Parhaimmat olut, jotka maistin Mondial de la Bièressa

01/06

Best Olut, jotka olen maistanut Montrealin Mondial de la Bièressa

Jotkut parhaista olut, jotka olen koskaan maistanut, ovat olleet Mondial de la Bière, joka on Montreal Beer Festival , joka on yksi kaupungin suosituimmista vuosittaisista tapahtumista. Vuonna 2017 Mondial toimii 14.6.-18.6.2017.

Ehdottamalla yli 500 eri olutta saman katon alla, olisi rajatonta mahdotonta olla kiinnostuneita.

Sitten taas jotkut teistä eivät itse asiassa pidä olutta. Luulin, että kuulin tuosta ryhmästä sen jälkeen, kun Bull Max oli voittanut illanäyttelyn, joka sinetöi paljon kuukausia sitten, kunnes vuosia myöhemmin sipuli belgialaisen valkoisen avasi makuimut käymässä vehnälle, jota en tiennyt ollut olemassa.

Ja sitten tapasin Mondial de la Bièren vastauksen viinin sommeliereihin, asuvaan beerologistiin ja École de biérologie MBière -professoriin Serge Noël, joka esitteli minut useimpiin ruuveihin, jotka ovat tehneet seuraavan rave-listan, mikä sai minut arvostamaan juomaa paljon monimutkaisemmaksi ja hienostunut kuin minulla olisi aiemmin antanut sille luottoa.

02/06

Paras olut # 1: Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw

Paras olut # 1: Gouden Carolus / Het Anker Cuvée van Keizer Blauw
Hollanti "Keisarin Blue Cuvéelle" Gouden Carolus valmistaa tämän vahvan pimeän aleta jokaisena päivänä jokaisena päivänä, helmikuun 24. päivänä. Ghentissa syntynyt keisari Charles V, 79 km (49 mailia) länteen panimon sijaintipaikka Mechelenissä Belgiassa. Huomautuksia karamellista, paahdetusta kaakaosta, kirsikasta ja mausteista, Cuvée van de Keizer Blauw on upea löytö, joka on lähellä maistaa kuin viini kuin oluen voi saada. Ei ole mitään katkeruutta ja korkea alkoholi on jotenkin hienovaraista makuilla. Mondial de la Bière beerologist Serge Noël sanoo, että se on hänen suosikki oluttaan ja suosittelee vanhenemista jopa viisi vuotta, jotta se saavuttaisi huippunsa. En kuitenkaan voi kuvitella, että se voisi saada jopa parempaa kuin vuosisatainen näyte, jota yritin kokeilla. On pakko ostaa.

Alkoholipitoisuus: 11%

Cuvée van de Keizer Blauw ei ole saatavilla Quebecin myymälöissä, mutta se voidaan tuoda Mondial de la Bièren kautta . Soita (514) 722-9640 tai lähetä sähköpostia osoitteeseen onere@globetrotter.net saadaksesi lisätietoja.

Vieraile Beer Festillä? Nämä hotellit ovat sekuntia sitten

03/06

Paras olut # 2: El Mole Ocho

Best Olut # 2: New Holland Brewing Companyn El Mole Ocho
Mole poblano, meksikolainen kastike, joka on yleisesti parittanut siipikarjan kanssa, El Mole Ocho on korkea fermentaation hybridi. Toisin sanoen, on vaikea luokitella, vaikka sitä pidetään maustettuna ruskea ale. El Mole Ochossa on vahva, suklaa-aromi, joka on vanhennettu tammitynnyreissä. Monimutkainen, melkein kermainen rakenne, maku alkaa kuin makea, maltymätön maku, joka paljastaa kuumat chili-paprikat, kun se laskee. Ei ole katkeraa jälkimaku. Ainutlaatuinen jalokivihihto, joko rakastat sitä tai petkutat sitä. Beerologin Serge Noëlin mukaan se sopii hyvin grillattua kanaa.

