Meksikon joulumerkit

Ruoka syödä jouluna Meksikossa

Joulu on aika, jolloin perhe ja ystävät kokoontuvat juhlimaan. Ruoka on tärkeä osa meksikolainen joulujuhla. Meksikossa on tavallista saada perhepäivät myöhään jouluaattona ( Noche Buena ). Seuraavassa on joitakin elintarvikkeita, joita perinteisesti syödään Christmastime Meksikossa, joko jouluaattona illalla tai joulupäivän juhliin, kuten las posadas . Jos olet Meksikossa jouluksi, muista ottaa nämä juhla-astiat, ja jos et voi olla Meksikossa lomalla, voit lisätä Meksikon kosketuksen juhlaasi sisällyttämällä joitakin näistä elintarvikkeista.

Lue lisää Meksikon joulumyynnistä .

• 01/09

  Ensalada de Noche Buena

  Meksikon joulusalaatin värit ovat erityisen juhlavaisia. Tämä salaatti sisältää yleensä salaattia ja sokerijuurikkaita, mutta muut ainesosat vaihtelevat paikan ja kokin mieltymysten mukaan ja voivat sisältää omenan, porkkanan, oranssin, ananaksen, jicama, pekaanipähkinöitä tai maapähkinöitä ja granaattiomenan siemeniä. Meksikolainen joulusalaatti tarjoillaan jouluaattona illalla.

• 02/09

  tamales

  Tamalesia ovat maustevalmisteet, jotka voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä. Ne on kääritty maissikuoriin (tai joskus banaanilevyihin) ja höyrytetty. Koska tamales on aikaa valmistava valmistaa, ne ovat erityinen lomaelintarvike, joka on tehty vain muutaman kerran koko vuoden, suurissa erissä, usein useilla perheenjäsenillä, jotka auttavat osapuissa , joita kutsutaan tamaladaksi .

• 03/09

  Bacalao

  Bacalao (kuivattu suolattu turska) alkaa näkyä markkinoiden ja ruokakaupoissa koko Meksikossa joulupolvissa. Tämä eurooppalaista alkuperää oleva ruokalusikka on tullut perinteinen meksikolainen juhla-ateria. Bacalao a la Vizcaina on suosittu resepti, jossa turska on vihannut tomaatteja, kapriksia, oliiveja ja perunoita, mutta se voidaan valmistaa monin eri tavoin.

• 04/09

  Romeritos

  Vihreän lehtivihanneksen pienet lehdet, tämä kasvi muistuttaa rosmariinia, jonka nimi on. Romeritos on useimmiten palvellut romeritos en revoltijo , katkarapukakkuja ja kuivattu moolissa. Tätä ruokaa tarjoillaan myös Lenten aikana.

• 05/09

  Pozole

  Pozole on hominy keitto valmistettu sianlihaa tai kanaa ja maustettu chile ja valkosipuli. Se tarjoillaan silputtua salaattia tai kaalia, ohuita viipaloituneita retiisiä, avokadoja, oregaania ja kalkkikilpuja. Se tekee runsaan aterian, ja se valmistetaan suurissa erissä, mikä tekee siitä erinomaisen juhla-aterian, joka on suosittu joulupäivällisen lisäksi myös Meksikon itsenäisyyspäivän tai Cinco de Mayon juhlien aikana .

• 06/09

  pavo

  Turkki on kotoisin Meksikosta ja on toinen suosittu valinta meksikolainen jouluaattona illallinen. Joulun kalkkuna voi olla paahdettua, tai sitä voidaan käyttää moolin kanssa , rikas kastike, joka on valmistettu jauhetuista chileistä ja muista ainesosista.

• 07/09

  Bunuelos

  Kuuma juoma, buñuelot tekevät erinomaista herkkua kylmänä yönä. Tämä rapea paistettua herkkua on kuin makea tostada, joka on ripoteltu sokerilla tai kuivattu siirapilla. Oaxacassa on erityisiä tukikohtia, jotka perustuvat joulupäivän myyntiin buñuelos ja atolien . Kun olet nauttinut makeasta friteeristä, teet haluamasi ja heittäkää savilevysi maahan, jossa se murskataan biteiksi. Tämä perinne sanotaan alkavan espanjalaisilta juhla-ajoilta, jossa kaikki astiat rikkoutuivat kalenterisyklin lopussa.

• 08/09

  Ponche Navideño

  Meksikon kuumahedelmäpotti on valmistettu makkaroista , jotka näyttävät appelsiinimaisilta, mutta joilla on suuret kuopat ja ainutlaatuinen maku. Lisätään guavaat , omenat ja muut hedelmät ja juoma maustetaan kanelilla ja sekoitetaan pomoncillolla . Tämä on ihanan lämpenevä juoma, riippumatta siitä, käytetäänkö piquetea vai ilman (alkoholi).

• 09/09

  Rosca de Reyes

  Tämä makea leipä on tarjolla kuninkaan päivänä ( Día de Reyes ) 6. tammikuuta, mutta voi alkaa esiintyä Meksikon leipomoissa ympäri Christmastimea.