San Juan on ansainnut maineen Karibian kulinaarisesta pääkaupungista, ja ruokailutila on erinomainen, mutta se ei ole tiukasti Puerto Rican ruokaa. Itse asiassa monet sen parhaista ruokapaikoista eivät ole luokiteltu puhtaiksi comida criolla. Fusion-keittiö on erittäin suosittu, kuten nykyaikainen tai "nouveau" Puerto Rican hinta.
Joten missä San Juanissa voit löytää todellisen saaren keittämisen? Mistä saat mofongo , asopao ja lechón ? Tämän listan ravintolat ovat saaneet sinut peittämään.
01/07
La Casita Blanca
Kuva © Zain Deane Ei oleskelu San Juan on täydellinen ilman matkaa nöyrä, rento ja kunnioitettu Casita Blanca . Monet San Juanissa tuntevat, että se edustaa Puerto Rican ruokaa sydämessä ja sielussa, ja se palvelee maalaismainen ympäristö, joka on alhainen ja korkealla persoonallisuudella. Valikko on kirjoitettu liitutaululle, sunnuntaibrunch on pakko kokeilla kenelle tahansa, joka haluaa ratsastaa saaren kotiruokaa, ja taksimatkan täällä on enemmän kuin sen arvoista. Jos haluat syödä kuin "Rican", sinun täytyy aloittaa täältä.
02/07
Platos
Platos ei saa paljon hypeä; se on piilossa pienessä Coral by the Sea -hotellissa ja pois useimmista matkailijoista lyöty polku. Mutta ruoka on totta Puerto Rican. Voit kokeilla ja aitoa mofongoa (tarjoillaan kreoli- tai valkosipulikastikkeen kanssa) paikallisiin äyriäisiin (kokeile c hillo enteroa tai paistettua punaista snapperia) ainalinnolliselle paistinpihalle. Se antaa sinulle saaren niittejä, joissa on vain vähän fanfareja ja runsaasti makua.
03/07
Raíces
Värikäs sisustus sielulliseen ruoanlaittoon elävää musiikkia saaren sisustuksesta, Raíces on täysin upotettu Puerto Rican kulttuuriin. Jopa nimi, joka tarkoittaa "Roots", määrittää sen. Löydät kaikki tavalliset epäilijät (mofongos, asopao, fritas ja muut herkut), runsaasti rommi-pohjaisia cocktaileja ja vahva kupin tuoretta kahvia lopettaa aterian.
04/07
La Fonda El Jibarito
Värikäs maalaismainen tunnelma, sinivalkoinen comida criolla niitit ja edulliset hinnat yhdistyvät tehdä La Fonda El Jibarito suosittu paikka Sol Street Old San Juan . Mutta se ei ole slam dunk. Jotkut ihmiset eivät yksinkertaisesti pidä ruokaa, ja sinulla saattaa olla joitakin osumia ja matoja täällä. Valikko ei ole luova, ja palvelu voi olla hidasta, mutta vanhassa kaupungissa se on pitkäaikainen kunnioitus Jíbaroon , maaseudun kansasta vuoristomaiselta sisätilalta.
05/07
La Placita
cogito ergo imago / Flickr / CC BY 2.0 Plaza del Mercado tai La Placita on suuri aukio Santurce-alueella. Elintarvikemarkkinat päivällä ja suosittu hangout yöllä viikonloppuisin, se on suuri piirre paikallisille ja matkailijoille tiedossa. Tällä erittäin rennolla paikalla on klusteri paikallisia ruokapaikkoja tarjoillaan yksinkertainen Puerto Rican hinta. Se on hyvä paikka kokeilla sormenjälkien ja välipaloja, jotka muodostavat niin suuren osan saaren ruokaa. La Placita sijaitsee Dos Hermanos ja Capitol Streets. Sinun paras panos on ottaa taksi tänne, koska pysäköinti viikonloppuisin on painajainen.
06/07
BARRACHINA
BARRACHINA Kuinka piña coladan itseilmoittama syntymäpaikka ei voi olla tässä luettelossa? Barrachinan vieraat nauttivat keskeisestä sijainnistaan Fortalezan kadulla, sen viihtyisällä sisäpihalla ja maukkailla ruokapaikoilla. Kaikki tämä on korkeammat hinnat kuin muut ravintolat listalla (vaikka hinnat heijastavat, mitä löydät Fortalezassa), mutta kokonaiskokemus on hyvä.
Lisäetuna Barrachina matkustajille heidän viimeisenä päivänä kaupungissa, jossa on myöhäisillan lento Puerto Rico : ilmainen matkatavarasäilytyspalvelu.
07/07
Escambrón Beach Club
Escambrónilla on kaksi asiaa. Yksi puolestaan saa täyden valikoiman Puerto Rican klassikoita. Toinen, se on yksi harvoista Puerto Rican ravintoloista San Juan, joka on aivan rannalla. Tule tänne bacalaítos (turska fritters), carrucho (simpukka) cocktail, asopao ja chuletas voi ; jäädä rannalle ja Atlantin valtameren vesiveteen. Sijaitsee Puerta de Tierra , se on vaellus Vanha San Juan , mutta helppo taksimatkan päässä turisti alueilla.