Puerto Ricon kulinaaristen herkkujen löytäminen on usein yksi saarten kävijöistä. Loppujen lopuksi odotat rantoja, rum-cocktaileja ja lomakohteita. Mutta ruoka? Ah, ruoka tuo onnellisia kaloreita joka aterialle.
Tietenkin se on suuressa osassa monia erinomaisia kokkeja ja ravintoloita, jotka linjaavat kaduilla ja täyttävät hotellin aulat ympäri saarta. Maailmankuulu kokit kilpailevat Puerto Ricon parhaimmilla ruokapaikoilla, jotka vaihtelevat klassisesta Puerto Rican comida criolla -tapahtumasta herkullisiin fuusiolaitteisiin.
Sinun ei tarvitse matkustaa kauas löytää upea ateria saarella. Mutta joskus on syytä päästä eroon pakoon löytääksesi jotain poikkeuksellista. Nämä yksinäiset ruokapaikat saattavat vaatia vähän ponnistuksia päästäkseen, mutta sinä olet onnellinen siitä, että olet tehnyt matkan.
01/07
La Casita Blanca
Tämä saattaa olla San Juanin suosituin salaisuus, mutta minun täytyy kuitenkin mainita se. La Casita Blancaa ei ole helppo päästä. Tarvitset taksin tai vuokra-auton etsimään matkasi epätavalliseen nurkkaan Santurce, jossa minun suosikki ravintola Puerto Rico sijaitsee. Maalaismainen asetus ja yksinkertainen valikko eivät ehkä näytä kovin paljon, mutta minulla ei ole koskaan ollut ruokalevyä, jota en rakastanut tässä paikassa; se on yhtä aitoa ateriaa kuin löydät.
02/07
José Enrique
Tämä on yksi Puerto Ricon hienoimmista ravintoloista yhdestä tunnetuimmista keittiömestareista saarella (hän oli vuoden 2013 James Beard -säätiön semifinaalisti "Best Chef South" -palkinto, joka oli ensimmäistä kertaa historiassa Puerto Rican kokki. nimitetty palkinnoksi). Ette edes löydä nimitystä Santourcen Plaza del Mercadon tavallisessa talossa, jossa keittiömestari Enrique valmistaa mestariteoksiaan.
03/07
La Cueva del Mar
Loíza-katu ei ole kovin houkutteleva tie. Aina kiireinen, käämitys valtimossa Condadon ja Isla Verden kautta on hodgepodge kauppoihin, huoltoasemiin ja sekalaisiin yrityksiin. Mutta Loíza on kokenut jotain uudestaan erinomaisten ruokapaikkojen ansiosta. Ja tämä kalaravintola on juuri siellä parhaimmillaan. Hauska tunnelma, kuuma kastike ja maukkaita kala-tacoita houkuttelevat uskollisen ja ystävällisen väkijoukon.
04/07
El Livin
Sijaitsee aivan Luis Muñoz Rivera -puiston alueella, El Livin näyttää puutalolta steroideja, mutta mukavuusruokaa, cocktaileja ja viileä hipster vibe tämän paikan tekevät siitä tervetullut ja miellyttävä lisäys suhteellisen karu dining kohtaus Puerta de Tierra.
05/07
Chef's Studio
On vaikea kirjoittaa "piilotetusta" ravintolasta yhdessä tunnetuimmista ja kerroksista hotelleista Puerto Ricossa. El San Juan Resort & Casinon kokki-studio on ravintola ravintolassa. Huoneistossa on vain kahdeksan hengelle hotellin pääkeittiössä Studio, jossa kokki Ana Parga palvelee vieraitaan henkilökohtaisella huomiolla ja luovuudella. Tämä kokemus on käytettävissä vain varauksin.
06/07
El Charro
Sijaitsee 402 Calle San Agustín, El Charro on mielestäni paras Meksikon ravintola Puerto Ricossa. Se ei ehkä ole kaunein naapurustot, mutta margaritit, tacos ja muut klassiset meksikolainen hinnalla ovat sen sijaan korvaavia.
07/07
simsalabim
Magic keskellä Santurcea, tämä funky, karnevaali-tyylinen ravintola vilkkaan kadun kulmassa palvelee erinomaista brunssia kauniissa ympäristössä. Vaikka en ole palannut katsomaan tuotantoa lavalla, toivottavasti teen seuraavan kerran, kun olen naapurustossa.