Joitakin halpoja syömäpuikkoja on liotettu myrkyllisiin kemikaaleihin
Crack!
Sekoita nämä kertakäyttöiset puiset syömäpuikot - ja toivovat, että ne rikkovat tasaisesti ilman liikaa sirpaleita - on tuttu rituaali ennen aasialaisia aterioita.
Valitettavasti näillä näennäisesti vaarattomilla sauvoilla voi olla vaaraa terveydelle, ja ne aiheuttavat varmasti ympäristöhaittoja. Yli 20 miljoonaa kypsää puuta leikataan vuosittain vain sellaisten kertakäyttöisten syömäpuikkojen valmistamiseen, jotka heitetään heti sen jälkeen.
Kertakäyttöiset syömäpuikot voivat sisältää teollisuuskemikaaleja
Kertakäyttöiset syömäpuikot valmistetaan keittämällä niitä myrkyllisillä kemikaaleilla. Huomaa, kuinka kaikki hyllyt syömäpuikot ovat melko tasaisesti yhtenäisiä viljasta ja väristä? Tämä ei tapahdu helposti luonteeltaan; happoa, valkaisuaineita, kovia kemikaaleja ja jopa säilöntäaineita käytetään valmistusprosessissa.
Rikkidioksidia käytetään puun säilöntäaineena. Vuonna 2005 Kiinan kuluttajaneuvosto varoitti, että rikkoutuvien syömäpuiden rikkidioksidi liittyi astman ja hengitysongelmien lisääntymiseen. Rikkidioksidi on myrkyllinen kaasu ja ilman saastumisen lähde. Vähäisiä määriä käytetään viininvalmistuksessa ja kuivattujen hedelmien säilyttämisessä, mutta koska syömäpuikot eivät teknisesti ole syötäviä, sääntelyrajoituksia ei sovelleta.
Ilmeisesti, kun teet jotain, joka annetaan ilmaiseksi ja heitetään pois käytön jälkeen, laadunvalvonta ei ole suuri huolenaihe.
Monet tehtaat tuottavat yli miljoona paria syömäpuikkoja päivässä . Se on yli 12 paria sekunnissa, 24 tuntia vuorokaudessa. Pesuprosessi on vain parasta vauhtia tällä nopeudella. Todellinen pesu tapahtuu, kun syöksyt ne tikkuihin kuumaan kulhoon pho suosikki Vietnam ravintola.
Kiina tuottaa noin 45 miljardia kertakäyttöistä syömäpuikkoa vuodessa . Monet näistä syömäpuista viedään länsi- ja naapurimaiden Aasian maihin.
Epäilemättä kemikaalit voivat vuotaa käytöstä puusta käytön aikana - varsinkin jos rikkoisit yhden syömäpuikon etiketin ensisijaisista säännöistä imemällä kastikkeet pois tikkuista. Syömällä syömäpuikkoja kuumeisiin nesteisiin, kuten keittoihin, uskotaan aiheuttavan puun laajentumista, vapauttaen lisää kemikaaleja ruokaan.
Ilmeisesti laatu vaihtelee; kaikki kertakäyttöiset syömäpuikot eivät ole vaarallisia. Kiinan hallitus varoitti käyttämästä heikkolaatuisia syömäpuikkoja ilman selkeitä brändejä, joita pienet yritykset saattavat tuottaa. Heidän mukaansa pienet, tuntemattomat toimet ovat vaatteita, jotka todennäköisimmin tuottavat syömäpuikkoja huonommasta puusta, jota on valkaistava.
Kertakäyttöisten syömäpuikkojen ympäristökustannukset
Puiset syömäpuikot näyttävät houkuttelevalta vaihtoehdolta muoveille, varsinkin kun otetaan huomioon, miten amerikkalaiset heittävät vuosittain muoviastiat vuosittain. Puiset syömäpuikot ovat helposti biologisesti hajoavia, ja ne valmistetaan usein bambusta, puusta, joka on tunnetusti helppo täyttää.
Mutta on kiinni.