Alkoholipitoisuus: 8%

El Mole Ocho ei ole saatavilla Quebecin myymälöissä, mutta se voidaan tuoda Mondial de la Bièren kautta . Soita (514) 722-9640 tai lähetä sähköpostia osoitteeseen onere@globetrotter.net saadaksesi lisätietoja.

Vieraile Beer Festillä? Nämä hotellit ovat sekuntia sitten

04/06

Paras olut # 3: Keto RePorter

Best Olut # 3: Birra del Borgon Keto RePorter
Ajattele olutta, joka maistuu kuin lasillinen jäähdytettyä kahvia, jonka pohjois-italialainen yritys valmistaa. Birra del Borgon Kentucky-tupakkakypsytetty portteri ilmeisesti toimii äyriäisten kanssa, vaikka se on varmasti jälkiruoka-juoma, joka ehkä on yhdistetty suklaamehun tai tiramisun kanssa. Tummanruskea, melkein musta ulkonäkö, Keto RePorter on rikas, smokey ja malty, ja paahdetun kahvin muistiinpanot päättyvät lievästi katkera.

Alkoholipitoisuus: 5,2%

Keto RePorter ei ole saatavilla Quebecin myymälöissä, mutta se voidaan tuoda Mondial de la Bièren kautta . Soita (514) 722-9640 tai lähetä sähköpostia osoitteeseen onere@globetrotter.net saadaksesi lisätietoja.

Vieraile Beer Festillä? Nämä hotellit ovat sekuntia sitten

05/06

Paras olut # 4: Bog vesi

Paras olut # 4: Beau's All-Natural Brewing Companyin Bog Water
Olen hullu tästä oluesta. Beau's All-Natural Brewing Companyn valmistaja Vankleek Hillissä, Ontario, noin tunnin ajomatkan Montrealista länteen, Bog Water, kuten kaikki perheyritysten panimoiden luomukset, on 100% luonnonmukaista olutta, jossa on kierre. Keskiaikainen kierre. Bog-vettä ei ole tehty humalalla. Pikemminkin likaisen ruskean ale valmistetaan suolamyrkkyllä ​​(aka sweet gale), joka on suosittu yrtti, joka valmistaa oluita, kunnes 1516: n baijerilainen puhtauslaki laittoi sen. Bog vesi menee alas niin helppoa, että siellä on vähän katkeruutta ja lisännyt maustekurkkua suolamyrskyn kanssa. Beau's suosittelee pariliitosta banaani-splitin, Kielbasan makkaraa ja sinihomejuustoa.

Alkoholipitoisuus: 11%

Beau's All-Natural Brewing Companyin Bog Water ei ole saatavilla Quebecin myymälöissä, mutta se voidaan tuoda Mondial de la Bièren kautta . Soita (514) 722-9640 tai lähetä sähköpostia osoitteeseen onere@globetrotter.net saadaksesi lisätietoja. Panimosta pääsee helposti Montrealista autolla.

Vieraile Beer Festillä? Nämä hotellit ovat sekuntia sitten

06/06

Paras olut # 5: Le Saint-Bock

Paras olut # 4: Le Saint-Bock
Rakastan rakkautta Rakastan Le Saint-Bockia, Montreal-brewpubia, joka palvelee mitä pidän Quebetin parhaaksi alkuperäisiksi. Ja vaikka suosikki olut erästä on Le Saint-Bockin Enigma, vahva vaahterisiirappi, käynyt ohra-viiniä, joka oli kyllästetty Port-tynnyreissä kuuden kuukauden ajan, halusin tuoda Maledictionin huomionne, makea karkea marshmallow. Joo. Vaahtokarkkia. Ulkonäkö on läpinäkyvä musta, suklaan haju huudot, ja makuverkko polttaa kaakaon, kahvin ja vaniljan. Hyvin makea. Yrität kokeilla vähintään kerran.

Alkoholipitoisuus: 5%

Le Saint-Bockin leipät ovat helposti saatavilla Montrealissa. Aivan vierailla heidän brewpub Latin Quarter.