01/09
Hanki päivän saalis Chicago-ravintoloissa
Shaw's Crab House Aika oli silloin, kun itä- ja länsirannikolta nautiskelivat ajatusta tuoreista kaloista Chicagossa yli Shedd-akvaario . Onneksi nämä päivät ovat kauan kadonneet, sillä suurin osa Windy Cityn mereneläimistä keskittyvistä ravintoloista näkee päivittäiset toimitukset parhaista äyriäisistä ja kaloista maassa.
Se auttaa myös, että huippupisteet loistavasti esittelevät niitä, kekseliästä äyriäisruoasta kokkipohjaisiin esityksiin. Ja vaikka jotkut ravintolat ovat pitkään suosittuja, toiset ovat nykyaikaisia, tyylikkäitä ja pidetään kaupungin kuumin paikoin. Seuraavassa on joitain Chicagon parhaita kalaravintoloita.
02/09
Devon Seafood
Devon Seafood Grill Chicago Gold Coastin esikaupunki tämän mini-ketjun hyväpalkkainen mereneläviä ravintoloita erottaa itsensä erillään oyster baari, joka sijaitsee ensimmäisellä tasolla. Se toimii piirustuksena jälkihuoltoa ja post-shopping Mag Magi kokoontumisia runsaasti baari ja korkea pöytä istuimet. Oysters tuodaan tuoreesti omasta työryhmästä, joka on myös hyvin perehtynyt simpukoihin. Muita ostoskaupungin valikon kohokohtia ovat iso silmä-tonnikala, hummerikastike, maissihiutale, paistettua oyster-liukusäädintä ja runsas tuorekala.
Devonin alakerran ruokasali on varattu täyden ruokailuelämyksen, jossa asiakkaat voivat nauttia prime pihvejä ja äyriäisiä entrees. Kohokohdat ovat esimerkiksi allekirjoitusastiat, kuten hiiltynyt Ahi-tonnikala, äyriäiset bouillabaisse ja jumbo-palanrakkakakut.
Osoite: 39 E. Chicago Ave., 312-440-8660
03/09
Fish Bar
DMK Ravintolat On hyvä tietää, että hyvä - ja edullinen - mereneläviä paikalla sijaitsee kävelymatkan päässä Wrigley Field. Fish Bar tarjoaa useita hauskoja vaihtoehtoja, mukaan lukien raaka (ceviche, tartare, osterit), leviävät (savustettu siika, lohi), kausittaiset kala-tacoit, rapeat (calamari, hush puppies, koko haju) ja pulla (hummeri rulla, mausteinen Mahi Mahi, osteri Po'Boy). Houkuttelevia leluja, kuten paikallisia oluen oluen valintoja ja Ernest Hemingway'n lopulliseen romaaniin nimitetty Old Man and the Sea -makkipohjainen cocktaili lisäävät kokemusta.
Osoite: 2956 N. Sheffield Ave., 773-687-8177
04/09
GT Fish & Oyster
GT Fish & Oyster Tämä viehättävä kala, joka sijaitsee Pohjois-joen pohjoisosassa, tarjoaa loistavan ruoka- ja juomavalinnan. Talon eniten halutut istuimet ovat raaka-baarissa, jossa vieraat voivat nauttia tuoreista ostereista. Muita pakkomielteitä ovat simpukat, hummerirullat ja muuttuvat makaronivalmisteet. Keksit & hummeri kastike, katkaravut ja karkeat ja savustetut siika quiche ovat suosittuja valintoja viikonloppuna brunch, joka on yksi parhaista kaupungissa .
Osoite: 531 N. Wells St., 312-929-3501
05/09
Hugo's Frog Bar
Hugo's Frog Bar ja Fish House Sisarukset ja vierekkäiset naapurit Gibsons Steakhouseille , Hugo's Gold Coastin kohtauspaikka palvelee asukkaita, vierailee kuuluisuuksia ja paikallisia valtapörssejä. Kyllä, siellä on oikeastaan sammakkara ruokalusivulta - sauteed sammakko jalat valkosipulivoilla - sekä klassisia äyriäisruokia kuten katkarapu Dejonghe, olutta kidutettu kala ja sirut ja koko Maine-hummeri. Tuoreen kalan valinta on melko vaikuttava ja valmisteet muuttuvat säännöllisesti; valita keltainen tonnikala, miekkakala, ryhmä, lohi ja meribassot.
