Kuinka päästä ja mitä käyttää teetä niemimaalla Hongkongissa
Peninsula Hotel Hongkongin iltapäiväteetä on yksi harvoista perinteistä, jotka ovat jäljellä kaupungista sen siirtomaa-ajanjaksolta. Kun kuumin pääkonttorit, kenraalit ja vierailevien kuninkaiden kuumimmat lippukunnat, Peninsula Hotel on palvellut teetä vuodesta 1928 lähtien. Vaikka brittiläiset olisivat lähteneet perinnöstä, se pysyy häiritsemättä.
Miksi Peninsula?
Vaikka voit viedä teetä missä tahansa viidestä viiden iltapäiväteetä Hongkongissa , perinteen noudattaminen ja yksityiskohtien huomioiminen niemimaalla tarkoittaa sitä, että se on edelleen kilpailijoidensa yläpuolella.
Se on myös kyse asetuksesta. Peninsula-hotellin klassiset siirtomaavaihtoehdot sisältävät marmorilattiat, kullatut pylväät ja kalliit maalaukset. Se on moitteettomasti pukeutunut tausta teetä. Samoin, vaikka Hongkong on tulvinut viiden tähden hotelleihin ja heidän Michelin-tähdittömiin ravintoloihinsa , niemimaalla on edelleen esimerkki ylellisyydestä.
Entä tee?
Niemen niemi on suoraan Alice in Wonderlandista. Tee itsessään on Earl Grey, luonnollisesti, vaikka voit myös valita vähemmän tuoksuva aamiainen teetä. Tämä on tarjolla klassisen valikoiman sormi voileipiä ja tuoreita leikkuuja ristikkäin hopealta. Esityksessä tavoitat kamerasi.
Voileipiä saat juustoa, kurkkua ja muita suoraviivaisia klassikoita, jotka tarjoillaan keraamattomalle valkoiselle leivälle. Mutta näyttelyt ovat näyttelyn todelliset tähdet. Rusinoita täytteillä tarjoillaan hillolla ja Devonshiren hyytyneellä kermalla - jälkimmäinen on paksu kerma, joka on perinteisesti palvellut Isossa-Britanniassa mutta harvoin löytyy Hongkongin teehuokista.
Se on myös ehdoton käsitys.
Kaiken kaikkiaan se on sama teesetti, jonka löytäisit krikettikilpailun Englannin maaseudulla.
Mitä odottaa Peninsula tee-palvelun
Tämä on hauska asia. Pukeudu ja odota, että tarjoilijat odottavat sinua noudattamaan jokaista tilaustasi.
Keulakytkettyjen tarjoajien lisäksi huoneeseen kurottaessa löytyy myös merkkijono kvartetti, joka toistaa Handelin ja Schoenbergin suurimmat hiteet.
Aula, jossa tarjoillaan teetä, noudattaa vielä pukeutumiskoodia, vaikka se onkin suuresti vesittynyt. Et pääse sisään, jos sinulla on huivit ja miehet tarvitsevat pitkähihainen paita.
Lauantai-ilta tarjoillaan Peninsulassa joka päivä klo 14.00-18.00. Aula ei hyväksy varauksia, ja viikonloppuisin saatat joutua jonoon ennen istuimen saamista. Se ei myöskään tule halpoihin. Maksat HK 358 dollaria yhdelle henkilölle ja HK 628 euroa kahdelle.
Missä: Peninsula Hotel, Salisbury Road, Kowloon
Yhteystiedot: Puh 852 2920 2888