Syöminen Quebec Cityssä

Quebecin ruoka Quebecin nähtävyydet Kieli Kanadassa

Syöminen Quebec Cityssä voi helposti olla loma korostettuna pienellä tutkimuksella ja seikkailunhaluisella asenteella.

Vaikka ravintoloiden ja bistrojen oodles näyttävät ihastuttavasti ranskalaisia ​​ulkopuolelta, ne saattavat tarjota erittäin hiljaista kulinaarista kokemusta, joka on räätälöity kertakaikkareille. Jos teet vähän työtä ruokavaliosi valintoihin, tutkimalla minne mennä, eikä vain hyppäämällä ensimmäiseen ravintolaan, jossa on ruudullinen pöytäliinat, palkinnot ovat hyviä.

Vanhassa kaupungissa on paljon hyviä ruokapaikkoja, mutta harkitse - jopa muutaman korttelin poistamista - kokeilemaan vähemmän turistimahdollisuuksia. Älkää pelätkö kieltä. Useimmat Quebec Cityn ravintolat tarjoavat englanninkielisiä valokuvia tai henkilökunta, joka on ilo kääntää.

• 01/06

  Tyypillinen ranskalainen ruoka Quebecissä

  Tyypillinen ranskalainen Quebec -ruoka on hienostunut mutta runsas. Perinteisesti nälkäisten turkiskauppiaiden polttoaineena 1700-luvulla monet astiat ovat nykyään rikkaita ja niissä on niittejä, kuten lohta, jauhot ja sianliha.

  Ranskalaisessa Quebec-ruokavaliossa kehitettiin vaikutteita pääasiassa Ranskasta ja Irlannista - kahdesta maakunnan suurimmasta maahanmuuttajapopulaatiosta - mutta myös alkuperäiskansojen ja muiden paikallisten ruokien joukosta.

  Quebec City sijaitsee lähellä tärkeimpiä maatalousalueita, joten se voi helposti integroida tuoreen paikallisen hinnan valikoihinsa. Charlevoix , tunti Quebec Citystä itään, on erityisen kiitettävä agroturismilleen, joka toimittaa tuoreita tuotteita, juustoja ja lihoja alueelle.

  Quebec Cityssä sijaitsevissa ravintoloissa on muun muassa kuuluisia ravintoloita, tourtiere (pizzaa), poutine (ranskalaisia ​​perunoita, kastike ja juustojuusto), paahdettuja papuja ja vaahterasiirappia .

  Muita tyypillisiä alkupaloja ovat omeletteja, kreppoja, simpukoita, pastaa, pihvejä ja kalaa.

  Monissa ravintoloissa on ranskalaisia ​​ruokia, kuten Coq au vin ja naudan viininpunainen, mutta ne eivät kuulu perinteiseen Quebécois-ruokaan.

  * Huomautus foie gras : Tämä suosittu rikas, voin makuista ruokalaji, jossa maksa tai ankka maksa on keinotekoisesti lihotettu, on kiistanalainen johtuen tuskasta ja kärsimyksestä, joita linnuille aiheutuu, kun lohi (ruokintaputki) pakotetaan sen ruokatorveen syöttää liikaa rehua.

  Ainakin kouluta itseäsi tästä ranskalaisesta herkusta ennen sen tilaamista. Jotkut ravintolat saattavat tarjota "eettisen" version, jossa linnut vaistovat itsestään itseään ennen muuttoliikettä. *

  Katso 10 Quebec -ruokaa, jota ei pidä missata .

• 02/06

  leipomot

  Aivan kuten Ranskassa, paikallinen leipomo - tai boulangerie - on olennainen osa jokaista Quebecin naapurustoa. Tuoretta baguette tai viennoiserie (leivonnaiset, joka sisältää croissanteja) on koskaan enemmän kuin beretki toss pois.

  Quebec Cityn suosituin leipomo / kahvila on Vanhassa kaupungissa Saint-Jean-kadulla. Valoisa ja tilava, Paillard palvelee kotitekoisia herkkujaan, kuten voileipiä, keittoja ja leivonnaisia, ystävällisesti ja tehokkaasti ranskaksi tai englanniksi. Pitkät kahvilatyyppiset pöydät tarjoavat täydellisen paikan vaihtaa matkavinkkejä muiden asiakkaiden kanssa.

  Aamiainen, lounas tai kevyt illallinen Quebecissa sijaitsevassa boulangerie-hotellissa ei maksa paljon vähemmän kuin ruokailu ravintolassa tai syöminen hotellissa, mutta sen avulla voit kokeilla aitoa, juuri valmistettua ranskalaista ruokaa.

  Katso luettelo Top 10 Leipomot Quebec City.

• 03/06

  ravintolat

  Quebec City on ranskalainen kanadalainen kaupunki, mutta vähittäiskauppiaat ja ravintolan omistajat pyrkivät tavoittelemaan asiakkaitaan "Frenchness". Kokonaisvaikutus on viehättävä, mutta kävijöiden on oltava varovainen, jotta vältetään ylihinnoitellut turistirata ravintolat, jotka ovat ihastuttavia, mutta tarjoavat vain keskimääräisen kokemuksen. Paras neuvo on tehdä vähän tutkimusta ja päättää ravintolasta, ennen kuin lähdet hotellista sen sijaan, että satunnaisesti valitsisit yhden.

