Jos hämmentävät usein ristiriitaiset ravintolakat ja arvosanat verkossa, tämä opas auttaa sinua tulkitsemaan, miten kukin yritys sijoittaa ravintolan listan kärkeen. Tämä luettelo on luokiteltu enimmäkseen anonyymiin asiantuntijaneuvotteluihin (Michelin) useimmille yleisöruokavalioille (Yelp.)
Michelin-tähdet
Termi " Michelin Star " on tunnusmerkki hienoa ruokaa ja ravintoloita ympäri maailmaa tout niiden Michelin Star status.
Tietenkin tämä hilpeä osa on se, että tämä arvostettu ravintola-arvio on rengasyritykseltä.
- Ammattilaiset: Anonyymi ravintola arvosteluja erittäin arvovaltaisista, koulutetuista ravintola-arvioijista.
- Miinukset: Tähtien vastaanottajat ovat yleensä ranskalaisia puolueellisia ja korkealaatuisia, haute-keittiö, joka tuo snob-tekijän. Michelin julkaisee myös vain arvosteluja kolmessa Yhdysvaltain kaupungeissa: San Francisco, Chicago ja New York.
Forbes Matkaopas
Forbes Travel Guide , aiemmin Mobil Stars, lähettää tuntemattomat tarkastajat tuhansille ravintoloille ympäri maailmaa ja arvioi ravintoloita yli 800 kriteerin perusteella.
- Ammattilaiset: Arviot ovat nimettömiä asiantuntijoita, mutta paljon yksityiskohtaisempia kuin Michelin Guide Stars.
- Miinukset: Tarkistuslista voi sulkea ravintolasta korkeamman arvosanan, joka perustuu tuotteisiin, joita ei välttämättä kiinnosta foodies, kuten pysäköintipaikan saatavuus.
AAA-timantit
American Automobile Association (AAA tai Triple A) arvioi yli 30 000 pohjoisamerikkalaista ravintolaa vuodessa ja antaa näille ravintoloille 1-5 timanttia, jotka perustuvat ravintolan nimetön tarkastajan katsaukseen.
- Hyödyt: AAA arvioi valtavan valikoiman ravintoloita, pikaruokaravintoloista huippupisteisiin ruokapaikkoihin.
- Miinukset: Ravintolat maksavat listalle sisällytettävän maksun ja tarkastuslista-tyyppinen lähestymistapa, jota heidän tarkastajansa käyttävät, ei ole Michelin-luokitusjärjestelmään keskittynyt.
Zagat-luokitus
Zagat laatii todellisia ihmisiä koskevia arvosteluja riippumattomalla laskentatoimistolla.
Pisteitä kootaan 0-30 pisteen asteikolla ja arvioinnilla on yleensä snarky ja pithy kommentteja.
- Hyödyt: arviot ovat todellisia ihmisiä kaikille ravintoloille. Google ottaa Zagatin luokitukset mukaan hakuihin, joten tulokset ovat helposti löydettävissä.
- Miinukset: Koska Zagatin tarkistusprosessi on suljettu, ravintolan yksittäisiä arvosteluja ei ole mahdollista verrata ja ristiriitaisia, kuten esimerkiksi Yelpin ja Tripadvisorin sivustoihin. Zagatia on myös syytetty "luokan inflaatiosta".
Yelp Arvostelut
Yelp on Yhdysvaltojen suurimmista arvostelupisteistä. Se kerää yhteen ja yhdistää yli 10 miljoonaa arvostelua ja vastaanottaa kuukausittain yli 30 miljoonaa sivun näyttökertaa.
- Hyödyt: arviot ovat todellisia ihmisiä ravintoloita, että keskimääräinen henkilö on varaa rutiininomaisesti sekä huippuluokan ravintoloita. Arviot ovat myös äskettäisiä ja jatkuvasti päivitettyä, toisin kuin Michelin ja AAA-oppaat, joissa tarkastajat eivät ehkä ole käynyt ravintolassa vuotta ennen oppaan julkaisemista.
- Mietinnöt: Yelp suodattaa läpi arvosteluja, mikä johtaa monien valitusten ja oikeusjuttujen, että arvosteluja manipuloidaan. Kokit ovat myös väittäneet, että ravintola-arviot eivät ole hyödyllisiä, koska Chef Zimmern sanoo, että "joukko epämuotoisia hermostuneita" ei ole ruokaa asiantuntijoita.