Monipuoliset mahdollisuudet ruokailemaan Delhiin Nizamuddinin naapurustossa, joka ulottuu eksklusiivisista hieno-ruokalajeista massojen edulliseen katuruokaan, heijastavat suurta eroa alueen itä- ja länsiosien välillä. Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah on Nizamuddin Westin tärkein nähtävyys. Kuitenkin hardcore foodies parvessa kujille sen ympärille aito kebabs ja Mughlai ruokaa. Tämä täynnä ja melko grungy-alue on maailman ylivoimaisen Nizamuddin-itä, joka rajautuu Humayunin hautaan. Tässä on valikoima ravintoloita naapurustossa.
01/05
Contemporary Intialainen Cuisine: Indian Accent
Intialainen aksentti Yksi Delhiin hienoimmista ravintoloista , palkittu Indian Accent siirtyi Lodhi-luksushotelliin marraskuun alussa 2017. Ravintola korvaa On Waterfrontin ja sijaitsee kätevästi vastapäätä Hazrat Nizamuddin Aulia Dargahia. Siirrosta huolimatta ei ole tapahtunut paljon muutoksia upeaan ympäristöön tai Intian aksentti palvelee ruokaa (mikä on tarve todella?). Ravintolassa on edelleen johtava intialainen Intian gastronomia, ja Chef Manish Mehrotra yhdistää klassisia makuja epätavallisia globaaleja ainesosia. Hän kehitti tätä taitoa yhdeksän vuoden aikana työskentelemässä ulkomailla ja tunnustettiin yhdeksi Intian parhaista kokkeista.
Tilaa Chef's Tasting Menu (kasvissyöjä tai ei-kasvissyöjä) mennä 12 ruokalajin kulinaarinen matka, alkaen alkupaloja jälkiruokia. Ruokaa täydennetään laaja viinilista. Muista tehdä varaus (puh: 11 6617-5151), koska tämä ravintola on ansaittu erittäin suosittu. Saat ylimääräisen erikoiskokemuksen pyytämällä jotain pöydistä, jotka sijaitsevat veden päällä (ei ole lisäkustannuksia).
02/05
Pohjois-Intialainen Mughlai Cuisine: Dastarkhwan-E-Karim
Stuart Freedman / Edustaja / Getty Images Dastarkhwan-E-Karim avattiin Nizamuddin Westissä 1960-luvulla historiallisen Karim-ravintolan ensimmäisenä haarana, joka on palvellut kuningasruokaa tavalliselle miehelle lähellä Jama Masjidia Old Delhiyn vuodesta 1913. Intian viidennen presidentin vaimo avattu , Fakhruddin Ali Ahmed (presidentti todella rakasti ruokaa). Dastarkhwan-E-Karim on edelleen ravintolan paras haara, vaikka monet ruokailijat sanovat, etteivät ruokia ole niin mausteisia tai maukkaita (mahdollisesti ruokailla alueen asukkaille).
Jos olet kasvissyöjä, saatat haluta hypätä syömään siellä, koska lihaa hallitsee valikosta - etenkin lampaan (vuohi). Jännitystä hauraat voivat löytää herkkuja, kuten Nayab Mughz Masala (vuohen aivot-curry) tai Gurda Kaleji (vuohen munuaisten ja maksan curry) houkuttelevia. Kanaa suosivien pitäisi kokeilla Akbari Murg Masalaa (kanaa, joka on keitetty kurkulla ja mausteilla) tai Chicken Burra (paistettua kinkkua). Yhdistä se pehmeillä rumali roti.
03/05
Kebabs: Ghalib Kabab Corner
Stuart Freedman / Edustaja / Getty Images Ghalib Kabab Corner on ahdas, raju ravintola, joka on myös yksi Hazrat Nizamuddin Aulia Dargahin kuuluisimmista ruokapaikoista. Named after 19th century urdu runoilija, se herkuttelee ei-kasvissyöjä foodies sen erikoisuus shaami kababs (pienet hampurilainen patties valmistettu jauhettu vuohenliha ja mausteet). Ilmeisesti ravintola voitti kebab-festivaalikilpailun Delhiin Maurya Sheraton -hotellissa vuonna 1984, vaikka se ei todellakaan voita mitään sisustuksensa vuoksi. Se on piilossa Nizamuddin Westin kapeista kaistoista (päästäkseen sinne vasemmalle ennen Dargahia sen jälkeen, kun hän on tullut Nizamuddin Bastiin) ja on yli 40-vuotias. Kebabit keitetään hiilipaloon antaen heille herkullisen smokey-makua.
04/05
Kahvia ja kasviksia Continental Cuisine: Cafe Turtle
Cafe Turtle Kirjan ystävät voivat viettää viettää aikaa viihtyisässä Cafe Turtle -kahvilassa hiljaisella kadulla Nizamuddin East Marketilla. Kahvila toimii yhdessä Full Circle Bookstore -yrityksen kanssa, jonka tarkoituksena on tarjota rentouttava tila ihmisten tapaamiseen ja keskusteluun. Kahvilan ympärillä on monipuolinen ja vakuuttava kirjojen kokoelma, ja se on myytävänä. Lue uusi ostos, kun sekoitat terveellistä vähäkalorista salaattia, voileipiä, quicheä, pizzaa tai kakkua. Kahvi on erinomainen, tai jos haluat tuoremehua sen sijaan, on runsaasti valittavissa. Kokeile Vegi Lucyä (porkkanaa, tomaattia, punajuurta, inkivääriä ja minttia) ravitsevaan pick-me-upiin.
05/05
Momos: Kit Kat Keittiöt
Sayantan Sarkar / Getty Images Myös Nizamuddin East Market, lähellä Cafe Turtle, Kit Kat Keittiöt on pieni irrotusliitäntä, joka on arvostetuin sen meheviä momos (paistettu, tandoori ja höyrytetty). Kit Kat avattiin siellä vuonna 2015, mutta se sijaitsi aiemmin Nizamuddin Westissä, jossa oli valtava uskollinen seuraus 90-luvun lopulla ja 2000-luvun alussa. Se on hieno nopea purenta! Kuitenkin, jos haluat jotain merkittävämpää, valikossa on joukko kiinalaisia ruokia sekä rajallinen pohjois-intialaista ruokaa.