Ruokailijoille tulisi aina varata aikaa aterian yhteydessä yhdelle Pariisin parhaista gourmetravintoloista, maailmankuulusta gastronomisista laitoksista, jotka ovat saaneet jopa kolme Michelin-tähdettä poikkeukselliseen ruokaan ja palveluun. Ala-Ducassen ja Guy Savojan kaltaiset tähtikokit, jotka takaavat gastronomiset kokemukset, maistuu jonkin aikaa ja tarjoavat herkkuja, kuten esimerkiksi hanhenmakkarat tai luonnonmukainen Breton-hummeri. Moitteeton palvelu odottaa sinua ylellisessä ympäristössä, mutta se ei ole halpa, joten saapuu aseistettu muoviin ja muista varata etukäteen.
01/11
Le Meurice
Hotellin ravintolaa hoitaa lahjakas kokki Yannick Alléno, jonka innovatiiviset keittiöt (kuten vasikanmakkara ja sieni béchamel) toivat Le Meuricen yhden tähden vuonna 2003 kolmeen nykyään. Ravintolan sisätilat muistuttavat Versailles'ta, kristallikattokruunut, antiikkiset peilit ja suuret lahden ikkunat, jotka avautuvat upeisiin Jardins des Tuileries -huoneistoihin . Set lounasvalikko on saatavana 75 euroa (noin 99 dollaria). Salli 100 euron / n. 132 dollaria à la carte.
02/11
Tämä elegantti Place des Vosges -ravintola sijaitsee Bernard Pacaudin suuntaan kuuluvalla ravintolalla ensin vuonna 1986. Se tarjoaa seitsemännentoista vuosisadan rakennuksen, joka tarjoaa romanttisen ja ylellisen majoituksen huippuluokan gourmet-aterian. Valikossa on herkkuja, kuten ravun keittoa ja nougat-lampaan rättiä. Jälkiruoat ovat legendaarinen suklaakakku ja oranssi ja vaaleanpunainen greippi. Salli välillä 125 € ja 200 € (noin 165 - 264 €) a la carte. Varauksia suositellaan vähintään kuukausi etukäteen.
03/11
Arpège
Vaikka yksinkertaisuus on avainsana Arpègen sisustuksessa, se ei mitenkään merkitse yksinkertaista ruokaa. Lahjakas kokki Alain Passard tuo kaiken energiansa tänne ruokaan, eikä foodies ole pettynyt. Tryffelit ovat hallitseva piirre ruokia, ja thai taskurapu curry on yksi yrittää. Erikoiskokeita ovat myös kuskus vihannesten ja äyriäisten sekä merikrotin kanssa sinappikastiketta. Salli välillä € 50 ja € 180 (n. 66 - $ 237) à la carte.
04/11
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Kun hänen nimensä on vaikuttava yhdeksän, maailmankuulu kokki Alain Ducasse pitää eniten Michelin-tähdet koko Ranskassa. Vastaavasti Monacon Louis XV: sta Ducassen maine johdonmukaisesti vie väkijoukkoja. Yhteistyössä suunnittelija Patrick Jouinin kanssa Ducasse takaa menestyksekkään, elegantin ja erinomaisen ruokailukokemuksen Plaza Athénéessa. Talvi-valikko asettaa sinut takaisin jyrkälle 320 eurolle (noin 422 dollaria), ja a la carte -vaihtoehdot vaihtelevat foie gras 80 euron / n. 105 dollaria Iranin kaviaarille 150 euroa / n. $ 198.
05/11
Pavillon LeDoyen
Kivenheiton päässä tyylikkäältä Champs Elysees -bulevardilta sijaitseva klassinen ranskalainen ravintola perustettiin Pierre Ledoyenissa vuonna 1792. Ruokasali on tilava, korkeat katot ja lukuisat ikkunat tarjoavat asiakkaille näkymän Petit Palaikselle . Entinen keittiömestari Ritz-ravintolassa Christian Le Squer palvelee ammattitaitoisesti ruokia, kuten savustettua ankeriaita ja spagettia, jossa on kinkkua, joka on porcini-sienikastiketta. Le Doyen on ylellinen valinta gourmet-ruokailukokemukselle, joka ei riko pankkia.
