Parhaat ottelut olympialaisissa

01/08

Mitä syödä olympialaisissa

Ihmiset, jotka lähtevät Brasiliaan olympialaisissa, voivat odottaa enemmän kuin jännittäviä pelejä - ne ovat kulinaarisia. Brasilian keittiö on rakennettu trooppisiin makuihin, jotka ovat runsaat alueella, merestä ja trooppisista hedelmistä. Suuri osa brasilialaisista ruokalajeista valmistetaan tapas-tyylistä, helppoa jakaa ystävien ja perheen kanssa.

Katso nämä seitsemän ihastuttavaa herkut ja ruokia olympialaisten paikoissa tai olympialaisten lähellä sijaitsevissa ravintoloissa .

02/08

Coxinha

Jos haluat syödä kuten paikallinen Brasiliassa , sinun täytyy kokeilla suosittuja välipaloja, joita myydään katukulmissa, kahviloissa ja baareissa sekä olympialaisten tapahtumapaikoissa. Yksi ruoka, joka ei ole missään Rioon, on snack-ruoka coxinha ("koh-SHEEN-yah"), syvä paistettua herkkua. Valmistettu suolainen salaatti, joka on täytetty kana-salaatilla, joka on pahoinpidelty ja paistettua, tämä on suosittu katuelintarvike Brasiliassa . Ainutlaatuinen muoto on tarkoitus muistuttaa kanan jalkaa. Tämä maukas välipala on erittäin suosittu Brasiliassa, joten voit varmasti löytää sen olympialaisten snackbaareissa.

03/08

Pastel tai Pasteis (plural)

Tämä suosittu sormenjälki on suosittu koko Brasiliassa, huippuluokan ruokapaikoista elintarvikkeiden kuorma-autoihin. Samankaltaisia ​​kuin empanadas, rapea pasteis on täynnä mistä tahansa määrä herkullisia herkkuja ja syvän paistettua. Kolme perinteistä täytteitä ovat mozzarella, maustettu silputtu kana ja maustettua naudanlihaa, joka on maustettu valkosipulilla ja sipulilla. Katkarapu ja kasvissyöjä, kuten "pizza", ovat myös suosittuja. Ne on tyypillisesti täytetty ja paistettu tilauksesta, joten saat varmasti tuoretta, kuumaa herkkua.

04/08

Kibe

Lähi-idän suurten maahanmuuttajaväestön Brasiliassa tuottamansa libanonilainen välipala, kibe (pronounced "kee-bee") jatkaa syvän paistinpennun teemaa. Täyttö on tehty valkosipulista, sipulista, minttuista ja kanelista maustettua naudanlihaa ja sitten kääritty bulgur-vehnäkuorella. Näitä kroketteja käytetään perinteisesti kalkilla tai tahini-dipilla.

05/08

Feijoada

Feijoada (sanottu "fey-zhoo-AH-da") on Brasilian kansallinen ruokalaji, mustapavuista, naudanlihasta, sianlihasta ja makkaroista valmistettu muhennos, joka tyypillisesti on keitetty keitetyt viheriöt ja valkoinen riisi. Käytetyt lihat ovat sekoitus tuoreita, suolattuja ja kuivattuja, ja useimmissa paahdoissa on carne seca , suolaista, kuivattua naudanlihaa, joka on tyypillistä koko Latinalaisessa Amerikassa.

Marja voi vaihdella hieman paikkaan paikkaan, joka perustuu alueellisiin perinteisiin, mutta se on perinteisesti valmistettu musta pavut Rio. Jotkut valmisteet ovat paksumpia kuin toiset. Jotkut ovat mausteisia riippuen käytetystä lihasta. Jotkut lisäävät vihanneksia, ja toiset eivät.

06/08

Moqueca

Brasilian kalafilee, moqueca on suosittu koko maassa, vaikka se vaihtelee alueen mukaan. Perusohje sisältää suolavettä, kookosmaitoa, tomaattia, sipulia, valkosipulia, korianteria ja palmuöljyä. Muita muunnelmia löytyy, mukaan lukien ainesosat kuten paprikat, punainen chili ja kalkki. Kalalajit voivat vaihdella hain, miekkakalan, katkarapujen ja muiden luutonta suolavettä.

Keitetty hitaasti savi-astioissa, aromit veti yhteen, mikä loi rikas, herkullinen makkara. Kaksi suosittua versiota ovat moqueca bahiana ja moqueca capixaba. Moqueca bahiana käyttää kookos- ja palmuöljyä, tyypillisiä Brasilian koillisosia, jotka tuodaan maahan siirtomaa-aikoina. Moqueca capixaba ei käytä näitä ainesosia.

07/08

Guaraná soda

Guaraná (sanottu "gwahr-uh-NA") on punainen marjantuon hedelmä, joka kasvaa koko Latinalaisessa Amerikassa, ja se on suosittu mehuissa, karkeissa, teeseissä ja tietysti soodassa. Kofeiinia sisältävä siemen murskataan käytettäväksi juomissa. Maku on makea, ja maku jotkut sanovat olevan samanlaisia ​​kuin kupla.

Guarana on ollut suosittu Etelä-Amerikassa yli 400 vuotta, ja sooda muodostaa 1/4 Brasilian virvoitusjuomamarkkinoista. Tulet varmasti näkemään tämän virvoitusjuoman myynnin olympialaisten tapahtumapaikoilla. Löydä suosittuja brasilialaisia ​​juomia paikoissa ja lähellä sijaitsevissa baareissa.

08/08

Brigadeiro

Mikä matka olisi täydellinen ilman Brasilian jälkiruokaa? Brasiliassa kansallinen makea herkku on brigadeiro, joka on melko samanlainen kooltaan ja muodoltaan kuin tuttu suklaa-tryffeli.

Makean kondensoituneen maidon, voita ja kaakaojauheesta valmistettu makea karkki on suosittu koko Brasiliassa. Muotoiltuina palloihin karkkia kierrätetään erilaisissa kuivissa ainesosissa suklaan "jimmieistä" kaakaojauheeseen tai kookoshiutaleisiin. Karkki on katkelmia lomapeleissä ja syntymäpäiväjuhlilla koko Brasiliassa, joten se on varmasti ulkonäöltään olympialaisissa .