Café du Monde on New Orleansin instituutti, jota turistit ja paikalliset asukkaat ovat suosittaneet yli 150 vuoden ajan. Niiden kermainen kahvila-lautat ja rapeat beignets ovat sireenin soittoa, että kun otetaan huomioon oikeat olosuhteet, jopa kaikkein kova ranskalainen anti- ranskalainen paikalliset snobit eivät voi vastustaa.
Mutta se on hämmentävä ja hieman kaoottinen kohtaus Ranskan markkinoiden päätepisteessä ja sellainen, joka saa runsaasti ensimmäisiä ajastimia täysin hajamieliseksi, joskus siihen pisteeseen, jossa he vain kävivät.
Mutta älä anna periksi! Sinun tarvitsee vain nämä yksinkertaiset tempput, jotta se olisi helppo, hauska kokemus.
Siirry Off-tuntia
Aamupäivän aamupäivä on hieno, kunhan sinulla ei ole mieliä odottamaan 20 minuutin linjaa. Paikalliset haluavat lyödä kahvilan parittomaan aikaan - myöhään iltapäivällä, myöhään illalla ja hyvin aikaisin aamulla. Ne ovat avoinna 24 tuntia, mutta melkein joka kerta paitsi aamiaisjuoma, saat pöydän alle 10 minuutissa.
Älä odota istuvan
Ei ole emäntä, joten istu alas pöytään. On hyvin todennäköistä, ettei ole koskaan saatavilla puhdasta taulukkoa. Kiireisinä aikoina palvelimet vain kuljettavat taulukoita ihmisten istuessa, joten löytää likaisen pöydän ja istuimen. Palvelin on ohitse ja pyyhkiytykö pois astiat ja roskakori ja pyyhi se puhtaaksi, kun olet jo istunut.
Jos linja muodostuu, mutta on olemassa lukuisia vapaita pöytiä, huomaa, että paikassa ei olisi jäänyt kuolleena odottamassa linjaa. He vain kääntävät oikealle ja istuvat.
Emme kerro sinulle, että voitte siirtyä, emmekä sano, että sinun ei pitäisi mainita muiden ihmisten kanssa, että heidän ei tarvitse odottaa, mutta me lupaamme tämän: jos on tyhjiä pöytiä ja istut alhaalla yhden, linjan tilasta riippumatta, Café du Monde: n työntekijä (tai paikallinen) ei aio ajatella sitä kahdesti.
Et todellakaan saa häpäistä.
Ole valmis tilaamaan
Jos kerrot palvelimelle, että tarvitset "vain yhden minuutin", et näe häntä enää kymmenen vuoden ajan, joten ole valmis. Haluat tilata yhden lautasen (pienet paistettua taikinaa) per henkilö, ellei ole jo todella täytetty illallisesta tai jotain, jolloin voit jakaa, mutta tavallisesti vain yksi levy. Jokainen haluaa myös kahvila-au lait (sikuri-laced kahvi maidon kanssa), elleivät he todellakaan voi tai eivät juo kahvia, jolloin heillä voi olla appelsiinimehua tai kuumaa suklaata. Mutta päättää etukäteen.
Ja käytännössä sanomalla nämä sanat: ben-yay ja caf-ay oh lay .
Onko käteistä käteistä
He antavat sinulle laskun, kun he tuovat sinulle ruokaa, joten ole valmis maksamaan, kun se tapahtuu. Se on vain käteisvaroja, joten valmistaudu siihen. Lisäksi, jos tarvitset jotain muuta, se on viimeinen varma mahdollisuus saada palvelimen huomion - sen jälkeen sinun tulee merkitä hänet ja se on todellinen haaste. Joten jos joku unohdat tilata jotain, ota se kun ruoka saapuu, koska se on luultavasti.
Älä käytä mustia
Beignetsin päälle asennettu jauhemaista sokeria tulee koko paitaasi ja sinun täytyy kävellä ranskalaiskorttelin näköisenä ilmeisenä matkailijana.
(Kohtuullisesti turisteille kaikkialla tein tämän kokopäiväisen virheen viime kerralla kun menin Café du Mondeen. Amatööri!)
Älä hengitä (tai ulos) samalla kun harhailet
Ei nenäsi, ei suustasi. Tämä jauhemaista sokeria on tappava juttu, ja nopea hengitys on sinun yskimistä myrsky. Kova eksitaatio ja, kiitos. Koko vaatteet. Pidä hengitystäsi ja pure. Se on ainoa tapa.