Ensimmäinen kiinalainen ravintola, jolle on myönnetty Michelin-tähti (nyt se on kolme), ainoa kolmen tähden italialainen ravintola Italiassa ja katuelintarvikkeisiin tähtäävät ruokakaupat, joista saat selville, mitä Michelin tarkoittaa taskuvahvistuksella tekevät Hongkongista yhden parhaista paikkoja kokeilla jotain Michelin-keittiötä.
Alla kuvataan kaikkia Hongkongin kolmen tähden Michelin-ravintoloita ja luetellaan jokaisen voittajan nimi kaikissa tähtiluokissa.
Kaikki kolme tähteä -ravintolat ovat palaavia ravintoloita, mutta yhdestä ja kahdesta tähdestä on puoli tusinaa uutta nimeä.
Vuoden 2017 kohokohtiin kuuluu Beef Bar (yksi tähti), jossa on ainutlaatuinen ruokalajin ja jonkin verran pääruuvipihvi. Muualla 8-ruokalajin menu, joka on vain 25 paikkaa, on kääntänyt päitä elintarvikkeiden laadusta ja kokemuksen läheisyydestä. Halvemman Michelin-ruokaan Tim Ho Wan oli pitänyt tähtensä ja maineensa Dim Sum alle alle 10 dollaria.
Kolmen tähden Michelin-ravintolat Hongkongissa
Bo Innovation
Jääkiekkäät laskut, kuten X'treme kiinalaista ruokaa, kuuluisan kokin Alvin Leung on kärjistynyt luetteloita Hongkongin parhaista ravintoloista vuosia kiitos kantonilaisen keittiön jatkuvan mutta varovasti avioliiton kansainvälisten makujen kanssa.
L'Atélier de Joël Robuchon
Himmennetyt valot, baari-istuimet ja mustan taustan punaiset punaiset merkkivalot ovat Joel Robuchonin nykyaikaisten ranskalaisten brasserien allekirjoitustyyli.
Löydä tapas-kokoisia klassisia ranskalaisia ruokia sisältäviä annoksia, joissa on hieman gallus-herkkua.
Lung King Heen
Ensimmäinen kiinalainen ravintola, jolle on myönnetty Michelin-tähti, Lung King Heen on ollut pitkään Hongkongin ravintolapaketissa. Suuret tuolit ja tuoreet kukat tekevät siitä nykyaikaisemmaksi kuin kantonilaisravintolassa, mutta valikko suurelta osin soittaa suoraan Guangdongin perinteisten ruokien kokoelmaan.
8 1/2 Otto e Mezzo
Tällainen on Hongkongin houkuttelemien länsimaisten keittiömestareiden laatu, että muutama vuosi sitten Otto e Mezzo tuli Italian ensimmäiseksi italialaiseksi ravintolaksi, joka sai kolme Michelin-tähteä. Se ei ole palannut valikoituja moderneja italialaisia ruokia, jotka nojaavat Milanon keittiöön.
Sushi Shikon
Japanilainen ruoanlaitto on erittäin suosittua Hongkongissa, joten ei ole yllätys löytää aurinkovoiman omistama ravintola, jossa on kolme tähteä. Kaksisuuntaiset valikoimat tarjoavat matkan sushi-ruokia ja grillattuja äyriäisiä, joita valmistaa vakavasti pukeutuneita kokkeja pöydässäsi.
T'ang Court
Jos haluat perinteisen kantonilaisen keittiön herkutuksen, katso T'ang Courtin yllä. Ruokasalin paksuisista verhoista klassiseen paistinlihan kokoelmaan, tämä paikka on Hongkongista ylhäältä kiinni.
Kaksi tähteä Michelin-ravintoloita Hongkongissa
Keltainen
oikku
Duddell n
foorumi
Kashiwaya
Ming Court
Pierre
Ryu Gin
Shang Palace
Kesäpalatsi
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Tin Lung Heen
Yan Toh Heen
Yksi tähteä Michelin-ravintoloita Hongkongissa
Ah Yat Harbour View
Akrame
Beefbar
Celebrity-keittiö
CIAK - Keittiössä
Epure
Fu Ho
Golden Valley
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki & Wine
Jardin de Jade
Kam's Roast Goose
Lei-puutarha (Kwun Tong)
Lei-puutarha (Mong Kok)
Lei-puutarha (North Point)
Loaf On
Man Wah
Mandarin Grill + baari
MIC-keittiö
PÄÄLLÄ
Pangin keittiö
Pekingin puutarhassa
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
Vuodenajat
Serge et le Phoque
Spring Moon
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (North Point)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Shanghai
Zhejiang Heen