  Suurin haaste, joka syö Quebec Cityssä, kuten useimmilla matkailupohjaisilla kohteilla, on saada hyvää hyötyä tai löytää erinomaisia ​​ravintoloita, jotka kuuluvat nopeasti ruokaan ja fine diningiin.

  Kokeile Chowhoundia , vertaisarviointi-sivustoa, joka auttaa ihmisiä löytämään tai valmistamaan hyvää ruokaa. Voit rajata haun haun, kuten perheystävällinen, kasvissyöjä, Quebecois, jne.

  Toinen ehdotus on päästä Quebecin vanhasta osasta - jopa vain 10 minuutin kävelymatkan päässä, ja löydät vähemmän matkailukäyttöisiä, halvempia ja aitoja ravintoloita, joista monet ovat Saint Jean Streetin, Le Hobbitin ja Le Billigin Creperie on vain kaksi.

• 04/06

  Suosittelemme muutamia Quebec Cityn ravintoloita .....

  Chez Temporel 25 rue Couillardissa on hieman syrjässä. Se on yksinkertainen ja kohtuullisen edullinen ranskalainen hinta. Täydellinen lounaalle.

  Muita hyviä puolivälissä houkuttelevia ravintoloita ovat La Buche ja Bati Bassak (thai / kambodžalainen ravintola vanhan Quebecin ulkopuolella). iX pour Bistroa hoitaa kaksi veljeä, jotka molemmat ovat ihania ja miellyttävää sekä ranskaksi että englanniksi. He asettivat ravintolan rennon, mutta tyylikkään ilmapiirin sävyn ja luovuusvalikon taustalla olevan nero. Varaukset on pakko.

  Chez Ashton on poutiinista erikoistuneita pikaruokaravintoloita. Kun kysyin Quebecin ystäviä, mistä syödä poutinia, tämä oli paikka. Voit jopa nauttia Quebec-olut siellä.

  Monet Quebec City -ravintolat ovat erikoistuneet hienoihin ruokailuihin, erinomaisiin viineihin, hienoihin esityksiin ja voimakkaisiin hintoihin. Jos haluat kuulla, pidä Toast! , Panache (Auberge Saint-Antoine -ravintola) tai Le Saint Amour, kolme pitkää suosikkia.

• 05/06

  Isle d'Orleans

  Pakene Quebec Cityn väkijoukkoon muutama tunti ja lähde lähellä Ile d'Orleansia (lausutaan " ankeriasta dor-lee-ahn" ja merkitsee Orleansin saarta).

  Ile d'Orleans on nimetty "Quebecin puutarhaksi" kukoistavaksi maatalousyhteisöksi. Tuoreet marjat, omenat, perunat, rönsyilevät pellot, värikkäitä maatiloja ja muita maaseutumaisemia.

  Nosta tuoretta piirakkaa tai leivonnaisia ​​ja älä unohda Chocolaterie de l'Ile d'Orleansia ja sen hämmästyttävää herkullista suklaata pehmeää jäätelöä. Ihmiset tulevat kilometreinä heidän puolestaan.

• 06/06

  Olut, viini ja muut juomat

  Sinulla on mahdollisuus maistella paikallisia juomia kun olet Quebec Cityssä.

  Kahvi on iso juttu Quebec Cityssä ja vaikka Tim Hortonsilla on runsaasti kahviloita, panimoiden valmistusmenetelmiä ja esityksiä on enemmän taiteellisia korkeuksia. Älä lopeta nauttimasta kahvia suklaakastikkeella jossain vaiheessa - Quebec City on. Kuuma suklaa on suosittu harjoittelu vastaava riippumatta vuodenajasta.

  Käsityöläinen on virolainen teollisuus Quebecissä ja panimointimenetelmät ovat verrattavissa Ranskassa, Englannissa ja Belgiassa. Olipa haluat, että se kiertää, raikas tai pilvinen, olut tulee monessa muodossa, mutta virtaa helposti Quebec Cityssä.

  Toisin kuin monissa muissa paikoissa Kanadassa, Quebecissa, oluita ja viiniä myydään supermarketeissa ja lähikaupoissa maakuntaliikkeen SAQ: n (Société des alcools du Québec) lisäksi.

  Quebecillä on myös useita viinintuottajia, vaikka suhteellisen lyhyt, ankara kausi rajoittaa määrää ja lajikkeita.

  Coureur de bois on naurettavan maukas likööri, joka on nimetty yrittäjyyttä harjoittaville turkiskauppiaille, jotka loivat nykyajan Quebecin perustuksen. Valmistettu maple siirapasta, tämä kermainen likööri on suosituin tarjoillaan kiviä tai kahvia. Se on saatavana SAQ: issä.

  Toinen Quebecin alkoholi alkoholiosastolla on jääsekoita, jota kutsutaan myös omenajäätelöksi. Tämä makea juoma tuotetaan puristettujen omenien mehun alkoholipitoisen fermentaation kautta. Se löytyy enimmäkseen Quebecissa, mutta myös Ontariossa.

  Jos vierailet Quebec Cityssä Winter Carnavalissa , epäilemättä kohtaat Cariboun, kuuman alkoholijuoman laajalti saatavilla tällä hetkellä.