Tuoreita, yksinkertaisia ruokia ja vanha Pariisin tunnelma
Pariisin brasseri, joka antaa perinnölle hyvän nimensä, Gallopinissa on tuoreita, klassisia ranskalaisia ruokia upeassa 1900-luvun lopulla Belle Epoquessa. Myös hinnat ovat kohtalaisia. Tämä puolivälissä sijaitseva ranskalainen ravintola on hyvä valinta, kun haluat käyttää gourmet-lihaksia ja laajentaa makuusi - rikkomatta lompakkosi.
Lowdown:
Plussat:
- Herkullisia, yksinkertaisia ranskalaisia brasserie- ruokia, joissa on moderni tunnelma
- Erinomainen palvelu ja ystävällinen henkilökunta
- Belle Époque -rakenne vie sinut kadonneeseen Pariisiin
Haittoja:
- Etenkään vegetaristiystävällinen
- Kiinteät valikot tarjoavat vain vähän valintoja
- Ne, jotka mieluummin harrastavat, voivat löytää tunnelman liian hiljaisena
Tärkeimmät tiedot:
- Osoite: 40 rue Notre Dame des Victoires, 2. kaupunginosassa
- Metro / RER: Pörssi (linja 3) tai kymmenen minuutin kävelymatka Opéraan (metrolinjat 3, 9, RER A)
- Puhelin: (+33) 142 364 538
- Hintaluokka: Aseta valikot 23-33,50 euroa (noin 30 - 43 dollaria); a la carte 14-70 euroa (noin 18 - 90 dollaria)
- Tunnit: maanantaista sunnuntaihin klo 12.00-12.00
- Juoma-palvelu: Koko baari ja viinilista käytettävissä
- Luottokortit: Kaikki suuret luottokortit hyväksytään
Ensivaikutelmat:
Ranskalainen ystävä suositteli Gallopinia, kun kerron hänelle, että etsin erinomaista, mutta kohtuuhintaista brasserie-tyylistä ranskalaista ruokaa. Se oli korkea järjestys. En todellakaan odottanut minkäänlaisia ylimielisiä, koska hän lupasi, että se ei olisi liian vaikeaa minun budjetilleni.
Kuvitelkaa siis yllätykseni, kun kävelin Gallopiniin pois päättäväisesti harmaasta Place de la Bourse -kaupungista , joka on suosikki pankkiiriliikkeistä, ja löysin itseni kuljetettavaksi lumoavaan Pariisiin noin 1900.
Lue aiheeseen liittyvät: Tutustu Lähellä Grands Boulevards Neighborhood
Brasserie avattiin ensimmäisen kerran vuonna 1876, ja sen jälkeen uudistettiin 1900-luvun yleisnäyttelyyn, joka houkutteli tuhansia kansainvälisiä vierailijoita kaupunkiin.
Gallopinissa on suuri mahonkibaari, messinkiä kattokruunut ja kiskot ja ennen kaikkea joitain merkittävimpiä lasimaalauksia, jotka olen asettanut silmiin. Pehmeillä vaaleanpunaisilla ja keltaisilla sävyillä seinämaalaukset heittivät lämpimän, unelmoivan valon ruokasalissa ja avautuvat vehreälle puutarhalle. Mirrorit, jotka sijaitsevat mahtavan ruokasalin ympärillä, täydentävät vaikutusta. Tämä on tunnelmallinen ruokailu parhaimmillaan.
Lue aiheeseen liittyvät: Pariisin romanttiset ravintolat
Ruokalista
Häät olisivat voineet pysähtyä siellä, mutta he eivät. Omistajat Marie-Laure ja Georges Alexandre ja Chef Didier Piatek tarjoavat juuri valmistettuja markkinoiden ainesosia tyylikkäästi esiteltyihin perinteisiin ruokiin, lisäämällä vain eklektisen ja modernin vanhaan suosikkiin.
Joitain esimerkkejä:
- Monkfish täynnä timjamia, sitruuna ja tomaattien confit
- Champagne-flambéed-naudanliha Châteaubriant-paprikaa ja ranskalaisia perunoita
- Paistettua karitsan pestoa ja provanssien vihanneksia
- Tuoreet äyriäiset platters
Jälkiruoat, kaikki suussa kiehuvat, ovat Belle Hélène (kuorrutettu päärynä kuumaa suklaakastiketta) ja ranskalaista toast-tyyppistä briossia, suolattua voita karamellikastiketta ja vaniljajäätelöä.
Koska keittiö suosittelee kauden ainesosia, valikko muuttuu usein. Voit tilata a la carte, mutta suosittelen kiinteää valikkoa ensimmäiseen vierailuun.
Täysvalikoissa on 33,50 euroa (noin 43 dollaria) alkupala, pääruoka, jälkiruoka ja puolipullo Mouton Cadet (punainen tai valkoinen).
Kevyempi ruokahalu voi valita alkupalaa ja pääruokaa tai pääruokaa ja jälkiruokaa, sekä 23 euroa (noin 30 dollaria).
Täysi arvostelu:
Kun olemme näyttäneet pöydällemme varovasti ironista, mutta erittäin ystävällistä palvelua, aloitimme aterian kirsilla : klassisella aperitiivillä (ennen illallista juotavaa), joka on valmistettu valkoviinistä ja mustaherukka-siirapista.
Lue aiheeseen liittyvät: Paris Restaurant Vocab tarvitset
Koska se on mereneläviä rakastaja, valitsin lohi terriini (lähellä pâté) ja Mimosa munia kuin ensimmäinen kurssi. Lohi on herkullisesti maustettu ja sulatetaan kitalaessa.
Pääruoka, punasimppu vihannesten lasagneilla ja Provencal pesto, oli yhtä herkullinen. Punapäähän lähellä oleva mulletilla on enemmän voidemainen ja pehmeä rakenne, ja se oli hyvin tuore.
Lasagne, vaikkakaan ei mitään poikkeuksellista, oli tarpeeksi flavorful.
Kaksi seurani, kova lihansyöjä, molemmat nauttivat perinteisistä foie gras ja lakattu porsaan filet mignon kanssa sweet-potato gratin.
Makea loppu
Jälkeen jälkiruoka, jumissa perinne ja tilasi Bourbon vanilja crème brulée. En ollut pettynyt. Crème brulée asettui ihanteelliseen muotoonsa: puoliksi kiinteä, puoliksi pistävä vaniljakastike täysin karamellisoituneen sokerikiven alla, joka rikkoo kuin ohuen lasi lusikan alla.
Lue aiheeseen liittyvä ominaisuus: Paras patissery (Leivonnaiset) Pariisissa
Lyhyesti sanottuna sanon varmasti, että Gallopin kannattaa varata illan (ja sydämellinen ruokahalu).
Käy Virallisella verkkosivustolla
Huomaa: Vaikka tiedot ovat tarkkoja julkaisupäivänä, hinnat ja muut ravintolan tiedot voivat muuttua milloin tahansa.