Mitä ruokaa järjestää Puerto Rican ravintolassa

Jos olet uusi Puerto Rican keitto, et ehkä tunnista monia parhaita asioita valikosta. Miksi? Koska et löydä niitä missään muualla. Ruokia, kuten mofongoa , asopaoa ja lechonia , ei löydy naapuruston espanjalaisesta ravintolasta, ja ne varmasti ansaitsevat näytteitä, kun olet täällä.

Tässä on hyödyllinen opas parhaille elintarvikkeille tyypillisessä Puerto Rican valikossa.

• 01/08

  mofongo

  Mofongo, haudutettu mänty (ja joskus maniokki) täynnä erilaisia ​​täyteaineita, on suosituin lautasen saarella, ja on-try, jos haluat tutustua Puerto Rican comida criolla tai paikalliseen ruoanlaittoon.

  Voit saada mofongosi täynnä pihviä, kanaa, vihanneksia, katkarapuja, rapuja tai sekalaisia ​​äyriäisiä nimeämään yleisimmät vaihtoehdot.

  Muutamia ravintoloita, joista löydät upean mofongon:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (vanha San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02/08

  lechon

  En ole varma, että sianliha on toinen valkoinen liha Puerto Ricossa; se selvästi estää minkä tahansa muun lihan, valkoinen tai ei, suosio. Lechón tai paistinpähkinä ei ole ainutlaatuinen Puerto Ricossa, mutta sinulla on kova aika löytää kohde tai ihminen, joka on omistettu tälle ruokalalle. Viikonlopun perheperinne, joka on palvellut missä tahansa suuressa perheen kokoontumisessa, ja lautasen, jossa on oma ravintola (kutsutaan lechonera ), lechón on pyhitetty kulinaarinen maa Puerto Ricossa.

  Muutama paikka, joka erikoistuu lechón:

  1. Guavate (Guavate on kiistaton pääkaupunki Lechón ja lechoneras)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03/08

  Pastelón

  Tämä on astia, jota saatat joutua etsimään, jopa Puerto Ricossa. Pastelón on eräänlainen lasagne, joka on valmistettu makeista plantainista. Lautasen valmistukseen käytetään yleensä jauhettua naudanlihaa ja tomaattikastiketta (kuten säännöllinen lasagne), mutta pannunsa antavat makealle ja tekstuurin, joka on täysin ainutlaatuinen.

  Kolme paikkaa, jotka palvelevat pastellonia:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - ei tavallisessa valikossa, mutta joskus erikoistarjonnassa)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04/08

  Chillo Frito

  Chillo Frito tai paistettua punaista snapperia (varmista, että saat koko kalaa, ei filettiä), on suosituimpia äyriäisruokia Puerto Ricossa. Jälleen tämä ei ole ainutlaatuinen saarelle, mutta se löytyy runsaasti valikoista, ja se valmistetaan tavallisesti yksinkertaisella tavalla, joka tiivistää kalaa. Onko se tostoneilla tai amarilloilla.

  Mistä löytää rapea ja maukas chillo frito:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (vanha San Juan)

• 05/08

  Chuletas Can Can

  Paistettua porsaanlihaa, joka on keksitty ravintolassa saarella, Chuletas Can Can (joskus Kan Kan) löytyy monista "rikkaista ravintoloista, vaikkakaan se ei ole yhtä läsnä kuin muita ruokalistoja tällä listalla. Avain tähän klassikkoon on, että räpylät tarjoillaan rintakehillä ja cuerolla , tai rätinällä sianlihaa.

  Ravintoloita, jotka palvelevat chuletas voi:

  1. La Guardarraya ("The Guardrail" - Guayanilla, tämä on astian syntymäpaikka)
  2. Raíces (vanha San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (useita paikkoja)

• 06/08

  Salmorejo de Jueyes

  Yksi Puerto Ricon suosituimmista kala- ja äyriäisruokista, salmorejo de jueyesista tai taskurapuhedelmistä on rikas ja flavorful ruokalaji, jossa on tostoneilla tavallisesti sököttyä raakamaitoa. Sofrito antaa sille makua ja tekee siitä trooppisen Karibian erikoisuuden. Löydät salmorejo de jueye useimmissa merenrantakeskuksissa ja ruokapaikoissa.

  Viisi paikkaa, jotka palvelevat salmorejoa:

  1. Cafe Puerto Rico (Vanha San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Luquillo-kioskit
  5. Piñonesin kioskit

• 07/08

  Frituras

  Fritas, joka tarkoittaa "fritters", on kokoelma paistettuja elintarvikkeita ja välipaloja, jotka ovat Puerto Rican valikoitujen maukkaimpien, joskin terveellisimpiä alkupaloja. Löydät myös suurimman osan näistä elintarvikkeista tyypillisessä kioskeissa . Ei ole mitään järkeä luetella viisi ravintolaa, jotka tarjoavat fritaksia. Löydät ne melkein mistä tahansa, ja etenkin Puerto Ricon kahdessa kioskikaupassa.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08/08

  Asopao

  Puerto Ricon virallisen ruokalajin, asopao on runsas katkarapu , riisi ja vihannekset, ja yleensä muutamia ylimääräisiä ainesosia, jotka toimivat kokin allekirjoituksena lautasen päälle. Se on herkullinen nidonta, jota voi nauttia alkuruoaksi tai kevyeksi aterioiksi.

  Muutamia ravintoloita, joissa voit saada asopaoa:

  1. Marbella Rio Mar Beach Resortissa (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Puerto Rico (Vanha San Juan)