Osoite: 1024 N. Rush St., 312-640-0999
06/09
Mad Boiler
Alexander Gouletas Mad Boilerille Messy mereneläviä kiehuvat ovat kaikki raivoa Windy City kanssa tykkäävät Angry Crab, lowcountry ja Mad Boiler on eturintamassa suuntaus. Messy on tosiasiassa vähättely, koska ruokailijoille annetaan muoviset ruokalaput ja käsineet, jotta he eivät saa kastiketta itsestään. West Loopin Mad Boilerin kokemus on parhaiten nauttinut ryhmästä, koska se on tekosyy järjestää melkoisesti koko valikko. Seikkailu alkaa silloin, kun asiakkaat valitsevat 11 hinnoiteltua mereneläviä (esim. Taskurapujalat, ravut, Dungeness-rapu, hummeri, simpukat) valitsemalla kastikkeet (esim. Valkosipulivoita, chiliä, Louisianan tyyliä, kookospähkinää) ja mausteen taso vaihtelee lievästä täyteen lämpöön. Huuhtele maissia, kastiketta, perunaa tai makkaraa ja olet itsesi juhla. Muita valintoja ovat simpukat, paistetut pehmeät simpukat, katkarapuja Po'Boys ja hummerin rullat.
Osoite: 1045 W. Madison St., 312-291-8182
07/09
Nico Osteria
Nico Osteria Thompson Chicago -hotellin ensimmäisellä tasolla sijaitseva James Beard -voittaja Paul Kahan valottaa italialaista ja mereneläviä ruokalistalla nousevaa tähtikokkua Erling Wu-Bowerin. Erikoistuotteita käsityönä valmistetut pasta, tuoreet äyriäiset ja raakakala-valmisteet, kuten crudo, ovat eräitä kohokohtia. Valikko on tietysti kausiluonteinen, ja tarjolla on myös muuttuva menu brunssi- ja aamiaistarjoista.
Osoite: 1015 N. Rush St., 312-994-7100
08/09
Oyster Bah
Oyster Bah Rypäinen yksipuolinen snapper koristeltu thai-inspiroimalla kastikkeella. Pehmustettu kyyhkysuoja, jota kutsutaan "kasteluiksi", joka on paistettuna chorizolla. Ja dynaamiset osterit itä- ja länsirannikolta. Se on uusin kilpa Shaw's Crab Housen takana. Oyster Bah on suunniteltu houkuttelemaan lonkan, nuoremman yleisön kanssa hienostuneita makuja - vähän budjetista. Mikä on varmasti suuri piirre on rapu kellari, alemman tason lounge tunnetaan parhaiten "itärannikolla ruokasali". Viihtyisä kellaribaari tarjoaa käsityöläisiä cocktaileja ja erillisen ruokalistan, jossa on Alaskan kuningasrapujalat, taskurapu- kakut, kala ja sirut sekä kaksi kaksoisjuustoreferreria.
Osoite: 1962 N. Halsted St., 773-248-3000
09/09
Shaw's Crab House
Shaw's Crab House Yksi lempilapsemme ystävällisistä kohteista , Shaw's on myös suosittu aikuisten jälkimuseo Hangout Oyster-baarista, joka esittelee live bluesia ja jazzia useita öitä viikossa. Ravintolassa on aggressiivisesti kausittaisia äyriäisiä ja muita äyriäisiä sekä sushia. Saat 55 dollaria jokaista, ruokailijat ovat kohdellaan massiivinen viikonloppu brunch buffet, joka on ensisijaisesti täynnä mereneläviä. Jotkut kohokohdista ovat ranskalaisia paistettuja katkarapuja, karamellisoitua savustettua pekonia, munkkeja ja leivitetty omenaa ranskalaista paahtoleipää.
Osoite: 21 E. Hubbard St., 312-527-2722