassa Cabernet Franc, Chardonnay ja Pinot Noir. Heillä on jopa kuohuviinejä, jotka on valmistettu samaan tapaan kuin samppanja (toissijainen fermentaatio pullossa). Voit tehdä päiväretken ja ostaa viiniä viinitilasta tai löytää sen Torin kaupungissa. Jos Georgia-valmistetut viinit eivät houkuttele mielikuvitustasi, kannattaa paikallista viinikauppaa, kuten Perrine's on Westside tai 3 Parks Wine Glenwood Parkissa.
Älä unohda olutta ja kovaa omenasiderijuomaa! Tuntuu kuin uusi panimo avautuu joka viikko Atlantassa. Jokaisella on omat ainutlaatuiset otteensa hyvistä juttuista - uskomme, että toisen itsenäisen thai-vehnä pariskunnillaan erinomaisesti tuon tuoreen kalkkunan kanssa. Onneksi useimmat paikalliset panimot myyvät tölkkejä ja pulloja kaupungeissa. Tutustu kauppoihin, kuten Hop City ja Stout Brothers for growlers.
Vaikka kova omena-siideri on jano-vaimennus milloin tahansa vuoden, se on erityisen ihana syksyllä. Swingin Urban Tree Cideryin Westsideilla kasvattajaa varten tai etsimään Tree Hornin tölkkejä kaupoissa ympäri kaupunkia.