06/11
Pierre Gagnaire
Pariisin tyylikäs kahdeksas alue, kokki Pierre Gagnaire tarjoaa ylellistä gastronomista kokemusta enintään 45 hengelle. Valikko on innovatiivinen (raa'an gambat täynnä niora chilli suositellaan), jossa entrees ja pääruokaa noin 100 € / n. 132 dollaria pala ja erikoinen makuvalikko, joka jättää sinulle lyhyen € 225 / n. $ 297. Jälkiruoka on yhdeksän perinteisen ranskalaisen leivonnan yhdistelmä, johon kuuluu kauden hedelmiä ja suklaata. Ravintola on suljettu viikonloppuisin.
07/11
L'Astrance
Vuonna 2000 avattu L'Astrance on noussut yhdestä Michelin-tähdestä kolmeen viimeisen kymmenen vuoden aikana. Vaikka kritisoitiin aiemmin uhrauksen hinnasta seremoniaan ja sisustukseen, siellä on runsaasti tarjottavaa täällä kannustamaan kitalaa. Kokit Pascal Barbot ja Christophe Rohat keksivät ruokia kuten gratin-tyyppisiä simpukoita ja punaista mulletia tamarindivoilla. Sisustus on pääosin harmaa, klassisesti pukeutunut henkilöstö, ja rauhallinen ruokailutila on taattu. Valikoita ovat 150 € / n. 158 dollaria ja 250 euroa / n. 330 dollaria viiniä.
08/11
Pré Catelan
Pariisissa sijaitsevassa Bois de Boulogne -kaupungin varakkaassa 16. kaupunginosassa Frédéric Anton johtaa tämän Accor-ryhmän omistamaa ravintolaa. Tyylikäs ruokasali avautuu ulkoterassilla, jota ympäröi vehreys ja suojaavat aurinkovarjoja. Klassinen ranskalaista ruokaa kohtaa täältä nykyajan, tykkää paahdettua Breton-hummeri tai musta risotto, jossa on thai-basilikaa. Valikoiden valikoima on 140-180 euroa (noin 185 - 238 dollaria), ja pääruokaa on keskimäärin 80 euroa (noin 106 dollaria).
09/11
Guy Savoy
Voit maistella monipuolisen kokki Guy Savojon kykyjä tässä gourmet-bistrossa tilaamalla vaatimaton hintavalikoksi 100 € (noin 132 dollaria). Tämä hankkii puolipäätteen, pääruoan ja puoli-jälkiruoka. Valikko voi muuttua kauden mukaan, ja suosittu peli (esim. Fasaani ja karja) on talven lisäys. Suositeltavia gourmet-keittoja ovat artisokka ja tryffeli, linssi ja rapu. Sisustus, kaikki tumma puu ja nahka, on päättäväisesti nykyaikainen.
10/11
Le Bristol
Nuori ja lahjakas kokki Eric Frechon johtaa tätä kolmen tähden Michelin-ravintolaa samannimisessä ylellisessä hotellissa. Gastronomisessa ravintolassa on tarjolla kausiluonteisia ruokalajeja, joissa on sekä klassisia, yksinkertaisia ranskalaisia ruokia, joissa on luovaa kukoistaa ( hanhenmaksaja, jossa on ostereita vihreässä teepähkinässä) tai naudanlihaa pot-au-feu sekä nykyajan luomuksia. Helppokäyttöisemmät lounasvalikot tekevät Bristolista hyvän vaihtoehdon gastronomisesti uteliaille rajoitetuilla budjetteilla. Varatkaa aina eteenpäin.
11/11
Le Grand Véfour
Tämä intiimi korkean gastronomian keskus on ollut kahdeksastoista vuosisadan rakennuksessa ja näkymällä Palais Royal -puistoon. Se on ollut 200 vuotta kirjallisuuden ja poliittisen keskustelun paikka. Nykyään Guy Martinin johdolla se on nykyaikainen paikka ranskalaiselle keittiölle parhaimmillaan. Ravintolassa alennettiin kolmesta Michelin-tähdestä kahteen Michelin-tähdistöön vuonna 2008, mutta se on yksi kaupungin perinteisistä hieno-gastronomian keskuksista. Lounas- ja päivällisvalikoita on saatavana € 75 ja € 225 (noin 99 - $ 297), ja a la carte -vaihtoehdot vaihtelevat 120 € ja 200 € (noin 158 - 264 €). Ravintola on suljettu viikonloppuisin.