Pitkäikäinen myytti, että kertakäyttökourat valmistetaan romumetallituotteilla, ei ole totta. Itse asiassa arviolta 25 miljoonaa kypsää puuta (jokainen yleensä yli 20-vuotias) kirjataan vuosittain vain tekemään syömäpuikot, joita käytetään kerran ja heitetään sitten pois.
Edullisesti tuotettujen syömäpuikkojen kysyntä on aivan liian suuri. Suurten metsäluonnon puhdistetaan vuosittain - ja korvataan usein palmuöljypuunoilla - puutavaraa varten syömäpuuta valmistavalle teollisuudelle. Itä-Aasialla ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi puuta jäljellä. Puuta tuodaan usein Burmasta, Borneosta (yksi orangutalaisten viimeisistä luontaisista elinympäristöistä ) ja Indonesiasta kysynnän täyttämiseksi.
Japani napsahtaa noin 24 miljardia paria - noin 200 paria henkeä kohti - syömäpuikkoja vuodessa. Sushi, mikä oli kerran sormenjälki ja sashimia usein kulutetaan puisilla syömäpuilla. Kiinalaisia ravintoloita ympäri maailmaa luovat kertakäyttöiset syömäpuikot jokaisessa tilauksessa, käytetäänkö niitä vai ei.
Huolimatta Kiinan hallituksen vuonna 2006 syömäpuista kannettavasta 5 prosentin verosta kysyntä on kasvanut.
Onko bambusta parempi?
Vahva, nopeasti kasvava bambu on mainostettu ympäristöystävällisimpänä vaihtoehtona useille sovelluksille.
Rakentamalla polkupyöriä ja taloja ruoanlaittoon, bambu toimii hyvin. Voit jopa syödä sitä.
Valitettavasti, kun on kyse kertakäyttöisistä syömäpuista, bambu oli yksi pahimmista tekijöistä, kun huuhdeltiin haitallisia kemikaaleja. Voit testata tämän itse: laita pari kertakäyttöiset syömäpuikot veteen, joka on saatettu kiehuvaksi ja poistetaan lämmöstä - se kestää nopeasti kellertävän värin. Veden pH-testaus tuottaa korkeamman happamuuden kun syömäpuikot on liotettu.
Mitä voit tehdä?
Vastaus on yksinkertainen: vältä näiden sylkkien irtoamista aina kun se on mahdollista. Ellei tarpeellista, älä ota niitä ravintoloista, jotka joutuvat myöhemmin tilata uudet varastot. Ei vain, että voit välttää metsässä esiintyviä teollisia kemikaaleja, teet pienen osan hitaasta hyödytöntä metsänhakkuista.
Jotkut matkustajat ovat itse asiassa alkaneet kuljettaa omia sarjoja syömäpuikkoja matkustettaessa Aasiassa. Syömäpuikot ovat poikkeuksellisen helppo pestä tai pyyhkiä käytön jälkeen, ja monet sarjat tulevat houkuttelevalla tavalla.
Ympäristöystävällisimpiä vaihtoehtoja on kiinnittää metalliset syömäpuikot - Korean etusijalle astiat - mutta ne voivat olla varsin painavia ja liukkaita käytettäväksi aloittelijoille. Toinen vaihtoehto on sijoittaa pari houkuttelevaa puisia tikkuja, jotka on hankittu oikein, saada asia, sitten kiinni heidän kanssaan. Aseta sarja autoon, kun olet unohtanut tuoda heidät kotoa.
Kiinalaiset tähdet ja julkkikset ovat menossa ponnistelujensa hillitsemiseksi käyttämään syömäpuikkoja yhden käytön jälkeen. Ympäristötietoiset japanilaiset ruokailijat tuovat maibashi - "minun syömäpuikot" sen sijaan, että käytät niitä.
Chopsticksin uudelleenkäyttö on helppo, selkeä tapa tehdä ero. Anna sana pitkin - miksi ei anna mukavaa joukkoa uudelleenkäytettäviä syömäpuikkoja lahjaksi matkustajalle, jonka tiedät ?