Fine dining, Kuuban ja Argentiinan ravintolat tekevät leikkauksen
Condado on San Juanin hippest, trendikkäintä erillisaluetta. Tämä ritzy naapurustossa on maailmanluokan putiikkeja, tyylikkäitä lomakeskuksia, baareja ja klubeja sekä erinomaisia ravintoloita, jotka vaihtelevat hienostuneista paikallisista ruokalajeista kekseliin ja eleganttiin fuusiomaksuun. Arvostetuilla keittiömestareilla on lippulaivamyymälä Condado.
Katso nämä kuusi ravintolaa, jotka kannattaa vierailla seuraavan kerran Condadossa.
01/06
1919
Vuonna 1919 historiallinen ja ylellinen Vanderbilt-hotelli, joka lepää useita vuosia ennen kuin se palautettiin entiseen loistoonsa, on 1919 eklektinen ja hienostunut.
1919 sekoittaa maatilan ja pöydän konseptin Puerto Rican maun kanssa käyttämällä paikallisia, käsityöläisiä tuotteita, jotka tarjoavat makua edistäviä tuoreita elintarvikkeita, joilla on nykyaikainen tunnelma. Luonnonvarainen lohi confit kanssa yrtti pistou on suosittu suosikki valikosta.
02/06
Blonda
Tule brunssiin ja palaa käsityöläisruokaan, kotitekoiseen pastaan tai tuoreisiin äyriäisiin. Brunssi , Nutella ranskan toast ja huevos rancheros houkuttelevat maku ilmava kahvila, jossa tyylikäs puupöydät ja röyhkeä väkijoukko.
03/06
Perla
Perla on täydellinen erityinen tilaisuus. Perla hämärtää silmän ja miellyttää makua. Tämä hieno ruokailuravintola sijaitsee dramaattisessa ympäristössä, joka muistuttaa jättiläismäisiä ostereitä, ja siinä on mannermainen, tyylikäs ruokalista, joka sisältää mereneläviä hallitsevana tähtenä.
Perla sijaitsee La Concha -hotellin kuuluisassa ja historiallisessa simpukankuoressa. Kiitettävä italialainen arkkitehti Mario Salvadori suunnitteli kuoren vuonna 1958. Kuori istuu rannan yläpuolella olevaan uima-altaaseen. Vieraat hoidetaan henkeäsalpaavista panoraamanäkymistä merelle ja rannalle.
04/06
Yerba Buena
Yerba Buenassa menu on Kuuban ydin, jossa klassikoita kuten ropa vieja ( aprikoidut marinoitua naudanlihaa paprikat) ja picadillo (maustettu jauhettu naudanliha).
Yerba Buena osoittaa mestarillisesti kuinka kuubalaiset ruokalat liittyvät läheisesti Puerto Rican keittotasoon. Kaksi saarta jakavat samankaltaisia kuten sofrito , joka on paprikoiden, tomaattien, sipulien ja valkosipulin pohja ja mereneläviä.
05/06
Buenos Ayres
Jos olet pihvan tunnelmassa, niin argentiinalainen steakhouse on luultavasti mitä etsit. Buenos Ayres on argentiinalaisen keittiön ja criollo- ruoan yhdistelmä, mikä tarkoittaa, että ruoka on Puerto Rican juuret. Buenos Ayres palvelee leipiä kuten bife de chorizoa ( leseet ) ja bife de vacio (pihvi). Jos parrilla (tai grilli) ei ole sinun juttusi, kokeile pastas tai argentiinalaisten empanadas. Tallenna tilaa dulce de leche crepes.
06/06
Kasalta
Yksi Puerto Ricon tunnetuista panaderíasista tai leipomoista Kasalta ei ole hienostunut ruokailu tai tyylikäs sisustus. Sen sijaan tämä leipomo ja gourmet-kauppa on ihanteellinen naapurustopaikka klassiselle Puerto Rican ruokaa aamiaiseksi tai lounaaksi.