Slow Food Montreal: Kuinka syödä paikallisia ja miksi

Ryhdy Montreal Locavoreksi ja liity Slow Food Movementiin

Slow Food Montrealin vinkit ja resurssit: syödä paikallinen helpoin tapa

Tuoreet tuotteet eivät olleet liian kauan sitten, ja monille vielä pidetään kallista ylellisyyttä. Minun hidas ruoka Montrealin vinkit, kuten huomaat pian, ovat yritys yrittää rikkoa tuota uskoa. Paikallisesti kasvatetun ruoan kuten hedelmien, vihannesten ja lihan syöminen on elinkelpoinen elämäntapa, vaikkakin tiukka budjetti ja etenkin sellainen kaupunki kuin Montreal, jota ympäröi mahtava maatalousyhteisö.

Tämä temppu on strategiassa.

Ja kotitalouksien ostoa ja syömistä koskeva teko ylittää vain lisäämällä Quebecin kasvatettuja vihanneksia päivittäistavaramaksuun.

Poliittinen julkilausuma, ympäristönsuojelu, peukalo paikalliselle taloudelle, terveystietoinen päätös ja luonnonmukaisten ruokaostosten ja julkisten markkinoiden suosion ansiosta Montrealissa paikalliset ravintolat voivat olla edullisempia kuin ostaa tuotteita tavallisista supermarketeista.

• 01/04

  Slow Food Montreal: Hedelmät ja vihannekset kaudella

  Ensimmäinen askel paikallisten Montrealissa syömiseen on selvittää, mikä kasvaa alueella. Jos seuraat vuodenaikoja, ei vain sinun tuotteesi maistu paremmin, se on myös halvempaa.

  Montreal ja suurin osa Quebecin maakunnasta ovat onnekkaita pääsemään tuoreisiin kotimaisiin tuotteisiin ympäri vuoden, huolimatta alueen pitkistä talvikuukausista .

  Kysy tätä luetteloa Quebecin kasvatetuista hedelmistä ja vihanneksista, jotka luokitellaan kausiluonteisesti saatavana, kun ostat päivittäistavaroita, pitäkää silmällä Quebecin kasvattamia tuotteita ja katsele, kun ruoanlaittolaskunne alkaa vähentyä.

• 02/04

  Montrealin julkiset markkinat

  Hyväksytty, ne mangot, jotka huomasit lempimarkkinoillasi, eivät olleet aivan paikallisia.

  Mutta varmasti, nämä Montrealin julkiset markkinat tarjoavat kadehdittavan Quebecin kausiluonteisten hedelmien ja vihannesten valikoiman, vaaleanpunaiset tuotteet nurkan takaa, raakamaidosta valmistetut juustot, jotka ovat vain lyhyen ajomatkan päässä kaupungista ja muista pilaantuvista ja vahingoittumattomista tavaroista. Quebec.

  Ja vaikka valinta, etenkin Jean-Talon Marketissa , on poikkeuksellinen, hinnat voivat todella vaihdella ja kyllä, ne ovat aikanaan ylimielisiä.

  Kuten sanoin aiemmin, temppu säästää rahaa, kun ostokset näillä markkinoilla on ostaa hedelmiä ja vihanneksia kaudella ja ostaa suurimmalta osin mahdollisimman paljon tekemällä suuria erät elintarvikkeita, jotka voidaan sitten jäädyttää.

  Esimerkiksi: maksan 5 dollaria 10 kiloisen monsteripussiin makeista, monivärisistä porkkanoista ympäri vuoden. He ovat niin suloisia, minun ei tarvitse edes irrottaa heitä. Sitä vastoin, mitä maksat pienestä oranssipussista supermarketissa?

• 03/04

  Organic Food Caskets: Liity CSA: han

  Yksi edullisimmista tavoista syödä korkealuokkaisia ​​paikallisesti tuotettuja orgaanisia hedelmiä, vihanneksia, vapaata lihaa, munia ja muuta, kaikki tuoreita maatilalta, on liittyä yhteisön tukemalle maatalousryhmälle, joka tunnetaan paremmin CSA: ksi. Mutta sana varoitus: CSAs eivät ole kaikille. Löydä kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää osallistumisesta ja personointi ja elämäntapa sopivat täydellisesti.

  • Ovatko CSA: t sopivat elämäntapaani ja makuun?
  • Mitä CSA: t toimittavat orgaanisia ruoka-altaita Montrealissa?

• 04/04

  Elintarvikeosuuskunnat

  Yhteisöyhteisön ylläpitämät yhteisöt, Montreal-elintarvikeosuuskunnat tai yhteistyökumppanit, jotka tunnetaan nimellä "groupes d'achat" tai "achat collectif" Quebecissä, antavat jäsenille mahdollisuuden säästää rahaa laadukkaisiin elintarvikkeisiin hankkimalla suurta määrää päivittäistavaroita irtotavarana suoraan paikallisilta viljelijöiltä, ​​tukkukaupalta ja / tai tuottajilta.

  Säästöt vaihtelevat merkittävästä dramaattiseen ja tuotosta riippuen osuuskunnasta on usein orgaanista.